22 Şubat 2012 Çarşamba

YAYLA ÇORBASI

YAYLA ÇORBASI

Günaydınn.
  Şuan kulağımda kulaklık,fonda son ses Halil Sezai'nin ''olsun'' şarkısı ve o şarkıya hiç uygun olmayan,alakasız bir yazı yazıyorum,zaten bu gece bende her şeyle alakasızım o da başka bir mevzu,anlayacağınız karma karışığım bu nedenle sizlere fazla karışık olmayan bir yazı hazırlamak istedim(:
  Neden karışık değil herkes bilir ,herkes yapar ama bir yemek blogu yayla çorbasız olmaz,aslında yayla çorbası benim ilk tariflerimden biridir ama güncellenmiş fotoğrafı ve tarifiyle tekrar yayına almanın vakti gelmişti.
    Yoğurtlu çorbaların sultanıdır yayla çorbası,sevmeyen yemeyen var mıdır? bilmem,ama bizim evde herkes bayılır yayla çorbasına,eminim çoğunuz evinizde zaten yapıp yiyorsunuzdur,hadi birde benden okuyun.
  Bu arada an itibariyle halil sezai'nin '' iiieeeesyannn ''şarkısını dinlemeye başladım,tarifte hata olursa affola :)

Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER

3 su bardağı su
4 su bardağı tavuk suyu(tavuk suyunuz yoksa 7 bardak su)
1/2 çay bardağı pirinç
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
1,5 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı pul biber
karabiber
tuz
YAYLA ÇORBASI

HAZIRLANIŞI

    Öncelikle yıkadığımız pirinçleri tencereye alıp üzerine suyu ekleyip,pişirmeye bırakalım.pirinçler yumuşayınca,ayrı bir kapta yoğurt,un,yumurta sarısı,birazda yoğurt suyu yada su ilave edip iyice çırpalım.çırptığımız karışıma sıcak çorbadan kaşık kaşık ilave edip iyice karıştıralım.sonra yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştıralım ve tekrar kaynamaya bırakalım.
 Diğer taraftan ayrı bir kapta yağları,nane ve pul biberi kızdırıp kaynayan çorbaya döküp tuz ve karabiberde ekleyip.ocağın altını kapatalım.

not:  ben su miktarını biraz az verdim diğer çorbalarım da olduğu gibi koyu olursa siz biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz..
   Sıcacık servis edelim..

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

66 yorum:

  1. Soooyle bol naneli acılı yoğurt corbasina kim hayır demiski.bizde de çok sevilir.adı da beyaz corba.ellerine sağlık hayatim.iyiki guncelledin tarifi.bakım bugun ben de yapım o zaman.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yap yap bugün yayla çorbası günü olsun:)
      evet canım ya çok güzel oluyor en sık yaptığım çorbalardan,sağol canım..

      Sil
  2. Yayla çorbasını çok severim , lezzetli ve yararlı , çok güzel görünüyor canım , eline sağlık , sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. Yayla çorbası ya da yoğurt çorbası. Adı ne olursa olsun. Mühim olan tadı... Çorbaların baştacı... Ben mutlaka bir de kuru soğan severim yayla çorbasının yanında. Şöyle güzelce sıcacık bir yayla çorbasına kim hayır diyebilir ki... Ellerine sağlık arkadaşım. Mis olmuş mis.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. oh oh süper valla kuru soğanı aslında ben her yemeğin yanında seviyorum ama her zaman yiyemiyoruz malesef:)
      sağol canım..

      Sil
  4. sevgili kardeşim güzel dileklerin için çok teşekkürler ALLAHa emanet olun sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sende allah emanet ol arkadaşım,sağol..

      Sil
  5. Biz yogurt çorbası deriz ve benim favori çorbam..ellerinize saglık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. adı hiç önemli değil malzeme aynıysa tamamdır:)
      sağol canım..

      Sil
  6. Yayla çorbası hiç bir zaman hayır diyemiyeceğim bir çorba Reyhancım ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol ablacım sanada kocaman sevgiler..

      Sil
  7. Bizim evin en sevilen çorbası ellerine sağlık canım:)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlıkkkk şimdi bu nezle halime ne iyi gelirdi...

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  9. Çok sevdiim bir çorba,ellerine sağlık,güzel görünüyor...

    YanıtlaSil
  10. Çok sevilen bir çorba...çok güzel görünüyor emeğine sağlık...

    YanıtlaSil
  11. ellerine sağlık canım çok güzel görünüyor afiyetler olsun ,sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. elinize sağlık .çok sevdiğim kış çorbalarındandır heledeki bol sarımsak ve nanesi varsa oy oy oy :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoşgeldin naliya sefalar getirdin,sağol arkadaşım..

      Sil
  13. Olsada sıcak sıcak içsem.Rahatsızım iyi giderdi.ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok geçmiş olsun ben sana hemen göndereyim diyemiyorum malesef keşke mümkün olsaydı.
      teşekkür ederim..

      Sil
  14. Bu çorbayı çok severim
    ama kızım yogurtlu ve beyaz çorbaları sevmediği için
    denemiyorum ne zamandır ama yeniden denemek lazım
    belki bu sefer sever niyetiyle deneyeyim bende
    ellerine saglık sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence denemelisin çünkü sürekli huy değiştiriyorlar damak tadı değişmiş olabilir,benim oğlumunda damak tadı tamamen değişti malesef..
      sağol canım..

      Sil
  15. en sevdiğim çorbalardan biri canım çok leziz görünüyor eline sağlık:)

    YanıtlaSil
  16. görüntüsü yeter canım ya sıcacık, canım çekti valla :) Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben sana yaparım canım:)
      sağolasın..

      Sil
  17. ımmmmmmmmmm mis gibi ..ellerinize sağlık çok severim....

    YanıtlaSil
  18. Ohhh sıcacık, mis gibi. Bizimkiler de bayılır bu çorbaya. Ellerine sağlık canım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. bizim evde de çorbaların sultanıdır bu çorba.ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. demekki çoğu evde böyle:)
      sağol canım..

      Sil
  20. Kızımın en çok sevdiği, benim de sık yaptığım, nefis bir çorba. Ellerinize sağlık.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim oğlumda artık en çok yayla seviyor malesef,malesef diyorum çünkü sebze çorbası içmez oldu:(
      senin kuzunada afiyet olsun canım, sağol..

      Sil
  21. hasta olduğumda sadece yayla çorbası olsun yeter yazın serin kışın sıcak bayılırım ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hele birde tavuk suyuna olunca hastalığa daha etkili olyor,teşekkür ederim...

      Sil
  22. Bu soğuklarda ne güzel içilir, ellerine sağlık, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hemde negüzel oluyor sıcacık insanın içi ısınıyor,teşekkür ederim..

      Sil
  23. mm sıcak sıcak çok severim ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  24. cok ama cok severim gercektende :-))

    ellerine saglik

    YanıtlaSil
  25. Gelibolu17′nin hazırladığı

    “Çay,Kahve Bahane” etkinliğine

    24 ŞUBAT-9 MART tarihleri arasında

    http://elifindefterinden.com yani ben ev sahibeliği yapacağım…

    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken “hadi çayı koy” geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen “sabah kahvesine geleceğim” deriz…
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız….

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
    Tariflerinize “çay,kahve bahane” etkinliği için Elif’in Defteri’ne gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
    http://elifindefterinden.com adresimde yayınlayacağım
    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gönderdim canım ama hala yayına almadın sanırım unuttun..
      sağol davetin için..

      Sil
  26. tuzu kaynamadan sonra koymak lazım degil mi yoksa kesiliyor çorba:(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım hem ondan hemde ben bazıları hariç tüm yemeklerime en son atarım tuzuda baharatıda,tuzun iyotu aksi halde gidiyor baharatlarında aroması kalmıyor malesef..
      sağol canım..

      Sil
  27. Çorba delisiyim :) o kadar güzel görünüyorki, ellerine saglık.

    Halil Sezai benide uzun zaman isyanlara götürdü :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende çorbayı çok severim yazın bile içerim,sağol canım..
      bence çok dinlememek lazım:)

      Sil
  28. Reyhancım, eline sağlık.Bende yayla çorbası tarifi yok, o zaman tez elden annemin tarifini paylaşayım.SEVGİLERLE

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bencede yayınlamalısın hemde anne tarifi hiç durma bence:)
      sağol canım..

      Sil
  29. Ne güzel bir sunum, çorbada nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol elif'cim sanada kocaman sevgiler..

      Sil
  30. ohh ohhh enges en sevdiğim çorba ellerinize sağlık afiyet olsun:))

    YanıtlaSil
  31. Canım ellerine sağlık çok severim sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  32. günaydin canim ellerine saglik bu corbayi cok severim
    sevgiler

    YanıtlaSil
  33. Tarifinizi denedim. Gayet guzel oldu. Tesekkurler.
    Zeynep

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmenize ve sonucu yazmanıza çok sevindim,elinize sağlık.teşekkürler..

      Sil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..