Çikolatalı Islak Kek ve 15. Yıl

Günaydın,Hayırlı cumalar.
Kısa bir aradan sonra pasta tadında ve görüntüsünde bir kek ile yeniden sizlerleyim.
Normalde ben bu keki dikdörtgen ya da yuvarlak borcamda yapıyorum,çok da sık yaptığım bir kektir. Ama geçtiğimiz günlerde

Elmas Kurabiye

Bir önceki verdiğim aradan sonra kendi kendime bir daha blogumu ihmal etmeyeceğime,küçük olanlar dışında ara vermeyeceğime söz vermiştim.Ama bazen öyle şeyler yaşarsınız ki kendinize verdiğiniz sözleri bile tutamazsınız.Bu sefer ki miskinlikten değil mecburi verilmiş bir araydı.

Çikolatalı Güllaç

Bir kaç günlük aradan sonra herkese merhabalar.
  Enfes bir güllaç tarifi ile kaldığımız yerden devam edelim ,ne dersiniz ? :)
Tarif Sevgili Refika Birgül'e ait,geçtiğimiz aylarda katıldığımız Mucize lezzetler workshop'unda birlikte yapmıştık.Diğer tarifleri yayınlayıp,güllaçı Ramazan için saklamıştım :)
  O

ÇİKOLATALI VOLKAN KEK

ÇİKOLATALI VOLKAN KEK

Herkese merhabalar.
  Bir önceki yazımda sizlere bumerang aracılığıyla katıldığımız usla workshop'undan bahsetmiştim.o workshop'ta yaptığımız yemeklerin içinde gerek burada yorumlarla gerekse facebook'taki sayfamda en çok çikolatalı volkan kek istek aldı.Bu durumda iş başa düştü ilk o yayınlanacak.Zaten diğer tarifler tek porsiyonluk olduğu için biraz düzenleme istiyor o arada bende düzenlemeleri bitirmiş olurum.
  Çikolatalı volkan kek sufle benzeri nefis bir kek,üstelik de çok pratik,hazırlama ve pişme süresi en fazla 20 dakika.Eğer malzemeniz varsa davetsiz gelmiş bir misafire bile çay demlenene kadar şipşak yapabilirsiniz.Özellikle ılık ve içinin akışkan olması bu keki daha da cazip kılıyor.Tatlı ve kek benzeri yiyeceklerden uzak duran ben bile bayıldım diyebilirim,kesinlikle siz de deneyip tatmalısınız.

ÇİKOLATALI VOLKAN KEK

(küçük sufle kabıyla 5 adet,büyük sufle kabıyla 2 adet çıkıyor)
MALZEMELER

125 gr. bitter çikolata
110 gr. tereyağı
3 yemek kaşığı toz şeker
vanilya esansı veya 1 paket vanilin
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı un

ÇİKOLATALI VOLKAN KEK

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle tereyağını tencereye alıp yakmadan eritelim ve ocağın altını kapatalım.Eriyen tereyağına çikolataları ekleyip hızlıca karıştırıp homojen bir karışım elde edelim.Ardından toz şekeri de ekleyip onu da karıştıralım ve ılımaya bırakalım.Ilıyan çikolatalı karışıma ilk yumurtayı kırıp onu da hızlı bir şekilde karıştıralım  ki yumurtalar pişmesin ve ikinci yumurtayı kırıp onu da aynı şekilde karıştırdıktan sonra ,son olarak toz vanilin yada vanilya esansını ,unu ekleyip tekrar karıştıralım ve küçük sufle kaplarına harç kasenin yarısını 1 parmak geçecek şekilde paylaştıralım.Önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında 9-10 dakika kadar pişirelim.
   Fırından fırına pişme süresinin değişeceğini unutmayalım,7 dakika kadar sonra kontrol etmekte fayda var ama o zamana kadar fırının kapağını açmayalım ki kekimiz kabarsın.Bu kek de kürdan testi diye bir şey yok çünkü içinin akışkan kalması gerekiyor,bu nedenle içi çiğ kalmış diye düşünüp sakın daha fazla pişirmeyin.
  Pişen kekimizi sıcak yada ılık olarak servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN..