TERBİYELİ ,MISIRLI PATATES ÇORBASI

MISIRLI PATATES ÇORBASI

Günaydınn,mutlu haftalar herkese.
  Bir Ramazan haftasını daha bitirdik şükür.Cumartesi geldiyse benim için hafta bitmiş oluyor.Haftayı da şöyle miss gibi bir çorba ile bitirsek fena olmaz sanki,malum iftar sofrası çorbasız olmaz.Bu defa patatesi mısırla birleştirip çok leziz bir çorba yaptım.Bizim evde patates ve mısır çok sevilir,hele de ikisi bir araya geldiyse tadına doyum olmaz :)

FESLEĞENLİ PATATES ÇORBASI

Birkaç günlük aradan sonra herkese merhabalar..
  Umarım hepimiz için güzel bir hafta olur diyerek başlıyorum yazmaya.Yazmaya başlıyorum deyince sanmayın ki uzun uzun yazacaklarım var,sadece maksat konuya giriş yapmak:)
Aslında bugün aklımda başka bir tarif vardı,ancak yayınımı gece hazırlamaya başladığımda hava o kadar soğuktu ki,o anın psikolojisiyle kendimi çorba tarifini yazarken buldum.Yalnız,şuan hava o kadar güzel ki hiç çorbalık değil,ama bir kere başladık,onun kısmetiymiş deyip devam ediyorum yazmaya.
   Patates çorbası eski tariflerimden biridir ,uzun zaman önce güncellemek için taslağa almıştım,şimdi güncellenmiş haliyle sunuyorum sizlere.Biz çok sevdik,eminim siz de seveceksiniz.Deneyin görün derim.

8 kişilik
MALZEMELER

8-9 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı tepeleme un
3 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı su(yada dilerseniz tamamınıda tavuk suyuna yapabilirsiniz,tercih sizin)
2 yemek kaşığı yoğurt
tuz
değirmende çekilmiş kara biber
tuzot
pulbiber
eğer varsa ,doğranmış taze fesleğen,yoksa ki benim fesleğenlerim solduğu için ben kuru kullandım,2-3 çay kaşığı kuru fesleğen

HAZIRLANIŞI

Öncelikle yağlarımızı tencereye alıp eritip ısıtalım,ardından yemeklik doğradığımız  soğanları ilave edip kavuralım,doğranmış patatesleri de ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.En son unu ekleyip sürekli karıştırarak onu da kavuralım,unun kokusu çıkınca tavuk suyunu ve suyu ekleyip kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım,patatesler iyice yumuşayana kadar pişirelim.
   Patateslerimiz yumuşayınca ,pütür kalmayacak şekilde blendırdan geçirelim,tuzunu baharatlarını ve çorbadan birkaç kaşık koyduğumuz yoğurdu çırpıp yavaşça ekledikten sonra biraz daha kaynatıp ocağın altını kapatalım.Altını kapattıktan sonra taze yada kuru fesleğeni ekleyip sıcak olarak servis edelim..
  Not: eğer kıvamı koyu olursa bir miktar daha kaynar su ilavesi yapabilirsiniz.

AFİYET  OLSUN....

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

KREMALI PATATES ÇORBASI

KREMALI PATATES ÇORBASI

Herkese merhabalar.
   Sıradaki tarifimiz en sevdiğim sebzelerden olan patatesle yaptığım kremayla şenlendirdiğim harika bir çorba:/
o kadar leziz bir çorba oluyor ki biz yemeye doyamıyoruz,sizinde beğeneceğinizi düşünüyorum,üstelik az malzemeyle yapılıyor ve uğraştırmıyor.denerseniz şimdiden kolay gelsin ve afiyet,şeker olsun..

  Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER

4 su bardağı su (su miktarını biraz eksik yazdım ihtiyaç duydukça ekleyebilirsiniz)
4 su bardağı tavuk suyu(eğer varsa,yoksa 10 bardak su)
5 orta boy patates
1 paket krema (200 gr.)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tepeleme yemek kaşığı tereyağ
tuz,karabiber pul biber,tuzot
üzerine:
kuru nane ve pul biber (dilerseniz yağda pul biber yakıp üzerine dökebilirsiniz,o da çok yakışıyor)

KREMALI PATATES ÇORBASI

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle suyumuzu ve tavuk suyumuzu tencereye alıp kaynatalım.diğer taraftan,patatesleri soyup doğrayalım.kaynayan suya ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.yumuşayan patatesleri blendırdan geçirelim.kremayı bir kasede iyice çırpıp kaşık kaşık kaynayan çorbadan ekleyip karıştıralım,krema kesilmesin.
   Ilıyan kremayı karıştırarak yavaş yavaş çorbaya ilave edip tel çırpıcıyla çırpalım,diğer taraftan tereyağıyla sıvı yağı karıştırıp kızdıralım ve çorbaya ekleyelim ve tencerenin kapağını kapatmadan tekrar kaynayıp,pişmeye bırakalım.pişmeye yakın tuz ve baharatları da ilave edip ocaktan alalım.
   Dilerseniz üzerine kızdırdığınız yağda pul biberi yakıp o şekilde de ilave edebilirsiniz..

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi