1 Şubat 2012 Çarşamba

SUSAMLI TATLI KURABİYE

SUSAMLI TATLI KURABİYE
   Herkese günaydın.
Bugün sizlere en susamlısından talı mı tatlı bir kurabiyeyle geldim,yanında bir bardak çay yada kahveyle bu soğuk ve karlı havalara iyi bir eşlikçi olur diyorum.
kurabiyem pek lezizdir ayıptır söylemesi, yalnız tek kusuru içindeki susam miktarı biraz fazla ,aslında bu onun kusuru değil özelliği ama evde o kadar susam kalmamışsa kusur olarak da görebilirsiniz :)
  Şaka bir yana ;
 dergide ilk gördüğümde farklı bir tarif olduğunu anlayıp yapılacaklar listesine almıştım ve birkaç gün sonra yapmak için hazırlanırken 280 gr susamın 80 gr'lık paketlerden hesaplarsak 3,5 paket yaptığını fark edince gözüme birden çok görünmüştü o kadarda susam yoktu evde bende olduğu kadar 150 gr kullanmak zorunda kalmıştım,olmadı mı? tabi ki oldu hemde çok güzel oldu.ama siz dilerseniz yine 280 gr kullanıp orjinal tarifini yapın,aşağıdaki tarif orjinal tariftir.

MALZEMELER

280 gr susam
12 türk kahvesi fincanı elenmiş un
1,5 su bardağı toz şeker
250 gr margarin yada tuzsuz tereyağ(iyice yumuşamış olacak)
2 çay kaşığı kabartma tozu
3,5 yemek kaşığı su  (ben biraz daha fazla ekledim,çok sert olduğu için.6-7 kaşık kadar sizde yavaş yavaş biraz daha ekleyebilirsiniz)
1 adet vanilya yada çok az vanilya esansı
üzerine;
1 adet yumurta sarısı
bolca susam

HAZIRLANIŞI

margarin (yada tereyağ),kabartma tozu,su ve vanilya (yada vanilya esansı),elenmiş un,toz şeker ve susamı derin bir kapta iyice karıştırıp,yoğuralım.
Eğer hamur toplamazsa azıcık daha su ilave edebiliriz,yalnız azar azar ekleyelim çünkü ilk başta toparlanmamış gibi görünen hamur yoğurdukça cıvıklaşabilir,kontrollü katalım suyu.
   Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval şekil verelim ve hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim ardından yumurta sarısını sürüp üstlerini susama bulayalım ve önceden ısıtılmış 170-180 dereceli fırında hafif pembeleşene kadar pişirelim.

   Ilık olarak çay ,kahve eşliğinde servis edelim.
AFİYET OLSUN...

62 yorum:

  1. bence de harika olmuştur:) bu tadı yemiştim ama hiç denemedim ellerine emeklerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol şehrinazcım,gerçekten güzel bir tat..

      Sil
  2. susamlı şeylere bayılırım eline sağlık

    YanıtlaSil
  3. Ellerine sağlık. Anne eli gibi olmuş hakikaten.
    Sevgiler :D

    YanıtlaSil
  4. Susamlı herşeye bayılırım, kalorisi fazla olur ama eminim çok lezzetlidir, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet biraz kalorimiz fazla,ama lezzetine değiyor,sağol canım..

      Sil
  5. Bol kalorili ama nefis bir lezzet olduğuna eminim.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. emin olki öyle canım,çok sağol,sevgiler..

      Sil
  6. canım gene çooooook harika
    ellerine sağlık
    :))))

    YanıtlaSil
  7. Sevgili "Anneeligibi" Beni mimlemişler:) Ben de sizi mimledimn:)

    Çok sevgilerimle.))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım fırsat bulunca yayınlayacağım,sevgiler:)

      Sil
  8. Buram buram susamlı güzel olmaz mı canım:)
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. yok ben bunları çaysız da yerim bak valla sen yap :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yaparım cicim yaparım sen iste yeterki:)
      sağol canım..

      Sil
  10. Çıtır çıtır susam taneleri nefis ..
    Ellerıne sağlık bereketı bol olsun.

    YanıtlaSil
  11. Ellerine sağlık:)Sevgiyle mutlu bir gün dilerim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım,sende musmutlu bir güngeçir..

      Sil
  12. Susamlı kurabiye tam dedigin gibi, yanında çay ve karı izleyerek ne güzel yenir :) ellerine saglık..

    YanıtlaSil
  13. Aslı'ya katılıyorum şu an tek ihtiyacım olan susamlı kurabiye :) Zira çay ve kar ikilisiyle başbaşayız:)) Ellerinize sağlık ...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. göndereyim diyeceğim ama yok tatlım ya,bir dahakine beraber yeriz:)sağol canım..

      Sil
  14. kar ve çay eşliğinde gerçekten güzel gider ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  15. ellerinesağlık canımcım çok güzel görünüyor

    YanıtlaSil
  16. Ellerine emeğine sağlık,
    çayın yanında harika olur.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hemde nasıl güzel oluyor ama kahveylede tavsiye ederim,sağol canım..

      Sil
  17. Çayın yanında muhteşem olur :) emeğine , eline sağlık. Unutmadan biz de Seyristanbul.com bloğumuzda Twitter hakkında faydalı bilgiler paylaştık. Bize de bekleriz.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ziyaret ettim hatta bir soruda sormuştum bir koşu cevaplanmışmı bakayım:)teşekkür ederim..

      Sil
  18. ellerine sağlık cnaım.çok güzel görünüyor.afiyet bal olsun.sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. susamı tatlı,tuzlu kurabiyelerin hepsine yakıştırırım.Çayın yanında ne güzel gider,ellerine sağlık..Sevgilerle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende çok yakıştırıyorum canım,bol bolda yaparım,çok sağol..

      Sil
  20. elinize sağlık..nefisler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler mehtap,hoşgeldin sefalar getirdin..

      Sil
  21. Ellerine sağlık.Nefis olmuş:)

    YanıtlaSil
  22. Bol susamlı harika bir kurabiyeye benziyor, ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet dilek'cim sahiden çok leziz bir kurabiye,sağol canım..

      Sil
  23. ellerine saglik canim
    cok nefis olmus.....

    afiyet olsun...

    YanıtlaSil
  24. Eline sağlık canım , afiyet olsun .

    YanıtlaSil
  25. Susamlının tatlısını tuzlusundan daha çok seviyorum. Ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. valla hayatım ben her ikisini seviyorum ama ben tuzlu sever olarak tuzlusunu daha çok tercih edebilirim,tatlı çok yiyemiyorum da:)sağol canım..

      Sil
  26. bunu da hiç duymamıştım. az önce okuduğum külüklü çorba ile birliğkte denenecekler sırasına girdi.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ay külüklü çorbada nesi:)?şaka şaka daha evvel duymuştum :)
      tavsiye ederim mutlaka denemelisin pişman olmazsın,sağol..

      Sil
  27. Kurabiyelerde yeni bir tarif daha ilgimi çekti ellerinize sağlık. Sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,sende sevgiyle kal arkadaşım..

      Sil
  28. ellerine sağlık canım:)
    susam tuzludan çok tatlı kurabiyede güzel oluyor değil mi nefisler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım çok yakışıyor gerçekten,çok sağol..
      hoşgeldin bu arada sefalar getirdin bloğuma:)

      Sil
  29. Ellerine sağlık. Susamın harika tadı senin elinin lezzeti muhteşem olmuştur mutlaka.
    Afiyet olsun sizlere..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ayyy çok teşekkür ederim:)
      gerçekten leziz bir kurabiye oldu,sevgiler..

      Sil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..