Aşure

Herkese mutlu akşamlar.
Malumunuz muharrem ayındayız,yani aşure ayı.Bana da her sene olduğu gibi bu sene de çok şükür aşuremi kaynatmak nasip oldu.Bu sene tarifimi biraz değiştirdim,yeni fotoğraflar çekince de tarifimi güncellemek istedim.
Genel olarak tarifim aynı sadece bazı malzemeleri çıkartıp,ilaveler yaptım,biraz da ölçüleri değiştirdim.

Şirince Köyü

Herkese merhabalar.
Bugün sizlere İzmir'in adı gibi şirin köyü Şirince'den bahsetmek istiyorum.
Şirince köyü,2012 yılı öncesi pek kimse tarafından bilinmeyen bir köy iken kıyamet kehanetlerinin ardından hem ülkemizde hem de dünyada gündeme oturmuştu.

Semizotu yatağında Fellah Köfte

Herkese günaydın.
Geçtiğimiz günlerde Fellah köfte tarifini paylaşmıştım.Bugün de sizlere Fellah köftenin lezzetini ikiye katlayan başka bir tarifim var.

Kiraz Şerbeti

Herkese mutlu hafta sonları.
Yazın son ayı olan Ağustosa girdik,malum havalar çok sıcak.
Havalar bu denli sıcak olunca da buzdolabından soğuk içecekleri hiç eksik etmiyorum.Yaptıkça sizlerle paylaşıyorum ki sizlerde yapın,serin serin için diye :)
Bu defa kirazın şerbetini yaptım,her şeyin şerbeti oluyorsa kirazın da olur,hem de çok güzel olur dedim sıvadım kolları.

Fellah Köfte (Sarımsaklı Köfte)

Herkese günaydın.
Bugün sizlere nefis yöresel bir tarifim var.Bir çok ilimizde yapılan,yapılış şekli ana özellikleri dışında değişiklik gösteren bir yemektir Fellah köfte.Yöreye göre adı da Fellah,sarımsaklı,soslu köfte ve daha birçok isimle anılıyor.Ama genel bilinen adı Fellah ya da Sarımsaklı köfte.

Mantar Kurabiye

Herkese mutlu hafta sonları.
Bugün sizlere artık klasikleşmiş ama asla unutulmayan nefis bir kurabiye tarifim var.İlk ne zaman yaptığımı,kaç kere yaptığımı bile hatırlamadığım bu şirin kurabiyelerin tarifinin blogumdan olmaması büyük bir eksiklik.Bende bu eksikliği gidermek için

Kapadokya

Üç Güzeller

Herkese günaydın.
Bugün sizlere gezdiğim,gördüğüm kadarı ile  Nevşehir Kapadokya'dan bahsetmek istiyorum.
Hatırlayanınız çoktur bir zamanlar Asmalı Konak dizisi vardı,birçoğumuz severek takip ettik diziyi.Diziden bana kalan en önemli şey ne Seymen ile Bahar'ın aşkı ne de başka bir şeydi

Saray Şerbeti (Çilek Şerbeti)

Herkese mutlu haftalar.
Bugün sizlere enfes bir şerbet tarifim var.Mis gibi çilek,tarçın ve karanfil kokusu ile ferah bir lezzet.Bu tarif çok eskiye,ta Osmanlı zamanına dayanıyor,yani tam bir saray lezzeti.

Kozalak Mantı

Herkese mutlu sabahlar.
Bugün sizlere yine yıllardır yaptığım ama fotoğrafını çekmeye fırsat bulamadığım için bir türlü paylaşamadığım bir tarif vereceğim.Bir dönem çok modaydı bu tarif,tabi ben ta o zaman yapmıştım ama dedim ya paylaşmak kısmet olmadı.Ah ne çok tarifim var bu yüzden paylaşamadığım.

Labneli Domates Çorbası

Herkese mutlu günler.
Bugün bloguma şöyle bir bakayım dedim de,çorba tarifi paylaşmayalı ne kadar uzun zaman olmuş.Hemen taslağı karıştırdım ve hem mevsime uygun hemde çok leziz bir domates çorbası tarifini gözüme kestirdim :)
Bugüne kadar Domates çorbasının bir çok çeşidini denedim

Ev Yapımı Kayısı Suyu

Herkese mutlu haftalar.
Bugün sizlere hazırlarına taş çıkaracak lezzette bir kayısı suyu tarifim var.Üstelik pratik bir şekilde ve  az malzeme ile yapabileceksiniz.Çocuklarınıza hazır,katkı maddeleri ile dolu meyve sularını içirmek yerine ,evde kendi yaptığınız bir meyve suyunu içirmeyi istemez misiniz?

Cumalıkızık /Bursa

Herkese mutlu günler.
Bugün sizlere Bursa'nın tarihi Cumalıkızık köyü'nden bahsetmek istiyorum.Tarihi dokusu,taş döşeli dar sokakları,kerpiç,tahta ve taştan yapılmış rengarenk evleri ile muhteşem bir köy.
Köy 1300 yıllarında Kızıklar tarafından kurulmuş.

Cevizli Kartopu Kurabiye

Herkese selamlar.
Bugün sizlere ağızda dağılan,kıyır kıyır ve az malzeme ile yapacağınız harika bir kurabiye tarifim var.Üstelik oldukça da pratik bir tarif.Bu nefis kurabiyeleri cevizle yapabileceğiniz gibi

Portakallı Limonata

Herkese mutlu hafta sonları.
Geçen gün de bahsettiğim gibi taslakta bir çok içecek tarifim yayınlanmak için bekliyor.Sırası ile yayınlayacağım demiştim,şimdi sırada yıllarda yaptığım ama bir türlü paylaşamadığım bir limonata tarifi var.
Hani şu bir limon,bir portakal ile yapılan.Hem pratik hem de az malzeme ile oldukça bereketli bir tarif.
Ben her sene yazın bu limonatayı yapmak için kıştan derin dondurucuya mutlaka portakal atıyorum.

Frambuazlı Pasta ve Furkan 2 Yaşında

Herkese günaydınlar.
Başlıktan da anlaşılacağı üzere bizim evde yine bir doğum günü vardı..Ben hariç evin tüm fertleri 23 Mayıs-26 Haziran tarihleri aralığında doğduğu için,hepsi peşi sıra geliyor.Aslında bir bakıma iyi de olmuyor değil,arka arkaya hepsini aradan çıkarıyorum :)

Karpuzlu Limonata

Kısa bir aranın ardından herkese selamlar.
Ramazan,bayram,tatil,sınav derken kısa bir ara vermek zorunda kaldım.Ama neyse ki hepsi hayırlısı ile bitti,artık normal hayata dönme zamanı.Gerçi çoğunuz normal hayata döneli günler oldu ama ben ancak dönebildim :)
Dönmüşken de bu sıcak havalarda içinizi ferahlatacak mis kokulu bir tarif ile geldim.

Alaçatı

Herkese mutlu günler.
Bugün sizlere rengarenk çiçekleri,tarihi cumbalı taş evleri ile gözünüzü,gönlünüzü şenlendirecek küçük ama gezmeye doyulamayan Alaçatı'dan bahsetmek istiyorum.

Yağızhan 12 Yaşında

Herkese mutlu akşamlar.
Uzun zaman olmuş Yağızhan'ın doğum günü ile ilgili yazmayalı.Malum uzun zaman aktif olamadım,dolayısı ile de her yıl yazdığım doğum günü yazılarını da yazamadım.
Bugün canım oğlum 12 yaşını bitirdi,bizde Ramazan olduğu için aile arasında bir pasta kestik.Bende sıcağı ile hemen yazayım istedim.

Cevizli Muhallebili Sarma

Ramazanın 17. gününden herkese selamlar.
Bugün sizlere nefis bir tatlı tarifim var.Gerek lezzeti ile gerekse görüntüsü ile hem midenizi hem de gözünüzü şenlendirecek cinsten enfes bir lezzet.

Reyhan Şerbeti

Ramazanın 14. gününden herkese selamlar.
Bugün sizlere rengiyle,kokusuyla,adıyla enfes bir şerbet tarifim var.Üstelik o kadar pratik ki şipşak hazırlayabilirsiniz.Yaz aylarının ve iftar sofralarının olmazsa olmazıdır içecekler.

Çilekli Limonata

Ramazanın 11. gününden herkese selamlar.
Benim için mayıs ayı demek çilek ayı demek,hele de kokulu,tatlı çilek bulursam değmeyin keyfime :)
Malum artık kokulu,tatlı yani doğal çilek yok denecek kadar az.Ne yazık ki gıda teröründen nasibini en çok alan meyvelerin başında geliyor.Ama yine de vazgeçemiyoruz işte.
Çilekli limonata Uzun zamandır paylaşmak istediğim ama bir türlü paylaşamadığım bir tarifti.

Krutonlu,Tavuklu Sezar Salata

Ramazanın 6.gününden herkese selamlar.
Bugün sizlere hem çok lezzetli hem de oldukça doyurucu bir salata tarifim var.Salata dediğime bakmayın tek başına ana yemek bile olur,en azından benim için öyle :)

Emirgan Korusu

Herkese günaydın.
Bugün sizlere,her yıl Nisan ayında Lale festivalinin en güzel haline tanıklık edebileceğiniz Emirgan Korusundan bahsetmek istiyorum.İstanbul'un kalabalığından,keşmekeşinden  kaçabileceğiniz,doğanın tadını çıkarabileceğiniz harika bir yer Emirgan korusu.

Humus

Ramazanın 4. gününden herkese selamlar.Bugün sizlere nefis bir meze tarifim var.Hazırda haşlanmış nohutunuz varsa
şip şak yapabileceğiniz yöresel harika bir lezzet.Özellikle et yemeklerinin yanında harika oluyor, ama ben tek başına da çok seviyorum.