30 Mayıs 2013 Perşembe

KUŞKONMAZ SALATASI

KUŞKONMAZ SALATASI
Herkese merhabalar.
   Bugün sizlere nefis olduğu kadar sağlıklı,sağlıklı olduğu kadar da pratik bir tarifim var.Geçtiğimiz günlerde Nomad Tarım'ın kuşkonmaz gönderdiğinden bir önceki yazımda bahsetmiştim.
Geldiği gün ilk iş en basitinden salatamı yapıverdim.Basit ama lezzeti ne deseniz değiyor.Tam mevsimi,kuşkonmazlar tezgahlarda boy göstermeye başlamışken mutlaka deneyin,sizde tadın derim.Önümüzdeki günlerde başka tariflerimde olacak takipte kalın :)

Diğer salata tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER


750 gr kuşkonmaz
sosu için:
5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ezilmiş)
1/2 limonun suyu
tuz
haşlamak için :
yeteri kadar su
4-5 çay kaşığı tuz
buzlu su (haşladıktan sonra şok etkisi yapmak için kullanacağız)


KUŞKONMAZ SALATASI

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle kuşkonmazları kök kısmından yaklaşık 4-5 cm kadar keselim (kestiğimiz kök kısmından çorba yapacağız bu nedenle atmıyoruz).Kalın lifli bölgeleri (kılçıklı) temizleyelim.
  Tencereye bolca suyu ve tuzu koyup(tuzunu suyuna bolca katmamızın sebebi sonradan atılan tuzu içine çekmemesi) kaynatalım ve yıkayıp temizlediğimiz kuşkonmazları ekleyip yaklaşık 8-10 dakika kadar orta sertlikte haşlayalım (benim kuşkonmazlarım kalındı ve 9 dakika gibi bir sürede pişti) Haşlama süresi kuşkonmazların kalınlığına ve tazeliğine göre değişebilir,5 dakikadan sonra mutlaka kontrol edin.Haşlanan kuşkonmazları süzgeç kepçe yardımıyla kaynayan sudan çıkarıp hemen buzlu suya atalım(bu işlem kuşkonmazların rengini koruyacak,daha diri kalmalarını sağlayacaktır).Bir kaç dakika sonra buzlu sudan çıkarıp süzelim.
  Diğer yandan tüm sos malzemesini bir kasede güzelce karıştırıp servis tabağına aldığımız kuşkonmazların üzerine eşit bir şekilde dökelim.Sosunu döktükten sonra bir süre dinlendirip servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN...

                                                 Twitter :    Reyhan Ksc

                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi

37 yorum:

  1. HİÇ YEMEDİM, MERAK ETTİM...

    YanıtlaSil
  2. Çok çok çok severim ellerine sağlık Reyhancım..

    YanıtlaSil
  3. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık nefis görünüyor. Bloğunuzu severek takip ediyorum. Bana da beklerim. Güzel paylaşımlarda buluşmak dileğiyle. Sevgilerimle,

    YanıtlaSil
  4. Reyhancım tam tadında bir salata olmuş.
    Sarımsaklı ve ekşili salatalar tam bana göre. Üzerine Adana'dan acı kırmızı biber eklemesi yapıyorum.
    Ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. acı biberle hiç denemedim,ama eminim çok yakışacaktır.teşekkür ederim canım...

      Sil
  5. ellerine sağlık canım tabağın hepsini yesem doymam sanıyorum... resme baktıkça canım çekiyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  6. nefis görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık,çok severim..SEVGİLER.

    YanıtlaSil
  8. Hiç yemedim ama harika duruyor eline sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. şiddetle öneririm ,sağol canım...

      Sil
  9. Ayıklanmasının zor olduğunu duymuştum. Madem ki bu kadar lezzetli, denemem lazım. Teşekkürler :)

    YanıtlaSil
  10. Yorum yazdim ama gittimi bilemedim:( ellerine saglik cok ca yapip yedigimiz ama haslamadan yapiyorum sadece yikayip tavaya koyup cok az zeytinyagi gezdirip kapagi kapatir 6-7 dk.kadar orta ateste kendine kendine olur biraz tuz ve karabiber tamamdir:)..afiyetler olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım bende zeytinyağlısını öyle yapıyorum ,salatasında genellikle haşlamayı tercih ediyorum,teşekkür ederim...

      Sil
  11. Çok severim ama geçenlerde yine alıcaktım pazada ama çok incecik ve çok küçük bir demetti alamadım.
    Bol limonlu pek severim.
    Ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ince olanlarını ben de sevmiyorum,kalınlar daha leziz sanki.sağol canım,öperim...

      Sil
  12. hıc pısırmedığım bır sebze ama artık samımı olma zamanı geldı elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. emin ol pişman olmazsın :) sağol canım...

      Sil
  13. Bende hic yemedim ve tadini merak ettim... emeklerine saglik reyhan cigim...

    Sevgilermle....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka denemelisin canım,teşekkürler...

      Sil
  14. bende yedim dersem yalan söylerim ama merak ediyorum bir kere denemeli değilmi ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka deneyim,bir daha evden eksik etmeyeceksiniz eminim.teşekkürler...

      Sil
  15. hiç yediğim bir şey değil,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil
  16. Güzelliğe bakınız :)

    YanıtlaSil
  17. Merhabalar,
    En iyi yemek sitelerini toparladığım bir yemek sitesi kütüphanesi oluşturdum:)
    Listemde siz de varsınız, bilgilendirmek istedim.
    Çalışmalarınızda başarılar...
    Ziyaret etmek isterseniz:
    En İyi Yemek Siteleri

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ilk fırsatta inceleyeceğim,teşekkürler...

      Sil
  18. Tarif için teşekkürler ellerine sağlık, sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Plastik Kuşkonmaz Dikenleri & Kuş Kovucu Diken Türkiye Satış Merkezi

    Kuşları uzak tutmaya yarayan en kullanışlı ürünlerdir. Plastik Kuşkonmaz Dikenleri pencere eşiklerinde,tabela üzerlerinde,pervazlarda çatı kaplama ve benzeri dar alanlarda kullanılır.Kuşları uzak tutmada son derece etkilidir.Plastik Polikarbon Taban plastik esnek dikenli ürünümüz ultraviole korumaya alınmış dayanıklı bir üründür.Okullar,fabrikalar,atölyeler,yüksek binalar,siteler,hastaneler,oteller gibi yerlerde için idealdir.Polikarbon taban üzerine ilave montaj edilmiş plastik çubuklardan oluşan  özel tasarım, güneş ve diğer hava koşullarının yıpratıcı etkisine çok dayanıklı fiziksel bir bariyerdir.Kuşların tünemesini engelleme amaçlı işleve sahiptir.Kuşların konmasını ve yuvalanmasını engelleyen sistemlerin araştırmalar ve bilgi birikimlerimiz sonucunda %100 etkili sistemlerden biri de plastik kuşkonmaz dikenleridir.

    Yaz Sezonuna Özel %30 İndirimli Ürünlerimiz için :

    1-Plastik Kuşkonmaz Dikenleri & Kuş Kovucu Sistemler " www.plastikkuskonmaz.com "

    2- Plastik Kuşkonmaz Dikenleri Türkiye Satış Merkezi " www.pastikkuskonmaz.com "

    İletişim & Destek Merkezi

    Yetkili : Alp BEYAZGÜL

    GSM : 0506 717 78 79

    Mail : plastikkuskonmaz@gmail.com


    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..