 |
| NOHUTLU KÖFTELİ ÇORBA |
Yine yağmurlu ve kapalı bir hava var dışarıda,bende her nedense bir o kadar kapalıyım bu aralar :(
Tamda sevinmişken bahar geldi diye,belki bende bu kasvetten kurtulurum diye,hatta parfe tarifi bile vermişken sıcak havayı kutlamak için ,yine kapattık havayı.
Aslında yağmurla ilgili bir sorunum yok, rahmet her zaman güzeldir,yalnız havanın bu kadar soğuk olması çok enteresan,sanki ocak ayındayız,neredeyse kar yağacak yani, o kadar soğuk.
Neyse bir yerde iyi oldu aslında ,taslaktaki çorba tariflerini çıkarmış olacağım,malum soğuk havalarda, mis gibi bir çorbanın yerini hiçbir şey tutmaz.
Gördüğünüz üzere oldukça karışığım yine,duygudan duyguya geçiş yaptım,artık giriş yazısını sonlandırıp tarife geçmenin vakti gelmiş demektir ^:^
Evet asıl konumuz olan sıradaki tarifim, işte tam da o üstte bahsettiğim kategoriye girecek kadar misss gibi bir çorba,mutlaka denemelisiniz diyorum ve geçiyorum tarifime..
Diğer çorba tariflerine için BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
1 kase haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağına yakın sıvıyağ
4 su bardağı et suyu
4-5 su bardağı su
tuz
tane karabiber
pul biber
köftesi için:
200 gr kıyma
1 küçük soğanın rendesi
tuz
taze çekilmiş karabiber
pul biber
kimyon
köfteleri ,kızartmak için sıvı yağ
 |
| NOHUTLU KÖFTELİ ÇORBA |
HAZIRLANIŞI
Öncelikle köfteler için; kıyma,rendelenmiş soğan,tuz ve baharatları iyice yoğurup fındık kadar parçalar koparıp kızgın yağda kızartıp bir kenara alalım.
tencereye yağları alıp ısıtalım ve unu ilave edip kavuralım,unun kokusu çıkınca ,salçaları da ekleyip onuda güzelce kavurduktan sonra suyumuzu ve et suyumuzu ekleyip, iyice karıştıralım,kaynamaya bırakalım.
Harcımız kaynadıktan sonra nohutlarımızı ekleyelim.Nohutların haşlanma durumuna göre pişme süresini ayarlayıp köfteleri de ekleyelim ve pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra tuz ve baharatlarını da ilave edip ocağın altını kapatalım.
Sıcacık olarak servis edelim..
NOT: eğer çorbanız koyu kıvamlı olursa (malum herkesin çorba zevki farklıdır kimisi koyu sever kimiside benim gibi az koyu sever,biraz kaynar su ilave edebilirsiniz.bu nedenle 8 bardak suyla pişirmeye başlayın ayrıca ertesi gün, daha koyu kıvam aldığını göz önünde bulundurursanız iyi olur.
........................................................................
Sırada sürpriz hediyem var ;
Geçenlerde ,geçenlerde dediğime bakmayın siz, bayağı oldu ,beklemediğim bir yorum aldım,yorumda bloğunun 50. izleyicisi olduğum ve onun yaptığı hediye çekilişini kazandığım yazıyordu.Çok şaşırdım,çünkü ben çekiliş olduğunu bilmiyordum,zaten çekilişe kendi isteğimle katılsaydım kazanamazdım ,zira bu konularda pek kısmetli olduğum söylenemez:) ve kaçıncı izleyici olduğuma bakmadan arkadaşımın bloğu dikkatimi çektiği için takibe almıştım,meğerse farkında olmadan sürpriz bir hediye kazanmışım^-^
Hediye temamen sürprizdi çünkü o da belli değilmiş,Sevgili Gülgün'le bu konuda bir süre mailleştik,bana uygun bir hediye seçmek istediğini söyledi ve aynende öyle yapmış,hediyelerini çok beğendim canım,hepsini güle güle kullanacağım,hatta el kremini kullanmaya başladım bile:)
Tekrar çok teşekkür ederim sana,tamamen sürpriz olan hediyelerini severek kullanacağım ve hep seni anacağım,arkadaşlığımızın hep sürmesi dileğiyle öpüyorum seni ve kuzucuğunu,sevgiyle kal...
Sevgili Gülgün'ün bloğunu mutlaka ziyaret etmelisiniz,zevkle takip edeceğinizi düşünüyorum,tavsiye ederim.
SAĞLICAKLA KALIN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
