Mantar Kurabiye

Herkese mutlu hafta sonları.
Bugün sizlere artık klasikleşmiş ama asla unutulmayan nefis bir kurabiye tarifim var.İlk ne zaman yaptığımı,kaç kere yaptığımı bile hatırlamadığım bu şirin kurabiyelerin tarifinin blogumdan olmaması büyük bir eksiklik.Bende bu eksikliği gidermek için

Antep Fıstıklı,Tarçınlı Kurabiye

Günaydın,
Fotoğraflara bakılırsa bu haftaya da tatlı başlıyoruz anlaşılan:)
Kendi kendime bunu artık bir gelenek haline mi getirsem ,haftanın ilk tarifi hep tatlı mı olsa diyorum ama sonra sıkıntıya gelemediğimi bildiğimden vazgeçiyorum :)
Neyse ben blogumu istikrarlı bir şekilde yazayım da gelenekler de varsın eksik olsun.
Bugün yapmasını da yemesini de en sevdiğim,daha evvel başka malzemelerle de yapıp paylaştığım bir kurabiye tarifi vereceğim sizlere.

BİRİNCİLİK ÖDÜLÜ BONİBONLU KURABİYE

  Bazen diyorum ki biz Anneler acaba bazı şeyleri gözümüzde çok mu büyütüyoruz,çok mu pay çıkarıyoruz kendimize.Hani çocuğunuzun en küçük bir başarısı ile bile gurur duyarız,dünyalar bizim olur ya işte ondan bahsediyorum.Sonra biraz düşününce yok diyorum hiç de abartmıyoruz.

ÜZÜMLÜ KIYIR KURABİYE

ÜZÜMLÜ KURABİYE

  Eşim bana geçenlerde nereden aklına geldiyse ve her nereden bulduysa eski bir yemek kitabı almış.Bu ara o kitaptan uyarladığım yemekleri yapıyorum.Madem almış değerlendirmeli değil mi ? :)

FINDIKLI MİNİ TOPLAR

Yeni bir haftadan ve uzun bir aradan sonra herkese merhabalar.
Aslında çok değil, tarif yazmayalı sadece on gün olmuş ama bana oldukça uzun geldi,blogumu da sizleri de çok özlemişim.
 O halde nefis mi nefis,şirin mi şirin bir tarifle devam edelim.

SALÇALI ,BAHARATLI KURABİYE

SALÇALI ,BAHARATLI KURABİYE

Herkese merhabalar.
  Bugün de doğum günü mönüme ara vermeden, nefis kurabiyelerim ile devam etmek istiyorum.Kalana kar yağmasın hesabı :)
  Tarif buradan,biz çok sevdik eminim siz de bayılacaksınız,deneyin görün derim :)
Küçük kalıpla yaklaşık 45 adet çıktı,taze taze yiyelim derseniz yarı ölçüyle de yapabilirsiniz,tercih sizin.

Diğer kurabiye tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz..

40-45 adet (küçük kalıpla)
MALZEMELER

200 gr. tereyağ (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (birinin sarısı üzerine sürülecek)
3 yemek kaşığı sirke
1,5 tatlı kaşığı domates salçası
1 silme tatlı kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 paket kabartma tozu
aldığı kadar un (3,5-4 su bardağı kadar)
üzerine:
1 tutam şeker (yumurta sarısıyla karıştırılacak)
susam
çörek otu
haşhaş

SALÇALI ,BAHARATLI KURABİYE

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle tereyağ,salça,1 yumurta ve 1 yumurta akını güzelce karıştıralım.Ardından üzerine tuz,baharatlar,mahlep,sirke ve 3 su bardağı elenmiş unu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.Hamur ele yapışmayacak orta kıvamda yani kulak memesi kıvamı alana kadar azar azar un ekleyerek yoğurmaya devam edelim.Tezgaha hafif un serperek 1-1,5 cm kalınlığında bir hamur açıp kalıplarla dilediğimiz şekilleri verip,yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklarla yerleştirelim.
  Üzerine bir tutam şekerle karıştırdığımız yumurta sarısını sürüp,susam,çörek otu veya haşhaş döküp 170 dereceli fırında kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN...
                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

KAKAOLU KOLAY UN KURABİYESİ (SIVI YAĞ İLE)

KAKAOLU KOLAY UN KURABİYESİ (SIVI YAĞ İLE)

Herkese merhabalar hayırlı cumalar.
  Bugün de kakaolu bir tarifle devam ediyoruz.Daha evvel tarifini verdiğim kolay un kurabiyesinin kakaolu versiyonu.Bu şekilde de çok leziz oluyor,ben denedim beğendim,siz de deneyin istedim.Şekillerini de çay saatine uygun olarak çaydanlık kalıplarımla yaptım,)
  Daha evvel de bahsettiğim gibi hem ekonomik hem de çok leziz bir kurabiye,sadesini deneyip,beğenip yayınlayan çok arkadaşım oldu,kakaolusunu da tavsiye ederim,hem çeşit olacak, hem de kakao sevenler için daha cazip gelecektir.Şimdiden hepinize mutlu bir hafta sonu diliyorum.

  Diğer kurabiye tariflerime BURADAN çay saati tariflerime BURADAN  pratik lezzetlere de BURADAN ulaşabilirsiniz..

MALZEMELER

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı pudra şekeri
2 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme kakao
aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı)
üzerine:
pudra şekeri

KAKAOLU KOLAY UN KURABİYESİ (SIVI YAĞ İLE)

HAZIRLANIŞI

Öncelikle şeker ve sıvı yağı derin bir kaba alıp karıştıralım,üzerine önce elenmiş kakaoyu ardından elenmiş unu ve yavaş yavaş eklemeye başlayalım.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.En önemlisi unu eklerken yavaş yavaş ve yedirerek ekleyelim,ununu fazla kaçırdığımızda çok sert yada toplanamaz,kum gibi bir hamur elde ederiz ve sonuç başarısız olur.Bunun da çaresi var aslında böyle bir durumla karşılaşırsak kontrollü bir şekilde ,biraz daha sıvı yağ katarak hamuru tekrar toplayabiliriz.

  Sonra hamurdan parçalar koparıp dilediğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
Önceden ısıtılmış 160-170 dereceli fırında 10 dakika kadar pişirelim.Yaklaşık 10 dakika sürüyor pişmesi ama fırından fırına değişiklik göstereceğinden sürekli kontrol etmekte fayda var.Beyaz un kurabiyesi gibi rengini kontrol etme şansımız da olmadığından sık sık kontrol etmelisiniz.
  Fırından ilk çıktığında yumuşak olacaktır sizi aldatmasın,soğuyunca sertleşiyor.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz.

Not:   Toz şeker daha çıtır çıtır olmasını sağlıyor ama dilerseniz tamamını pudra şekeriyle de yapabilirsiniz,tercih size kalmış.

AFİYET OLSUN...

TAHİNLİ KURABİYE ve HİCRİ YILBAŞI

TAHİNLİ KURABİYE

Herkese merhabalar.
  Bugün hicri yeni yılın ilk günü,hepimiz için hayırlı bir yıl olsun inşallah.9-10 güne kadar aşure kazanları da kaynamaya başlayacak,o günü sabırsızlıkla bekliyorum.Bir an evvel gelse de yapsak,süslesek,dağıtsak ve afiyetle yesek ,)
  Bugün sizlere nefis bir kurabiye tarifim var.Çok eskiden arkadaşımda, lezzet dergisinin bir ekinde görüp hemen not etmiştim ama bir türlü yapamamıştım.Sonra yaptım ama bu defada yayınlamak kısmet olmadı.Kısmet bugüneymiş ,)Tahini,cevizi ve un kurabiyesi kıvamında kurabiyeleri seviyorsanız,mutlaka deneyin derim.
  Bu arada tarifimi ''p.d.ç.s ''etkinliği için Gelibolu17 'ye gönderiyorum,kolay gelsin arkadaşıma ,)

