Labneli Domates Çorbası

Herkese mutlu günler.
Bugün bloguma şöyle bir bakayım dedim de,çorba tarifi paylaşmayalı ne kadar uzun zaman olmuş.Hemen taslağı karıştırdım ve hem mevsime uygun hemde çok leziz bir domates çorbası tarifini gözüme kestirdim :)
Bugüne kadar Domates çorbasının bir çok çeşidini denedim
,tariflerini de sizler ile paylaştım zaten.Ama Labneli domates çorbasını bir türlü paylaşmak kısmet olmamıştı,kısmet bugüne imiş :)
Çok lezzetli bir çorba oldu;mutlaka deneyin,sizde tadın derim.,eminim sizlerde çok beğeneceksiniz.

Diğer Çorba Tariflerime de göz atmayı unutmayın.

Anne eli gibi'yi instagram'da takip etmek isterseniz Bu linkten ulaşabilirsiniz.

(200 ml'lik bardak ölçüsü)
MALZEMELER

1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 tepeleme tatlı kaşığı domates salçası
2 su bardağı rendelenmiş domates 
2 su bardağı et suyu
2 su bardağı su
Tuz
Nane
Karabiber
Terbiyesi için:
3 yemek kaşığı labne peyniri
3 yeme kaşığı süt

HAZIRLANIŞI

 Öncelikle yağları tencereye alıp ısıtın,unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.Ardından salçayı (normalde domates çorbasına salça eklemekten yana değilim ancak terbiye ilavesi yaptığım domates çorbalarında renk bakımından ihtiyaç duyuyorum,siz kullanmasanız da olur) ve rendelenmiş domatesleri de ekleyip biraz da onları pişirin.Et suyu ve su karışımını da ekleyip orta ateşte kaynamaya,sonra da kısık ateşte pişmeye bırakın.Yeteri kadar pişen çorbayı pütür kalmayacak şekilde blendırdan geçirin.
Diğer tarafta bir kasede labneyi ve sütü bir çırpıcı yardımı ile çırpın.Çorbadan alıştırma yöntemiyle kaşık kaşık terbiyeye katıp karıştırın (bu aşama labne ve sütün kesilmesini önleyecektir). yeteri kadar ılınan terbiyeyi çorbayı karıştırarak tencereye ilave edin.5 dakika daha kaynattıktan sonra tuzunu ve baharatlarını ekleyin,karıştırın ve ocaktan alın.
Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun.

Anne eli gibi'yi instagram'da takip etmek isterseniz Bu linkten ulaşabilirsiniz.