Muzlu Magnolia Puding

Herkese merhabalar ve hayırlı ramazanlar.

Yazmayalı o kadar uzun zaman olmuş ki,nereden başlayacağımı bilemedim desem yalan olmaz.
Hiç

MUZLU VANİLYALI YAŞ PASTA ve ANNE ELİ GİBİ 3 YAŞINDA !

  Başlıktan da anlaşılacağı üzere, bugün benim için çok çok özel bir gün.Gerçek yavrumun yeri her ne kadar ayrı ise de ikinci çocuğum gibi oldu dediğim blogumun bugün doğum günü.Tam 3 yıl olmuş yazmaya,paylaşmaya başlayalı.

MUZLU ,FINDIKLI KEK ve DÜNYA KADINLAR GÜNÜ

MUZLU ,FINDIKLI KEK

 Herkese mutlu bir gün ve şimdiden hayırlı cumalar diliyorum ve tabiki bu kadarıyla yetinmeyip,tüm kadın takipçilerimin 8 mart dünya emekçi kadınlar gününü yüreğimle kutluyorum.
   Şimdi bazıları diyecek ki sadece bir gün mü bizim?
Hayır efendim sadece birgün değil tabiki her gün bizim ama bazen ,birşeyleri anlatabilmek içinde sembolik günlere ihtiyaç vardır,işte 8 mart dünya kadınlar günüde bu sembolik günlerden biridir bana göre.

    Kim ne derse desin bizim ülkemizde malesef kadın hala ikinci sınıf vatandaşdır ve bunu erkeklere anlatabilmeliyiz,sakın yanlış anlaşılma olmasın ben feminist falan değilim,çok sevdiğim bir eşim ve uğruna canımı bile verebileceğim bir oğlum var yani feminist olma şansı şuan % 0 diyebilirim:)
Ama bu demek değil ki kadınlık haklarımı korumam,en sevdiğime karşı bile çatır çatır korurum,biraz asiyimdir de:)
   Yalnız küçük bir hatırlatma ''kadın kadının kurdudur''atasözünü yabana atmadan yaşayalım lütfen,zira bize çoğu zaman en büyük zararlar yine hemcinslerimizden geliyor,tecrübeyle sabittir:))

 .Bu arada diğer bloğumda  CAN DÜNDAR'ın bugünle ilgili yazdığı çok güzel bir yazı yayınladım okumak isterseniz    burdan buyrun>>

  Neyse efendim hepimizin 8 mart'ıda hergünüde musmutlu geçsin inşallah,tüm gözyaşlarımız mutluluktan olsun diyorum ve bir diğer konumuza geçiyorum.

   Geçen gün Yağız'ıma sürpriz yapmak istedim ,okuldan gelince keki hazır olsun diye yetiştirmeye çalıştım,istediğimde oldu,eve girer girmez anne bu evde mis gibi bir koku var diyerek girdi içeriye^:^
 Benim kek canavarı için güzel bir sürpriz oldu,çok sevindi,tabi o sevinince bende çok mutlu oldum,şu annelik nasıl birşeyse artık ,o mutlu sen mutlu :)  o mutsuz sende mutsuz:(
ifadeler aynen yukarıdaki gibi yani..

   Bu tarifi lezzet dergisinde görmüştüm,tabi her zamanki gibi kendime göre değiştirdim,hatta başlık bile değişti,mesela o sadece ''muzlu kek''ti ben fındık katınca''muzlu fındıklı kek''oluverdi birden:)

   Uzun lafın kısası buyrun tarifimize...

MALZEMELER


80 gr eritilmiş tereyağı
4 adet olgun muz
1 su bardağı şeker
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
1,5 su bardağı un
1/2 çay bardağı fındık kırığı


üzerine:ben hazır sıkılan çikolata sosundan döktüm,azıcık kolaya kaçtım:/eğer siz çikolata sosu yapmak isterseniz;

1 çay bardağı krema
80 gr bitter çikolata

süslemek için:
muz dilimleri


HAZIRLANIŞI

   Öncelikle tereyağı eritip ılımaya bırakalım,ardından derin bir kasede muzları çatal yardımıyla püre haline gelene kadar ezelim.erimiş tereyağı ilave edip karıştıraım.toz şekeri ve yumurtayıda ekleyip iyice çıralım.karbonatı,tarçını bir tutam tuzu ve elenmiş unumuzuda ilave edip iyice karıştıralım.en son dilediğimiz kadar fındık kırığı ilave edip son kez karıştıralım.kek karışımını yağlanmış,unlanmış kek kalıbına dökelim ve önceden ısıtılmış 160-170 dereceli fırında kapağını açmadan pişirelim.soğumaya bırakalım.

çikolata sosu için: çikolatayı benmari usulü eritip kremayı ekleyelim ve çikolata eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra krema torbasıyla sıkalım.yada benim gibi aceleniz varsa hazır çikolata sosuda dökebilirsiniz.üzerini muzla süsleyip servis edelim.

AFİYET,ŞEKER OLSUN..

MUZLU RULO PASTA

Herkese merhabalar.
   Rulo pastadan doğum günü pastası olur mu? diyeceksiniz,valla ben yaptım oldu,çokta güzel oldu:)
bu tarifi lezzet dergisinde ilk gördüğümde mutlaka denemeliyim demiştim,fakat bizim evde pasta çok fazla tüketilemez bu nedenle hazır eşimin doğum günü gelmişken bu pastayı deneyeyim istedim.gerçi ne doğum günüydü ama ,doğum gecesi desek daha doğru olur:)beyimiz malesef gecenin ikisinde gelince sürpriz berbat oldu ama neyse yinede kutladık.zaten geç geleceğini bildiği için menüyü biraz kısır tuttum ama yinede bu kadar geç beklemiyorduk.olsun sağlık olsun yapacak bir şey artık geçti gitti.

pastaya gelince,bence çok güzel oldu fakat içindeki limon fazlalığı beni biraz rahatsız etti sanki,gerçi bu kadar limon olmasının sebebi içindeki yumurta fazlalağı ama yinede bana fazla geldi.ben size biraz azaltarak vereceğim.doğumgünü menümüzün ilk tarifi olan bu güzel pastamı ''ramazan lezzetleri etkinliğine''  gelibolu17 ve cafemis.com 'a gönderiyorum..


MALZEMELER
pandispanya için:

6 adet yumurta
5 yemek kaşığı tozşeker
8 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1/2 yemek kaşığı limon suyu
1 adet limon kabuğu rendesi

krema için:
1 adet yumurta
7 yemek kaşığı tozşeker
3 yemek kaşığı un
1/2 lt süt
50 gr margarin
1/4 limon kabuğunun rendesi
1/2 paket vanilya

içine:
2 adet bütün muz

üzerine:
file antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

pandispanyanın yapılışı:

  Öncelikle yumurtanın sarılarını ve aklarını ayıralım.yumurta sarılarına toz şeker,vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip iyice çırpalım.yumurta aklarını ayrı bir kapta bir çimtik tuzla 10 dakika kadar kar haline gelip iyice katılaşana kadar çırpalım.yumurta sarılı karışıma ilave edip iyice karıştıralım.elenmiş unu ve limon suyunu da ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edene kadar tahta kaşıkla iyice karıştıralım.yağlı kağıt serilmiş dikdörtgen bir tepsiye hamuru dökelim.önceden ısıtılmış 150 dereceli fırının üst bölümünde kurutmadan pişirelim.nemli bir mutfak havlusunun üzerine yağlı kağıtla birlikte alıp ,soğutmadan çok dikkatli bir şekilde rulo yaparak kağıdından ayıralım.

kremanın yapılışı:
  Krema için 1 çay bardağı sütü ayırıp kalanını ocağa alıp kaynatalım.kalan sütü,yumurta,tozşeker,un ve rendelenmiş limon kabuğunu iyice karıştırıp,ısınan süte yavaş yavaş ilave edelim.muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.ocaktan alıp margarin ve 1/2 vanilyayıda ekleyip karıştırark soğutalım.soğuduktan sonra kremayı kekin üzerine eşit bir şekilde yayalım.limonla ovduğumuz muzlarıda bütün bir şekilde kekin uç kısmına yerleştirip dikkatli bir şekilde rulo yapalım.üzerine file antep fıstığınıda serpip,buzdolabına kaldıralım.3-4 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.

AFİYET,ŞEKER OLSUN....