Diğer kurabiye tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı +1/4 su bardağı pudra şekeri
 (bana şekeri az geldiği için ek olarak, çeyrek su bardağı daha ilave ettim,siz dilerseniz yalnızca 1 su bardağı kullanabilirsiniz)
2 Türk kahvesi fincanı tahin
1 paket vanilin
1 su bardağı dövülmüş ceviz
3,5 su bardağı kadar

HAZIRLANIŞI

  Tüm malzemeleri derince bir kaba alıp, güzelce yoğuralım.En önemli noktalardan biri,su bardağıyla olan tüm malzemelerde aynı su bardağını kullanalım ki ,ölçü şaşmasın.Hamurun kıvamı tıpkı un kurabiyesi gibi dağınık olacak telaşa kapılmayın.Hazırladığımız hamuru rulo yapıp streç filme saralım ve buzdolabında 45 dakika kadar dinlendirelim.Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye en az 1 cm aralıklarla dizelim ve önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verelim.Rengi değişmeye döndüğünde fırından alalım.Yani mümkün olduğunca rengi değişmesin.Her fırının ısısı farklı olduğu için dakika vermek istemiyorum,bu nedenle sık sık kontrol edin derim.Pişen kurabiyeleri fırından alıp,soğumaya bırakalım.Sıcakken çok çabuk dağılıyor aklınızda olsun.
  Soğuk olarak servis edelim.

AFİYET,ŞEKER OLSUN...

KAVRULMUŞ SUSAMLI ,MAHLEPLİ KURABİYE

KAVRULMUŞ SUSAMLI ,MAHLEPLİ KURABİYE

Herkese birkaç günlük aradan sonra yeniden merhabalar....
  Bu aralar günlük gezilere çıktığım için buralara pek uğrayamıyorum,zaten herkes tatilde azıcık da biz gezelim değil mi?Nasılsa ramazanda eve çakılıp kalacağız,hava o kadar sıcak ki,oruçlu birinin dışarıda fazla kalabileceği bayağı bir ihtimal dışı ! bende bol bol gezip,gezdiriyorum :) Ramazandan sonra tek tek yayınlamayı düşünüyorum,bakalım hayırlısı.

   Yağız'ın doğum günü menüsünün ilk tarifini istek üzerine bu kurabiyelerle başlatıyorum.Tamamen doğaçlama yapılmış bir kurabiye diyebilirim.Mutfağa girdiğimde susamlı tatlı kurabiyem'le yola çıktım,tuzlu kurabiyeye kavrulmuş susamın ve mahlep'in daha çok yakışacağı fikriyle devam ettim ve ortaya bu kıyır kıyır kurabiyeler çıktı.Üstelik de kolay kolay bayatlamayan pratik bir lezzet.Mutlaka deneyin derim,pişman olmayacaksınız.

 Diğer kurabiye tariflerime BURADAN ,çay saati tariflerime de BURADAN ulaşabilirsiniz..

MALZEMELER

250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
4 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
aldığı kadar un
üzerine:
1 adet yumurta sarısı
bolca susam

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle susamları yağsız teflon bir tavada sürekli karıştırarak yakmadan,eşit bir şekilde kavuralım ve soğumaya bırakalım.
    Diğer taraftan derince bir kapta un hariç tüm malzemeyi karıştıralım.Susamı ve unu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.Kulak memesi sertliğinde kıyır kıyır bir hamur olana kadar un ekleyip yoğurmaya devam edelim.İstediğimiz kıvama gelen hamurumuzu dolapta 30 dakika kadar dinlendirelim.
   Dinlenen hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım,üzerine yumurta sarısı ve bolca susam serpip, yağlanmış tepsiye 2 cm aralıklarla dizelim.Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN...

