Kaymaklı Poğaça

Kaymaklı Poğaça

Okullar açıldı,doğal olarak beslenme telaşı da başladı.Bugün hangi tarifi yazsam diye düşünürken bu durum seçim aşamasında çok işime yaradı doğrusu.Akabinde beslenme çantası için uygun bir tarif ararken de bu nefis poğaçalar takıldı gözüme.Tarif sevgili pelinchef 'e ait ,dışı kıyır kıyır içi yumuşacık enfes bir poğaça.
Fırından çıkar çıkmaz kaç tane yedim hatırlamıyorum bile.İçine ben peynir kullandım siz istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.İçine ne katarsanız katın bu lezzetli poğaçaları mutlaka deneyin derim.
Diğer Poğaça tariflerime Buradan ,Çay saati tariflerime de Buradan ulaşabilirsiniz.

Kaymaklı Poğaça

MALZEMELER

2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine)
3 yemek kaşığı tereyağ
1 küçük çay bardağı sıvı yağ
100 gr. kaymak
1 küçük çay bardağı süt
1 paket instant kuru maya
1,5 tatlı kaşığı tuz
2 silme yemek kaşığı toz şeker
aldığı kadar un ( yaklaşık 3-4 su bardağı kadar
İçine:
1 kase kadar ezilmiş beyaz peynir
4-5 dal ince kıyılmış maydanoz

HAZIRLANIŞI

2 su bardağı unu derin bir yoğurma kabına alın,üzerine tuz,kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.Ortasını havuz gibi açın içine,1 yumurta,1 yumurtanın akı,sıvı yağ,yumuşak tereyağ,kaymak ve sütü ekleyip yoğurmaya başlayın,azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edince un eklemeyi bırakın.Üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık iki katı olana kadar ılık bir ortamda mayalayın.Mayalanan hamurdan küçük limon kadar parçalar koparıp elinizle açın,içine maydanozlu peynirden koyup kapatın.elinizle yuvarlayıp düzelttiğiniz poğaçaları yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizin.Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun...

Twitter :    Reyhan Ksc
instagram :  reyhanksc      
facebook:   anne eli gibi