ÖDÜLLERİM ve KÜÇÜK BİR ELEŞTİRİ

Hepinize mutlu bir hafta diliyorum...
 Çekiliş için gün sayarken gecikmiş ödülümü de artık alayım dedim.Uzun zamandır mimlere cevap verememiştim,hem vakitsizlik hem bazı mimlerin çok zorlayıcı oluşundan, yayınlayamıyordum malesef, lafın yeri gelmişken ondanda azıcık bahsetmek isterim ama ödüle tabiki hayır demem sağolsunlar arkadaşlarım beni bu ödüle layık görmüşler,en azından hatırlamışlar.

 Ama önce bu mim ve ödül olaylarını ilk başlatan arkadaşlara ufak bir tavsiyem olacak,zira çevremde birçok arkadaşımdan aynı sesleri duyar oldum,bu nedenle de yazayım istedim.
    Mesela;şu şartları falan azaltsak biraz daha esnek olsak sanki daha keyifli olacak gibi geliyor bana,11 arkadaş demek yerine (ki belkide benim ödül vermek isteyecek o kadar arkadaşım olmayabilir,farzi misal diyorum tabi yoksa daha çok var,genel konuşuyorum)kaç arkadaşını istersen dense,illaki de git söyle denmese.

  Mimlerken daha kolay mimler seçsek mesela,çok uzun ve çok linkli olmasa da sürekli askıya alıp durmasak,maksat eğer eğlenmek ve linkleşmekse, kısa ve öz olmalı diyorum ben ve biliyorum ki birçok arkadaşım dile getirmese de benimle aynı fikirde.

Umarım bana kimse kızmaz,bunlarda benim fikirlerim,ve kesinlikle bireysel değil bugüne kadarki tüm mimler üzerinden konuşuyorum.
   Bence bu ayrıntılar göz önünde bulundurulursa mimler daha keyifli olacaktır diyorum ve bana bu ödülü layık gören sevgili arkadaşlarım;

Bir kase lezzet
Sonu garanti tarifler
Yemek sevdam elif
Deptone
Nurşen aksoy
Edalı mutfağım
Simge keskin
Herdemlezzet arzu
Mutfaktaki acemi
Anneannemin emekleri
Gülo anne
cafe kanelo

hepsine çok teşekkür ediyorum, bende bu ödülü önce bana ödül gönderen 12 arkadaşıma ve bu yazıyı okuyan tüm blogger arkadaşlarıma gönderiyorum.

Sağlıcakla kalın..

NOHUTLU KÖFTELİ ÇORBA ve SÜRPRİZ HEDİYEM

NOHUTLU KÖFTELİ ÇORBA

Herkese merhabalar.
   Yine yağmurlu ve kapalı bir hava var dışarıda,bende her nedense bir o kadar kapalıyım bu aralar :(
Tamda sevinmişken bahar geldi diye,belki bende bu kasvetten kurtulurum diye,hatta parfe tarifi bile vermişken sıcak havayı kutlamak için ,yine kapattık havayı.

    Aslında yağmurla ilgili bir sorunum yok, rahmet her zaman güzeldir,yalnız havanın bu kadar soğuk olması çok enteresan,sanki ocak ayındayız,neredeyse kar yağacak yani, o kadar soğuk.
  Neyse bir yerde iyi oldu aslında ,taslaktaki çorba tariflerini çıkarmış olacağım,malum soğuk havalarda, mis gibi bir çorbanın yerini hiçbir şey tutmaz.
  Gördüğünüz üzere oldukça karışığım yine,duygudan duyguya geçiş yaptım,artık giriş yazısını sonlandırıp tarife geçmenin vakti gelmiş demektir ^:^

  Evet asıl konumuz olan sıradaki  tarifim, işte tam da o üstte bahsettiğim kategoriye girecek kadar misss gibi bir çorba,mutlaka denemelisiniz diyorum ve geçiyorum tarifime..

  Diğer çorba tariflerine için BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

1 kase haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı tereyağ
1/2 çay bardağına yakın sıvıyağ
4 su bardağı et suyu
4-5 su bardağı su
tuz
tane karabiber
pul biber
köftesi için:
200 gr kıyma
1 küçük soğanın rendesi
tuz
taze çekilmiş karabiber
pul biber
kimyon

köfteleri ,kızartmak için sıvı yağ

NOHUTLU KÖFTELİ ÇORBA

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle köfteler için; kıyma,rendelenmiş soğan,tuz ve baharatları iyice yoğurup fındık kadar parçalar koparıp kızgın yağda kızartıp bir kenara alalım.
tencereye yağları alıp ısıtalım ve unu ilave edip kavuralım,unun kokusu çıkınca ,salçaları da ekleyip onuda güzelce kavurduktan sonra suyumuzu ve et suyumuzu ekleyip, iyice karıştıralım,kaynamaya bırakalım.

    Harcımız kaynadıktan sonra nohutlarımızı ekleyelim.Nohutların haşlanma durumuna göre pişme süresini ayarlayıp köfteleri de ekleyelim ve  pişmeye bırakalım.
Piştikten sonra tuz ve baharatlarını da ilave edip ocağın altını kapatalım.
  Sıcacık olarak servis edelim..

     NOT:    eğer çorbanız koyu kıvamlı olursa (malum herkesin çorba zevki farklıdır kimisi koyu sever kimiside benim gibi az koyu sever,biraz kaynar su ilave edebilirsiniz.bu nedenle 8 bardak suyla pişirmeye başlayın ayrıca ertesi gün, daha koyu kıvam aldığını göz önünde bulundurursanız iyi olur.

AFİYET OLSUN....
........................................................................

     Sırada sürpriz hediyem var ;

  Geçenlerde ,geçenlerde dediğime bakmayın siz, bayağı oldu ,beklemediğim bir yorum aldım,yorumda bloğunun 50. izleyicisi olduğum ve onun yaptığı hediye çekilişini kazandığım yazıyordu.Çok şaşırdım,çünkü ben çekiliş olduğunu bilmiyordum,zaten çekilişe kendi isteğimle katılsaydım kazanamazdım ,zira bu konularda pek kısmetli olduğum söylenemez:)  ve kaçıncı izleyici olduğuma bakmadan arkadaşımın bloğu dikkatimi çektiği için takibe almıştım,meğerse farkında olmadan sürpriz bir hediye kazanmışım^-^

     Hediye temamen sürprizdi çünkü o da belli değilmiş,Sevgili Gülgün'le bu konuda bir süre mailleştik,bana uygun bir hediye seçmek istediğini söyledi ve aynende öyle yapmış,hediyelerini çok beğendim canım,hepsini güle güle kullanacağım,hatta el kremini kullanmaya başladım bile:)

     Tekrar çok teşekkür ederim sana,tamamen sürpriz olan hediyelerini severek kullanacağım ve hep seni anacağım,arkadaşlığımızın hep sürmesi dileğiyle öpüyorum seni ve kuzucuğunu,sevgiyle kal...

  Sevgili Gülgün'ün bloğunu mutlaka ziyaret etmelisiniz,zevkle takip edeceğinizi düşünüyorum,tavsiye ederim.

SAĞLICAKLA KALIN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

BİRİKMİŞ MİMLERİM VE ÖDÜLÜM

ilk mimi sevgili şirince tatlar'dan aldım fakat bir türlü yayınlayamamıştım,kusura bakmayacağını biliyorum ve mimin konusuna geçiyorum.hayatımızda etkisi olan 3 şarkıyı sormuş arkadaşım..

ilki ,kıraç'tan taş duvarlar adlı parça,eşimle nikahımızda çalan müzikti,çok sevdiğim için kendim seçmiştim..

ikincisi gülben ergen'den lay lay lalay ,yağız'ımla ikimizin şarkısı,.''gerçek bir prens dizlerimde uyuyor''

yıldız tibe'den çabuk olalaım aşkım şarkısıda eşimle ikimizin şarkılarından biriydi.tabi o zaman henüz eşim değildi..
biz sadece bizim şarkımız zannederken bir baktık birçok çiftin şarkısıymış,ondan sonra bana biraz banal gelsede bir süre daha dinlemiştik.ama bir daha bizim şarkımız demedim o günden sonra..

bende sevgili
pasta köşesi
baharatın kızı
pembe kekik

arkadaşlarıma gönderiyorum mimi,almak isterlerse sevinirim,onun dışında, isteyen tüm arkadaşlarımda mimime cevap verebilir..


evettt geçelim diğer mime sevgili baharatın kızı ve pasta köşesi arkadaşım,hayatımdaki 7 gerçeği sormuşlar..

1..hayatımdaki ilk gerçeğim tabiki allah'a olan sonsuz inancım..

2..canımdan çok sevdiğim 4,5 yıldır hayatımı şenlendiren kuzucuğum..

3..tabiki bloğum ve mutfağım..

4..sevgili eşim..

5..karakter olarak gerçekleri söylemek gerekirse,çok kırılganımdır,belli etmem ama çabuk kırılırım..

6..birçok konuda son derece inatçı ve  sabırlıyımdır,ama istersem..

7..birde son derece ketumumdur ve acaip sır tutarım,bana yakın olan herkes bilir,birde herşeyi içime atatrım bu pekde iyi değil..

          bu arada sevgili emine kaya beni çok yönlü blogger ödülüne layık görmüş ve hayatımdaki 7          gerçeği sormuş,onu zaten yukarıda yanıtlamıştım..

bu güzel ödülü hakediyormuyum bilmiyorum ama seve seve kabul ediyorum.
bu güzel ödüle beni layık gördüğü için arkadaşıma çok teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum..

kimleri mimleyeceğime ve ödül göndereceğime gelince;

sevgili feray , mutfak doktoru , hayat cafe ve şehrinaz ,mandalin çıkmazı ve çeşnici handan , şirince tatlar'a, pasta köşesi, baharatın kızı , pembe kekik gönderiyorum.
aslında benim için ödüle layık daha bir sürü arkadaşım var ama malesefki sadece 10 kişiye gönderebiliyoruz..

BİR BAKMIŞIM MİMLENMİŞİM:))))

diyeceksiniz bu ne ,bende öyle demiştim ilk duyduğumda,senem mimlendin canım gel al deyince şöyle bir besmele çektim ve senem'ciğimin bloğu olan lezzetleribirşeylere doğru ilerledim:))
okuyunca anladım ki çok hoş bir oyunun içindeyim,sağolsun senem'ciğim benide unutmayıp mimlemiş:)
tabi sonradan beni unutmayıpta mimleyen pembe köşe yide unutmuyorum.beni unutmadıkları için pembe me ve senem'ciğime çok teşekkür ediyorum..
efendim oyunumuz şu,ıssız bir adaya düşsek,aya çıksak yada denizin ortasında bir tahta parçasının üzerine kalıversek yanımıza alacağımız dört çeşit favori yemeğimizi hikaye ve resimleriyle mimleyeceğiz.

düşündüm düşündüm,öncelikle ben bir adaya düşsem, mevsimlerden yaz olduğunu ve içecek su veya sıvı birşey bulamam ihtimaline karşın enfes üzüm şerbetimi alırdım yanıma,şöyle serin serin içiverirdim:))

ÜZÜM ŞERBETİ

yine adada acıkınca bol bol balık tutup yerim herhalde,bu durumda fazla balık yemekten zehirlenebilirim mazallah:))
  bu nedenlede yanıma irmik helvamı alırdım.

İRMİK HELVASI

aya gidecek olsam,malum oralarda yer çekimi falan yok,tatlı sevmediğim halde kan şekerim falan düşer diye profiterolümü alırdım,bulunsun lazım olabilir:))

PROFİTEROL

gelelim denizin ortasında bir tahta parçasının üzerinde yapayalnız kalmaya,en kötüsüde o gibi geldi bana,yanıma ne alacağımıda bilemedim yahu:))
deniz beni tutar hele birde dalga varsa kesin benim tansiyonum düşer ondan tuzlu birşeyler almak lazım,şöyle mis gibi zeytinyağlı sarma,off havada karada her yerde yerim vallahi:))

ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA

sıra geldi dört kişiyi mimlemeye,kim olsun kim olsun:))

derinsu butik pasta  olmazsa asla gitmem:)

dreamcookiess zaten çok yakın hemen alıp giderim:)

tabiki zeynep'in yemek günlüğü vallahi onuda isterim:)

son olarak cafe portakal  ı istiyorum:)

ben sıramı savdım sıra onlarda,haydi kolaygelsin..