ZENCEFİLLİ ÇATLAK KURABİYE

ZENCEFİLLİ ÇATLAK KURABİYE

Herkese güzel bir gün dileyerek başlıyorum yazmaya (anlaşılan yine döktürmeyi düşünüyorum:) güzel dilekler güzel bir gün demektir ne de olsa.
  Bugün de kurabiye tarifleriyle devam ediyoruz,bu taslak başka türlü erimeyecek çünkü.Ne çok bekleyen kurabiye tarifim varmış ben bile şaşırdım,çoğu da kalu beladan kalma:)
  Bundan sonraki tarifimde bir aksilik yaşamazsak yine aylar önceden yaptığım kavala kurabiyesi olacak.Bu ölçü olayları çok sıkıcı oluyor,benim evimde kap ölçüm ve mutfak terazim olduğundan sorun yaşamıyorum ama şimdi buraya yazsam biliyorum ki neden bardak ve kaşık hesabıyla yazmadığımı,nasıl ayarlayacaklarını soran takipçilerim olacak.o nedenle kavala kurabiyemi hala yayına alamadım,aynı ölçüleri bardak ve kaşıkla ölçüp not alayım sonra yayınlayayım,diye diye bugüne geldik ben hala ölçüsünü almadım.Ama söz bir aksilik olmazsa birazdan kalkıp ölçüp yarın için hazırlayacağım.
      Umarım:)
Bu vesileyle sizler için bir ölçü tablosu hazırlayıp yayınlama kararı aldım,belki işinize yarar,bende kendimi bu kadar kasmamış olurum.
  Neyse efendim geçelim bugünkü tarifimize,zencefilin aromasını sevenlerdenseniz mutlaka deneyin,yok bana ilk seferde belki ağır gelir derseniz;yarı yarıya da azaltabilirsiniz.Damak zevkidir saygı duyarız,sorun yok yani:)
  Hadi geçelim tarife..

Diğer kurabiye tariflerime BURADAN , çay saati tariflerime de BURADAN ulaşabilirsiniz.

ZENCEFİLLİ ÇATLAK KURABİYE

MALZEMELER

110 gr tuzsuz tereyağ (yumuşak)
1 adet yumurta
1/2 çay bardağı pekmez (60 ml)
2 çay bardağı toz şeker (200 gr)
1 silme yemek kaşığı zencefil
1 silme yemek kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı kadar un
bulamak için:
toz şeker

ZENCEFİLLİ ÇATLAK KURABİYE

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle derince bir kabın içinde yağ ve şekeri çırpalım.Yumurta ve pekmezi de ekleyip çırpmaya devam edelim.Bir başka kabın içine un,tuz,zencefil,tarçın ve kabartma tozunu birlikte eleyelim ve pekmezli  karışıma ekleyip yoğuralım.Hamur kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı elinize yapışmamalı.
  Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayalım ve elimizle bastırıp yassı bir şekil verelim.Şekil verdiğimiz kurabiye hamurlarını üst yüzünü toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine 2 cm aralıklarla dizelim.
  Önceden ısıtılmış 165-175 dereceli fırında pembeleşene kadar yaklaşık 10 dakika pişirelim.fırından aldığımız kurabiyeleri 5 dakika kadar tepsi içinde sonra da tel ızgarada soğumaya bırakalım.

  Not:   pişme süresi her zaman söylüyorum fırınına göre değişir,arada kontrol etmeyi unutmayın.Fotoğraftaki gibi olsun yeter ,birde fırından çıktığında yumuşak olmasına aldanmayın,soğudukça kuruyacaktır.

AFİYET OLSUN...

KREM ŞANTİLİ KURABİYE

KREM ŞANTİLİ KURABİYE

Herkese mutlu ve serin bir akşam diliyorum..

  Sanırım bugünün en iyi temennisi serin akşam dilemek olur,malum kavruluyoruz.Ama bu da geçecek inşallah en sevdiğim mevsim son bahar geri gelecek.

  Bugün de kurabiye tariflerine devam ediyoruz,sırada yine taslakta beklemekten bir hal olmuş nefis bir tarif var.Herkes yaptı bir ben kaldım dediğim krem şantili nefis bir kurabiye,çok tarif vardı ama ben o zaman yine müge 'nin tarifini kendime uygun görüp yapmıştım.İyi de yapmışım çok leziz oldu.Bu arada geçen gün müge'yle birlikteydik ,ilk karşılaşmaydı ve onu bir kez daha sevdim,bu tarifle de tatildeki müge'nin kulaklarını çınlatmış olalım:)
   Eğer hala denemediyseniz mutlaka deneyin derim.Hem pratik hemde lezzetli.

  
Diğer kurabiye tariflerime BURADAN ,pratik lezzetlere BURADAN ,çay saati tariflerime de BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

1 kutu kremşanti (2 poşet)

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı çekilmiş fındık

aldığı kadar un (2 su bardağı kadar)

üzerine:

pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle krem şantileri toz haliyle derin bir yoğurma kabına alıp üzerine sıvı yağı ekleyelim ve karıştıralım.Ardından elenmiş unu ekleyip hamur kendini toplayana kadar yoğuralım.Çekilmiş fındığı da ekleyip biraz daha yoğuralım ve buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendirelim.

   Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp dilediğimiz gibi şekil verelim ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirip önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.

   Soğuduktan sonra üzerine  bolca pudra şekeri serpelim.Çok şekerli sevmiyorsanız pudra şekerini daha az dökebilirsiniz.Tercih size kalmış.

AFİYET OLSUN...

KOLAY UN KURABİYESİ ( SIVIYAĞ İLE )

KOLAY UN KURABİYESİ ( SIVIYAĞ İLE )

Herkese mutlu,güzel bir hafta diliyorum...
  Haftaya tatlı bir tarifle başlayalım,haftamız tatlı geçsin istedim.Hemde hafif ,pratik ve 3 malzemeyle yapılan nefis bir kurabiye tarifi.Bu haftayı kendi blogum adına kurabiye haftası ilan ettim.Taslaktaki tarifleri ramazan gelmeden eritmek lazım.Hatta önümüzdeki haftaya da sarkabilir.
  Malum ramazanda böyle tariflerden çok yemek ve tatlı tarifleri yayınlamak gerek.Araya arada başka tarifler de girebilir ama ardı ardına kurabiye tarifleri gelecek şimdiden haberiniz olsun.
   Bu kurabiye, annemin tarif defterinden,kim bilir nereden almıştır,çok eski bir tarif.Sıvıyağla yapıldığı için çok hafif bir kurabiye,bence denemelisiniz.

  Diğer kurabiye tariflerime BURADAN çay saati tariflerime BURADAN  pratik lezzetlere de BURADAN ulaşabilirsiniz..

MALZEMELER

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri ve toz şeker karışımı
 (pudra şekeri 1 bardaktan 2 parmak eksik olsun,kalanını toz şekerle tamamlayalım)
aldığı kadar un (3 su bardağı kadar)
üzerine:
pudra şekeri

HAZIRLANIŞI

Öncelikle şeker ve sıvı yağı derin bir kaba alıp karıştıralım,üzerine elenmiş unu yavaş yavaş eklemeye başlayalım.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.Sonra hamurdan parçalar koparıp dilediğimiz şekli verip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirelim.
  Önceden ısıtılmış 160-170 dereceli fırında beyaz kalacak şekilde pişirelim.Yaklaşık 10 dakika sürüyor pişmesi ama fırından fırına değişiklik göstereceğinden sürekli kontrol etmekte fayda var.
  Fırından ilk çıktığında yumuşak olacaktır sizi aldatmasın,soğuyunca sertleşiyor.
Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edebiliriz.

Not:   Toz şeker daha çıtır çıtır olmasını sağlıyor ama dilerseniz tamamını pudra şekeriyle de yapabilirsiniz,tercih size kalmış.
AFİYET OLSUN...

SUSAMLI TATLI KURABİYE

SUSAMLI TATLI KURABİYE

   Herkese günaydın.
Bugün sizlere en susamlısından talı mı tatlı bir kurabiyeyle geldim,yanında bir bardak çay yada kahveyle bu soğuk ve karlı havalara iyi bir eşlikçi olur diyorum.
kurabiyem pek lezizdir ayıptır söylemesi, yalnız tek kusuru içindeki susam miktarı biraz fazla ,aslında bu onun kusuru değil özelliği ama evde o kadar susam kalmamışsa kusur olarak da görebilirsiniz :)
  Şaka bir yana ;
 dergide ilk gördüğümde farklı bir tarif olduğunu anlayıp yapılacaklar listesine almıştım ve birkaç gün sonra yapmak için hazırlanırken 280 gr susamın 80 gr'lık paketlerden hesaplarsak 3,5 paket yaptığını fark edince gözüme birden çok görünmüştü o kadarda susam yoktu evde bende olduğu kadar 150 gr kullanmak zorunda kalmıştım,olmadı mı? tabi ki oldu hemde çok güzel oldu.ama siz dilerseniz yine 280 gr kullanıp orjinal tarifini yapın,aşağıdaki tarif orjinal tariftir.

MALZEMELER

280 gr susam
12 türk kahvesi fincanı elenmiş un
1,5 su bardağı toz şeker
250 gr margarin yada tuzsuz tereyağ(iyice yumuşamış olacak)
2 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 yemek kaşığı su  (ben biraz daha fazla ekledim,çok sert olduğu için.6-7 kaşık kadar sizde yavaş yavaş biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 adet vanilya yada çok az vanilya esansı
üzerine;
1 adet yumurta sarısı
bolca susam

HAZIRLANIŞI

margarin (yada tereyağ),kabartma tozu,su ve vanilya (yada vanilya esansı),elenmiş un,toz şeker ve susamı derin bir kapta iyice karıştırıp,yoğuralım.
Eğer hamur toplamazsa azıcık daha su ilave edebiliriz,yalnız azar azar ekleyelim çünkü ilk başta toparlanmamış gibi görünen hamur yoğurdukça cıvıklaşabilir,kontrollü katalım suyu.
   Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verelim ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim ardından yumurta sarısını sürüp üstlerini susama bulayalım ve önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.

   Ilık olarak çay ,kahve eşliğinde servis edelim.
AFİYET OLSUN...

PORTAKALLI KURABİYE

PORTAKALLI  KURABİYE

Tüm takipçilerime güzel,huzurlu bir hafta diliyorum..

    Haftaya istanbul'dan beyazlar içinden size seslenirim diye umutlanmıştım ama yine istanbulun havası benide herkeside yanılttı.oysaki nede güzel lapa lapa yağmaya başlamıştı ve hatta neredeyse tüm şehirde elektrikler ve sular kesilmişken dedim heralde bu sefer yağacak,yağız'ımla kartopu oynayacağız,kardan adam yapacağız,ama cııııkkk yine yağmadı ,hatta ertesi güne günlük güneşlik başladık:(
    Asıl enteresan olan istanbulda doğmuş büyümüş olan ben bu duruma alışamadım,neyse efendim bu kar yağdı ,yağmadı meselesi uzar gider ,biz asıl konumuza dönelim:/

   Haftaya kurabiye tarifiyle başlayalımda çayın yanında hem yiyelim hemde hayal kuralım dedim,mesela dışarıda lapa lapa kar yağıyor,bizde onu izlerken çay ve kurabiye keyfi yapıyoruz:)

Hazır portakal mevsimiyken yapmak ve yayınlamak farz oldu.tarifini nerden aldığımı bile hatırlamayacak kadar eski bir tarif,her nerden aldıysam gıyabında kendilerine teşekkür ederim:/
    Portakal aromasıyla nefis bir kurabiyedir,üstelik un miktarını ayarlayarak ister sert ister daha yumuşak bir kurabiye elde edebilirsiniz.
tarifimi ''porselen demlik çay saati etkinliğine'' sevgiili özlem'e gönderiyorum..
Geçelim tarifimize..

MALZEMELER

•2 adet orta boy portakal
•1/4 margarin
•1/4 su bardağı sıvı yağ
•1 su bardağı şeker(daha tatlı olsun isterseniz biraz daha ilave edebilirsiniz,)
•2 adet yumurta
•1 paket kabartma tozu
•aldığı kadar un

HAZIRLANIŞI

•3 bardak unu kabartma tozuyla karıştırıp eleyelim ve bir kaba alalım,ortasını havuz gibi açtığımız unun  içine,şeker,sıvı yağ,margarin ve bir yumurtayı ekleyelim.diğer taraftan portakalların kabuklarını rendeleyip,içinide blendırdan geçirip püre haline getirelim ve diğer malzemelere ilave edip yoğurmaya başlayalım.yumuşak ve yapışkan bir hamurdur,azar azar hamur kendini toplayıp ele yapışmayana kadar un ekleyip yoğuralım.
   portakalın büyüklüğüne göre değişir ama 6 bardak kadar unu yiyebilir.yoğurma işlemi bittikten sonra şekil verip, yağladığımız tepsimize dizelim,yumurta sarısını da sürüp fırına verelim.200-220 derecede altın sarısı olana kadar pişirelim.

AFİYET,ŞEKER OLSUN...

İLK ŞEKER HAMURU KURABİYE DENEMESİ

Herkese merhabalar.
Evettttt sonunda bu işe de el attık,haydi hayırlısı:)))))
.daha evvel hiç denemediğim acaba bir kursa gidip öğrensem mi? diye düşünüp dururken,sağ olsun butik pasta ve kurabiye yapan canım arkadaşlarım,kursa ne gerek var biz sana anlatırız yaparsın dediler beni de aldı bir heves:))
   İş sadece malzemeleri almaya kalmıştı.hemde bana yardımları birebir değil netten oldu.sevgili arkadaşım selma  ,seda ve hümeyra üçünüze de çok teşekkür ediyorum ve öpüyorum.isimlere tıklarsanız onların o güzel blogunu da gezmiş olursunuz,hatta dilerseniz sipariş bile verebilirsiniz.

Genel olarak çocukların hoşuna gidebilecek modeller çalıştım,çünkü bunları Yağız'ıma yaptım.
   aslında pek malzemem de yoktu kızlar ilk etapta fazla birşey alma dedi bende almadım yalnızca şeker hamuru,kalem ve birkaç kalıpla başladım,ama zor oldu bayağı bir aksesuar istiyormuş kendi kendime bir şeyler yapmaya çalıştım,umarım berbat değildir:)))

Bayağı bir acemi işi oldu ama yinede sizlerle paylaşmak istedim.ama kendime güveniyorum,biraz daha gerekli malzemeyle daha iyi şeyler çıkaracağım,inşallah.

Eğer sizde yapmak isterseniz mutlaka yapmalısınız biraz araştırma birazda malzemeyle olmayacak şey değil.ben birde paldır küldür aceleyle yaptım:))
demek ki neymiş istedikten sonra her şey oluyormuş,daha iyisi mi?oda zamanla olacak:))
    belki kim bilir şuan biraz uzak gelse de belki bir gün butik pastada yaparım diyorum ve hepinize sevgilerimi gönderiyorum...
Bu defa afiyet,şeker olsun diyemiyorum çünkü tarif yok,ama sormak istediğiniz bir şey olursa ben hep buradayım...

SAĞLICAKLA KALIN...