Herkese güzel bir hafta sonu ve tekrar hayırlı kandiller diliyorum.
Buralar (istanbul) nasıl sıcak anlatamam,bir geldi pir geldi yaz mevsimi,resmen pişiyoruz.Daha düne kadar yaz gelmiyor diyen biz şimdi de sıcaktan şikayet ediyoruz.
E ne bekliyordunuz ki sıradan bir insan davranışı bunlar,dayanıksız yaratmış Allah bizi yapacak birşey yok.
Neyse efendim,takip edenler hatırlayacaktır,geçen hafta ki kahvaltı masamız adlı postumda bundan böyle aksilik olmazsa cumartesi günleri bir önceki masamızın fotoğraflarını ve bir tarif vereceğimi yazmıştım.
İşte geçen hafta ki kahvaltı masamız ve yanında da adı menemen mi? yoksa melemen mi ? bir muallak olan hepimizin bayıldığı bir lezzetle geldim.
Hepimizin yaptığı bir kahvaltılık ancak bir de benim tarifime göz atın derim.
Masamız yine çok abartılı olmayan sade bir masaydı;
çilek reçelinin tarifine BURADAN ulaşabilirsiniz.Birde Ananas reçeli var masada onun tarifi de önümüzdeki günlerde gelecek.
Diğer kahvaltılık tariflerime BURADAN davet masalarına da BURADAN ulaşabilirsiniz.
Siz masaya göz gezdirirken bende tarifi mi yazayım :)
MALZEMELER
7-8 adet orta boy domates (rendelenmiş)
4 yemek kaşığı sıvıyağ
2-3 adet çarliston yada sivri biber
2 diş sarımsak
3-4 adet arpacık soğan
2 adet yumurta
rendelenmiş kaşar peyniri
tuz
pul biber
tuzot
değirmende çekilmiş karabiber
kekik
HAZIRLANIŞI
Öncelikle tavaya yağı alıp ısıtalım, doğranmış sarımsak ve arpacık soğanları ekleyip kavurmaya başlayalım.Ardından sırasıyla önce doğranmış biberleri sonra rendelenmiş domatesleri ekleyip domatesler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirelim.
En son yumurtaları,tuzu,baharatları ekleyip tekrar pişirelim ve kaşar peyniri rendesini de ekleyip ocaktan alalım.
Sıcak olarak servis edelim.
AFİYET,ŞEKER OLSUN...
