YAZA MERHABA PARTİSİ ve ÇİLEKLİ DONDURMA

 Herkese güzel bir gün diliyorum.
  Kurabiye tariflerine küçük bir ara veriyoruz,çileğin ve dondurmanın tam zamanıyken nefis bir tarif ve güzel bir etkinlikten bahsetmek istiyorum sizlere.Geçtiğimiz günlerde Fikri mühimin davetiyle harika bir partiye katıldım.Yine çok sevdiğim blog yazarı arkadaşlarım ve yeni arkadaşlarla bir araya geldik.Buluşmanın amacı bizlere dolasıyla sizlere yeni çıkan tefal'in dondurma makinesini tanıtmaktı.

 Ve iyiki tanımışım dedirtecek kadar fonkdiyonel bir makine,daha evvel de söylemiştim yine söylüyorum,burada tek amacım tarif yayınlamak değil,güzel beğendiğim her ürünü sizlere tanıtmakta beni mutlu ediyor.Hepimiz için büyük bir muallaktır,hiç kullanmadığımız bir ürünü,markayı yada makineyi almadan önce tereddüt yaşarız.Ben mutlaka kullanan,güvendiğim birilerine danışırım.O zaman daha kolay karar verebiliyor insan.İşte bende sizlere bu harika makineden bahsediyorum ki,almak isteyenler varsa akıllarında soru işareti kalmasın.

 O etkinlikten sonra bir tane edindim ve çok memnun kaldım.Siz tüm işlemleri halledip makineye döküyorsunuz ve o dondurmayı yaparken sadece bekliyorsunuz.Üstelik yaptıktan sonra dondurmayı buzluğa atıp saat başı buzlanmasın diye karıştırma derdi de yok.Bana sorarsanız en güzel özelliklerinde biride bu !
  Eğer bir dondurma severseniz mutlaka edinin derim.Dışarıdan içinde ne olduğunu ,hangi şartlarda yapıldığını bilmediğiniz dondurmaları yemektense çeşit çeşit kendi yaptığınız dondurmaları yemek gibisi var mı?

  Üstelikte minimum zahmetle bunu başarmak en güzeli.

  Tabi makinesi olmayanları da düşünüp makinesiz tarifleri de vereceğim.Önümüzdeki günlerde yeni yeni tariflerle yine sizlerle olacağım,takipte kalın derim:)

ÇİLEKLİ DONDURMA

MALZEMELER

500 gr çilek
120 gr pudra şekeri
300 gr krema

ÇİLEKLİ DONDURMA

HAZIRLANIŞI

tefal dondurma makinesiyle yapılışı:

 Öncelikle temizleyip yıkadığımız çilekleri ve pudra şekerini blendır yada rondoyla püre haline getirelim.
  Ardından bir kaseye aldığımız kremayı krem şanti kıvamına gelene kadar en yüksek hızda çırpalım.Çilek püresini de ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpma teliyle karıştıralım.
  Dondurma makinemizi çalıştıralım ve karışımı hareket halindeki makineye dökelim.Kıvam alana kadar 15-20 dakikak kadar çalıştıralım.dondurma kıvam alınca,plastik spatulayla ayrı bir kaba aktarıp derin dondurucuya atalım.
  Dilerseniz yapar yapmaz da yiyebilirsiniz hafif soğuk güzel bir dondurma oluyor,ben Yağız'a dondurucuya atmadan yedirdim.tam çocuklar için ideal kıvam ve soğuklukta oluyor.Hatta ben bile yedim.
   İşte bu kadar dondurmamız birkaç saat sonra yemeye hazır hale gelecek.

ÇİLEKLİ DONDURMA

Makinesiz yapılış:

  Eğer dondurma makineniz yoksa;yine aynı malzemelerle ,dondurma makinesine döktüğümüz aşamaya kadar olan kısmı aynen uygulayalım,makinenin yaptığı işi siz mikserle kıvam alana kadar çırparak da yapabilirsiniz.Biraz meşakkatli oluyor ama sonuca değer.
   Tabi birde hazırlanan dondurmayı buzluğa kaldırdıktan sonra 1 saat arayla mutlaka dıştan içe doğru  karıştıralım,mikserin hamur karıştırma aparatıyla yada bir kaşık yardımıyla tutmuş buzları eriterek karıştırıp tekrar buzluğa atalım,ve bir saat sonra tekrar karıştıralım.Bu işlemi en az 4-5 defa takrarlamalısınız.Yoksa dondurma buz tutar,taş gibi olur.
   Sanırım makinenin en güzel yanı da bu,böyle bir derdi yok,buzluğa atıyorsunuz,asla buzlanma yapmıyor.


AFİYET OLSUN...

BUĞDAYLI PIRASA ÇORBASI ve FİKRİ MÜHİMLE KAOS FİLMİ

Herkese mutlu bir hafta sonu diliyorum arkadaşlar...

  Güne yine yağmurla başladık ,maalesef hava yine kapalı ama herşey yolunda çok şükür.
Umarım sizin içinde herşey yolundadır.

Ve tabi ki ben haftanın son çorba tarifiyle karşınızdayım ,çorba haftasını  bu tarifle bitiriyorum,aslında daha tarif var ama yayınlar mıyım bilmiyorum,yayınlasam da sanırım diğer tariflerin arasına serpiştiririm.
 Sıradaki tarifim içinde, mutlaka denemelisiniz  diye klişe bir cümle kuracağım sizlere , ama tabiki laf olsun diye değil,ben mutlaka denemelisiniz dersem bunu tamamen samimi olarak söylerim,olmadık bir tarifi asla sizlere övmem,bilen bilir zaten,riske girmem ,lafım beni bilmeyenlere (;

    Neyse efendim pırasa mevsimi geçmeden bir deneyin derim,birde aşağıda Kaos filmiyle ilgili bir yazım var okumak isterseniz gözünüzden kaçmasın.
Ama her zaman ki gibi önce tarif,hadi buyurun.

MALZEMELER

4 sap pırasa
3 yemek kaşığı sıvıyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 silme yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 su bardağı haşlanmış buğday
2-3 su bardağı et suyu
2 su bardağı su (en son gerekirse tekrar ilave edeceğiz)
1 silme yemek kaşığı un
1 kase su (unu çorbaya çalmak için)
tuz
tuzot
taze çekilmiş karabiber

üzerine:
tereyağ
pulbiber

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle pırasalarımızı yıkayıp yarım santim eninde doğrayalım.Diğer taraftan yağları tencereye alıp ısıtalım,salçaları da ilave edip biraz kavuralım ,ardından pırasaları ekleyip biraz daha kavuralım,buğdayı da ekleyip biraz daha kavurduktan sonra etsuyunu ve suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım,kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakalım.

  Diğer tarafta bir kase suya 1 yemek kaşığı unumuzu katıp iyice çırpalım ve pişen çorbamıza hızlıca ilave edip karıştıralım,tuzunu ve baharatlarını da ekleyip bir iki taşım daha kaynatalım ve ocağın altını kapatalım.

 Servis kaselerine alıp üzerine tereyağında yaktığmız pul biberi gezdirip,sıcak olarak servis edelim..

 

AFİYET OLSUN...
..................................................................

  Geçen hafta fikri mühim  'den gelen bir maille,KAOS filminin, Wings Cinecity Etiler’de yapılacak olan ön gösterimine davet edilmiştim,gitsem mi gitmesem mi diye biraz düşündükten sonra gitme kararı aldım.
    Önce güzel bir kahvaltı ve birkaç dostla güzel muhabbetten sonra filmi izledik.
 Daha evvel ki film yorumlarımda da söylediğim üzere ben profosyonel eleştirmen değilim ama az çok filmden ve oyunculuktan anlarım herkes gibi,ayrıca fikrimi sizlerle paylaşmak da beni ziyadesiyle mutlu ediyor.

DEVAMINI OKUMAK ÇİN >>>

SAĞLICAKLA KALIN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi