PORTAKALLI, KAYMAKLI REVANİ

PORTAKALLI, KAYMAKLI  REVANİ

 Yağmurlu ve iç sıkıcı bir günden herkese merhabalar.
Aslında kış mevsimini evde olduğum sürece severim ama yinede insanın içi sıkılmıyor değil...
  sıradaki tarifim artık gelenekselleşmiş bir lezzet gerçi henüz portakal mevsimi gelmedi ama ben portakal aromalı irmikle yapınca portakala çokta ihtiyacım kalmadı.
geçen pazar
6. blog buluşmasında selva portakallı irmik hediye edilince bende portakal mevsimini beklemeden değerlendirmek istedim irmiği ve revani yapmaya karar verdim.
ilerleyen günlerde normal portakallı revani tarifimi de vereceğim ama siz eğer normal portakalla yapacaksanız,şerbetine 1  bardak portakal suyu,hamuruna da  portakalın kabuk rendesini katabilirsiniz.

MALZEMELER

hamur için:
2 adet iri yumurta(küçükse  3 tane kullanın)
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
2 çay bardağı ay çiçek yağı
1 su bardağı selva portakal aromalı irmik
1,5 su bardağına yakın elenmiş un
1 paket kabartma tozu
şerbet için:
3,5 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/2 limon suyu
süslemek için:
hindistan cevizi
kaymak

PORTAKALLI, KAYMAKLI  REVANİ

HAZIRLANIŞI

  Derin bir kapta şekeri ve yumurtaları köpürene kadar iyice çırpalım.yoğurdu ve sıvı yağı da ilave edip biraz daha karıştıralım.irmiği,elenmiş unu ve kabartma tozunu da ilave edip akışkan bir hamur elde edelim,kek hamuru kıvamında olacak.eğer portakal kabuğu katacaksanız bu aşamada katıp tekrar karıştıralım.
yağlanmış fırın tepsisine hamuru yayıp önceden ısıtılmış,160-170 dereceli fırında kapağını açmadan altı ve üstü kızarana kadar pişirelim.
şerbeti için; suyu ve şekeri bir tencereye alıp kaynatalım,biraz kaynadıktan sonra limon suyunu da ilave edip ocaktan alalım.
pişen revaniyi fırından aldıktan sonra birkaç dakika ilk sıcağının çıkması bekleyip ılık şerbeti üzerine dökelim.
üzerini başka bir tepsiyle kapatıp dinlenmeye ve şerbetini çekmeye bırakalım.
şerbetini çekince hindistan cevizi ve kaymakla servis edelim..

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi