Siyah Kuru Erik Hoşafı

Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
Bugün sizlere hem çok pratik,hem sağlıklı hemde oldukça lezzetli bir hoşaf tarifim var.Özellikle bağırsaklar için çok faydalı bir hoşaf.

Mutlaka deneyin derim.

Anne eli gibi'yi instagram'da takip etmek isterseniz Bu linkten ulaşabilirsiniz.

Diğer içecek ve komposto tariflerime göz atmayı unutmayın. 

MALZEMELER

750 gr siyah kuru erik
2,5 lt kadar içme suyu
1 su bardağı toz şeker (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1 adet limonun suyu (kabuklarını da içine atılacak)

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle kuru erikleri iyice yıkayıp tencereye alalım.Üzerine suyunu da ilave edip kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan sonra şekerini ekleyip karıştıralım ve erikler yumuşayana kadar pişmeye bırakalım.Erikler yumuşamaya başladığında limon suyunu ve kabuklarını da ekleyip karıştıralım.5 dakika kadar sonra küçük bir bardağa kompostodan 1-2 kaşık koyup soğutalım ve  tadına bakalım.Eğer şeker miktarı fazla gelirse biraz daha su ilave edelim ,şekeri az sa biraz daha şeker ekleyebiliriz.
Kıvamı ve rengi çok koyuysa biraz daha su ilavesi yapabilirsiniz ama şekerini mutlaka kontrol edelim.Yeteri kadar kaynayan kompostoyu ocaktan alıp ılımaya bırakalım,Ilındıktan sonra buzdolabına kaldıralım ve buzdolabında muhafaza edelim.
Soğuk olarak servis edelim.
Afiyet olsun.

Anne eli gibi'yi instagram'da takip etmek isterseniz Bu linkten ulaşabilirsiniz.