PORTAKALLI ,KAKAOLU KEK

PORTAKALLI ,KAKAOLU KEK

Herkese merhabalar.
  yazılacak bir dünya tarif beni beklerken,ben neyi bekliyorum bilmiyorum,bu aralar ne oldu bana acaba diye düşünüyorum,yazamıyorum yahu,azıcık silkelenmem lazım sanırım..
az önce şöyle bir silkelendim ve yazmaya başladım,aslında yazmayı,paylaşmayıda seviyorum ama nedensiz bir atalet var üzerimde..
neyse can sıkıcı reyhan'ı bırakalım:)
sıradaki tarifimi sevgili hünerli ellere ''porselen demlik çay saati'' için gönderiyorum..


 MALZEMELER

4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
125 gr yumuşak tuzsuz tereyağı yada margarin
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 adet vanilin
1 adet kabartma tozu
aldığı kadar un
3 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı süt
1 portakalın kabuğu rendesi

süslemek için:
file antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

öncelikle şekeri ve yumurtayı beyazlaşıp krema kıvamı alana kadar çırpalım.süt,margarin,sıvıyağ ve vanilinide ekleyip 3-4 dakika daha çırpalım.portakal kabuğu rendesi,elenmiş un ve kabartma tozunuda ekleyip biraz daha çırpalım.ben hamuru ikiye böldüm birine kakao ve 3 kaşık süt koydum,düzensiz bir şekilde zebra kek yapar gibi bir ondan bir ondan koydum,ama zebra olsun istemedim ,zaten isteseydimde olmazdı çünkü kek hamuru fazlaydı ve çizgiler çok ince olacağından o görüntüyü alamazdım ,sizde dilerseniz benim gibi ikiye bölüp yapın yada dilerseniz kakaoyu tamamına yedirip tek renk kakaolu bir kek elde edin.tercih size kalmış.yağladığınız kek kalıbına dilediğiniz gibi hamuru boşaltın ve önceden ısıtılmış fırının orta katında 160-170 derecede pişirin.

bu arada hamurun un ölçüsünü aldığıkadar dedim çünkü göz kararı yapınca ölçsemde,kıvamına bulana kadar 1 kaşık daha 1 kaşık daha derken hatlar karıştı,zaten herkes az çok keke hamurunun kıvamını bilir akışkan bir hamur olacak.bozadan daha koyu olsun..

AFİYET,ŞEKER OLSUN...