YAYLA ÇORBASI

YAYLA ÇORBASI

Günaydınn.
  Şuan kulağımda kulaklık,fonda son ses Halil Sezai'nin ''olsun'' şarkısı ve o şarkıya hiç uygun olmayan,alakasız bir yazı yazıyorum,zaten bu gece bende her şeyle alakasızım o da başka bir mevzu,anlayacağınız karma karışığım bu nedenle sizlere fazla karışık olmayan bir yazı hazırlamak istedim(:
  Neden karışık değil herkes bilir ,herkes yapar ama bir yemek blogu yayla çorbasız olmaz,aslında yayla çorbası benim ilk tariflerimden biridir ama güncellenmiş fotoğrafı ve tarifiyle tekrar yayına almanın vakti gelmişti.
    Yoğurtlu çorbaların sultanıdır yayla çorbası,sevmeyen yemeyen var mıdır? bilmem,ama bizim evde herkes bayılır yayla çorbasına,eminim çoğunuz evinizde zaten yapıp yiyorsunuzdur,hadi birde benden okuyun.
  Bu arada an itibariyle halil sezai'nin '' iiieeeesyannn ''şarkısını dinlemeye başladım,tarifte hata olursa affola :)

Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER

3 su bardağı su
4 su bardağı tavuk suyu(tavuk suyunuz yoksa 7 bardak su)
1/2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
karabiber
tuz

YAYLA ÇORBASI

HAZIRLANIŞI

    Öncelikle yıkadığımız pirinçleri tencereye alıp üzerine suyu ekleyip,pişirmeye bırakalım.pirinçler yumuşayınca,ayrı bir kapta yoğurt,un,yumurta sarısı,birazda yoğurt suyu yada su ilave edip iyice çırpalım.çırptığımız karışıma sıcak çorbadan kaşık kaşık ilave edip iyice karıştıralım.sonra yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştıralım ve tekrar kaynamaya bırakalım.
 Diğer taraftan ayrı bir kapta yağları,nane ve pul biberi kızdırıp kaynayan çorbaya döküp tuz ve karabiberde ekleyip.ocağın altını kapatalım.

not:  ben su miktarını biraz az verdim diğer çorbalarım da olduğu gibi koyu olursa siz biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz..
   Sıcacık servis edelim..

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi