NARLI ,YEŞİL ZEYTİNLİ PATATES SALATASI

NARLI ,YEŞİL ZEYTİNLİ PATATES SALATASI

Herkese merhabalar.
  Sanki artık bahar geliyor gibi,gibi diyorum çünkü güneşin arkasına saklanmış feci bir soğuk oluyor buralarda.dün güneşe aldanıp ince giyindim sonrada eve bırrrrrr bırrrr ederek geldim vallahi:)
  hayatımda ilk kez baharı bu denli çok özledim,gezmek tozmak istiyorum yahu,hemde baharda azacak olan alerjilerime inat istiyorum baharın gelmesini.neyse az kaldı inşallah yakında güneşi bol bol çekeriz içimize..

  üstteki fotoğrafta göründüğü üzere ben poz alırken fondaki narları tırtıklayan bir el yakaladım ve manşete onu almalıyım dedim,tam bie suçüstü oldu (:

   Gelelim asıl konumuza,biz Türkler iki kişi bir araya geldiğimiz anda yapacağımız salataların başında patates salatası gelirdi,gelirdi diyorum çünkü artık çeşit çoğaldı ve benim gibi çoğumuz belkide hiç yapmaz olduk.
normal tarifini zaten hepimiz yapar ve yeriz ama birde narlı ve yeşil zeytinli deneyin diye bu tarifi yayınlamak istedim,nar her şeye olduğu gibi bu salataya da o kadar yakıştı ki ben çok sevdim,birde böyle deneyin derim.
   Buyrun tarifime..
Ayrıca tarifimi ''çay kahve bahane etkinliğinin'' yeni sahibesi elif arkadaşıma gönderiyorum ve kolaylıklar diliyorum..

NARLI ,YEŞİL ZEYTİNLİ PATATES SALATASI

MALZEMELER

5-6  adet orta boy haşlanmış patates
1 adet iri boy ayıklanmış nar
10-15 adet biberli yeşil zeytin
4-5 sap taze soğan
4-5 sap maydanoz
3-4 sap dereotu
4-5 sap taze nane
limon
nar ekşisi
zeytinyağı
tuz
pul biber

HAZIRLANIŞI

Öncelikle patatesleri kabuklu haşlayıp kabuklarını soyalım ve doğrayalım.ardından yeşil soğan,maydanoz,dereotunu incecik kıyıp ekleyelim,nanelerin yapraklarını,ayıkladığımız nar tanelerini ve yuvarlak doğradığımız yeşil zeytinleri de ekleyip iyice harmanyalım.
  en son limon ,nar ekşisi,tuz,zeytinyağı ve pul biberini de ekleyip iyice karıştıralım.
     Sosunu bol katmanızı tavsiye ederim ve sosu kattıktan sonra en az 30 dakika kadar dinlendirirseniz patatesler sosu daha iyi çekecek ve daha lezzetli olacaktır..

Ilık yada soğuk olarak servis edelim..

AFİYET OLSUN...
                                                 Twitter :    Reyhan Ksc
                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi

RENK RENK KAT KAT PATATES SALATASI

RENK RENK KAT KAT PATATES SALATASI

    Herkese merhabalar.
 Dün yayınladığım postta bahsettiğim gibi 2011'in son günü sevgili nirvana'daydık ve ben ona patates salatası götürmüştüm,biraz yolda harap olsa da ,arkadaşlarımın getirdiği lezzetlerle beraber benim salatamı da afiyetle yedik :)
   Aslında daha evvel oğluşumun doğumgününde yapıp yayınladığım ancak resmini ve tarifini bu vesileyle güncellediğim bir salatadır.
Güzel bir hafta sonu geçirmenizi diliyorum ve haftanın son tarifine geçiyorum..

MALZEMELER

15 adet haşlamış ve ezilmiş patates
tuz
tane karabiber
ilk kat için:
büyük bir mor lahananın çeyreği
ikinci kat için:
1/2 demet taze soğanın yeşil yaprak kısımları
1/2 demat maydanoz
10 adet doğranmış kornişon turşu
dilerseniz dereotu
yarım demet taze nane
üçüncü kat için:
2 kutu konserve mısır
dördüncü kat için:
5-6 adet orta boy rendelenmiş havuç
sosu için:
zeytinyağı
tuz
limon

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle haşlayıp,ezdiğimiz patatesleri,tuz ve karabiber ekip karıştırıp dörde bölelim.ilkine incecik kıydığımız ve tuzla ovduğumuz mor lahanaları ekleyip,damak zevkinize göre tuz,zeytinyağı ve limon ekleyip malzemeler birbiriyle iyice homojen bir karışım olana kadar yoğuralım.
  streç filmle kapladığınız bir kek kalıbı yada tepsiye ilk katı bastırarak eşit bir şekilde yayalım.ikinci kat için dörde böldüğümüz patatesin ikincisine rendelediğimiz havuçları katıp,zeytinyağı,tuz ve limon ekleyip onuda yoğurup ve tepsiye yayıp bastıralım.
  Üçüncü kat için patatesin içine mısırlarımızı ekleyip,yine yağ,limon ve tuz ekip yoğuralım ve onuda tepsiye yerleştirip üçüncü katı çıkalım.
   Dördüncü bölüm için ince kıydığımız yeşil soğanın yeşil yaprakları,maydanoz dereotu,taze nane ve küçük doğranmış turşularla birlikte karıştıralım.ona da yağ,limon ve tuz ekip iyice yoğuralım ve tepsiye yaylım.buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirip servis zamanı ters çevirip sterç filmi çıkaralım.hem şık hem sağlıklı hemde lezzetli salatamız artık hazırdır.

AFİYET OLSUN...
                                                 Twitter :    Reyhan Ksc
                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi

RENK RENK KAT KAT PATATES SALATASI

RENK RENK KAT KAT PATATES SALATASI

    Herkese merhabalar.
işte oğluşumun doğum günü menüsünde çoktan yerini almış enfes,pasta görünümlü,salatam.Enfes diyorum çünkü gerçekten öyle hem ben hemde davetliler bayıldılar.aslında ben çoğu malzemesini göz kararı kattım ama size bir şekilde ölçü vermeye çalışacağım.aslında oğlumun doğum günü 15 gün önceydi fakat malesef ancak yayınlamaya başlıyorum tariflerimi,bu menüdeki yayınlayacağım ilk tarifim.Eğer denerseniz çok memnun olacağınızın garantisini veriyorum ve tarifime geçiyorum...

MALZEMELER

15 adet haşlamış ve ezilmiş patates
tuz
tane karabiber
ilk kat için:
büyük bir mor lahananın çeyreği
ikinci kat için:
1/2 demet taze soğanın yeşil yaprak kısımları
1/2 demet maydanoz
10 adet doğranmış kornişon turşu
dilerseniz dereotu
yarım demet taze nane
üçüncü kat için:
2 kutu konserve mısır
dördüncü kat için:
5-6 adet orta boy rendelenmiş havuç
sosu için:
zeytinyağı
tuz
limon

HAZIRLANIŞI

öncelikle haşlayıp,ezdiğimiz patatesleri,tuz ve karabiber ekip karıştırıp dörde bölelim.ilkine incecik kıydığımız ve tuzla ovduğumuz mor lahanaları ekleyip,damak zevkinize göre tuz,zeytinyağı ve limon ekleyip malzemeler birbiriyle iyice homojen bir karışım olana kadar yoğuralım.
streç filmle kapladığınız bir kek kalıbı yada tepsiye ilk katı bastırarak eşit bir şekilde yayalım.ikinci kat için dörde böldüğümüz patatesin ikincisine rendelediğimiz havuçları katıp,zeytinyağı,tuz ve limon ekleyip onuda yoğurup ve tepsiye yayıp bastıralım.
Üçüncü kat için patatesin içine mısırlarımızı ekleyip,yine yağ,limon ve tuz ekip yoğuralım ve onuda tepsiye yerleştirip üçüncü katı çıkalım.
Dördüncü bölüm için ince kıydığımız yeşil soğanın yeşil yaprakları,maydanoz dereotu,taze nane ve küçük doğranmış turşularla birlikte karıştıralım.ona da yağ,limon ve tuz ekip iyice yoğuralım ve tepsiye yaylım.buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirip servis zamanı ters çevirip streç filmi çıkaralım.hem şık hem sağlıklı hemde lezzetli salatamız artık hazırdır.
AFİYET OLSUN...
                                                 Twitter :    Reyhan Ksc
                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi