CEVİZLİ ,MEYVELİ HİNDİBA SALATASI

CEVİZLİ ,MEYVELİ HİNDİBA SALATASI

Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
  Bugün sizlere nefis bir salata tarifim var.Takip edenler hatırlayacaktır,daha evvel eks mutfak akademisi'nde  beyaz hindiba ile birbirinden leziz yemekler yapmıştık.Bu yemeklerin içinde en çok bu salata istek almıştı.
Her ne kadar yazmakta gecikmiş olsam da sonunda yazabilmiş olmanın mutluluğunu yaşıyorum bugün :)
  Salata rokfor peyniri dışında tam benlik bir salataydı.Ama onunda çaresi var tabi ki,rokfor yerine az yağlı beyaz peynir de kullanabiliriz.Ama rokfor seviyorsanız orjinal tarifi uygulayın derim.
  Salatanın her halini çok severim ama böyle tatlı,tuzlu,ekşi karışık salataları sanki daha çok seviyorum,eğer sizde benim gibi karışık lezzetleri seviyorsanız ve sağlıklı bir salata yemek isterseniz bu salatayı mutlaka deneyin derim.

Diğer salata tariflerime Buradan ulaşabilirsiniz.

CEVİZLİ ,MEYVELİ HİNDİBA SALATASI

MALZEMELER

200 gr beyaz hindiba
1 su bardağı kadar ceviz içi
1 adet portakal
1 adet armut
1 adet yeşil elma
75 gr rokfor peyniri yada orta yağlı beyaz peynir
1 adet limonun suyu (damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
zeytinyağı
tuz

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle hindibaları kök kısmından 1 cm kesip atın.Kökü kesilmiş hindibaları yaprak yaprak ayırın.Elma,armut ve portakalın kabuklarını soyup hepsini ince ince, yarım ay şeklinde dilimleyin ve hindibalarla birlikte derince bir kaba alıp harmanlayın.Üzerine küp doğranmış rokfor ya da az yağlı beyaz peynirini,iri kırılmış ceviz içini,zeytinyağını,limon suyunu (limon suyunu ve tuzunu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz) tuzunu ilave edip tekrar harmanlayın ve servis edin.

AFİYET OLSUN...
                                                 Twitter :    Reyhan Ksc
                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi