 |
| MERCİMEK KÖFTESİ |
Umarım herkes iyidir,beni sorarsanız,soranlar olur bence :)
yoğunluğumu saymazsak çok şükür iyiyim..
Bugün hemen konuya geçiş yapmayı düşünüyorum,efendim sıradaki tarifim benim ilk tariflerimden olan mercimek köftesi, fakat şuan itibariyle ilk tarifle hiçbir ilgisi kalmadığından ve bunun lezzetini daha çok beğendiğimden,yeni fotoğraflarıyla güncelleme kararı aldım.Bence çokta iyi ettim,e hadi o zaman buyrun yeni tarifimize..
Heee bu arada unutmadan tarifimi ''porselen demlik çay saati etkinliğine'' ev sahibeliği yapan canım arkadaşım Gelibolu17 'ye gönderiyorum ve etkinliklere zaten alışık olan arkadaşıma, kolaylıklar diliyorum..
MALZEMELER
1,5 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
3,5 su bardağı su
3 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 adet orta boy soğan
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğanın yaprakları
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tutam taze nane (yoksa 2 çay kaşığı kuru nane)
pulbiber
tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
servis için
kıvırcık salata ve limon
 |
| MERCİMEK KÖFTESi |
Öncelikle yıkadığımız mercimeği kısık ateşte 3,5 su bardağı suyla pişirip, çok az su kalacak şekilde suyunu çektirelim.suyunu çekince yıkanmış bulgurları ekleyip iyice karıştırıp kapağını kapatalım.15-20 dakika demlendirelim.
Diğer taraftan margarini ve sıvıyağı bir tavaya alıp ısıtalım ,yemeklik doğradığımız soğanlarıda ekleyip soteleyelim.ardından salçalarıda ekleyip kavurduktan sonra ateşten alalım ve demlenmiş olan mercimek ve bulgurların içine katalım.ardından ince ince doğranmış yeşilliklerimizi de ekleyip son olarak tuz ve baharatlarını ekip iyice harmanlayalım.baharat miktarını kendinize görede ayarlayabilirsiniz ama bu baharatları mutlaka kullanın derim,en çok onlar yakışıyor.
Eğer köftelerin miktarını çoğaltmak isterseniz iki mislini yapabilirsiniz.bu harçla böldüğünüz parçalara göre değişiklik gösterir ama, ortalama 15 adet çıkıyor.
Köfte harcımız hazır olunca,istediğimiz şekli verip,kıvırcık ve limonla servis edelim.
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
Bak bunu çok severim Reyhancığım biliyorsun huyum kurusun geceleri bloguna girip yiyorum hepsini sabah gelenlere bir şey kalmıyor:)) öyle bir şey olsa çok komik olurdu:)) sevgiler canım...
YanıtlaSilbayılırımm,eline sağlık.
YanıtlaSilDaha sabah kahvaltısı etmedim , ama olsa afiyetle yerim harika görünüyor , eline sağlık canım .
YanıtlaSilMutlu haftasonları , sevgiler.
hayatim ne zamandir ben de yapmak istiyorum ama nasip olmuyor yapsammi ne?
YanıtlaSilellerine saglik,harikalar gercekten,sevgilerle.
Ohh mis mis limonlu ne yenir:)Çokk severim ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilAma,Siyah kuğu geceleri yiyormuş haberin olsun,bize kalmıyorrr:))
Sevgiler...
ellerine sağlık bu tat sevilmez mi....
YanıtlaSilEllerine sağlık canım. Çok güzel görünüyor. canım çekti gerçekten. Sevgiler...
YanıtlaSilhayır ama olmaz ki bu şimdii.. öyle severim ki ben mercimek köftesinii. keşke olsa da yeseekk .
YanıtlaSilellerine sağlık çok lezzetli gözüküyor şu öğle saatinde açlığın dibindeyken kötü oldu bunu görmem :)
Ellerinize saglik cok guzel
YanıtlaSilHarika bir tat mercimek köftesi,biz bayanlar kısır ve mercimek köftesinden vazgecemeyiz galiba :))
YanıtlaSilEllerinize sağlık,insanın canı çekiyor :)
YanıtlaSilSevgiler
http://aishasbazaar.blogspot.com/
merhab canım.ben pınar blogcuya yenı katıldım.henuz arkads eklemeyı bılemıyorum.senı eklemek ıstedım ama beceremedım.ekleyecegımız arkadsın hotmail adresıne gondererekmı yapıyoruz. mercımek koftesı bızım evde en sevılen koftedır.bende sık yapıyorum. bu arada tava boregını denedım.dedıgın gıbı su boregı gıbı oldu.tesekkur ederım tarıfın ıcın.ben blogcuda yokkende senın tarıflerıne bakıyordum. ellerıne saglık.bye
YanıtlaSilElinize saglik, mercimek koftesi en sevdiklerimdendir. Hele birde gurbet ellerdeyken :)
YanıtlaSilHerkes gibi benim de sevdiğim lezzetlerden ve nefis görünüyorlar.
YanıtlaSilbizde yaptık canım
YanıtlaSilikimizede afiyyet olsun
ellerine sağlık
mmmmmmmmm ekşili ekşili harika
:))
çok sevdiğim bir lezzettir
YanıtlaSilellerine sağlık:)
İşte bunu çok severim :) ellerine sağlık, çok nefis bir görüntü..
YanıtlaSilHARİKA BİR LEZZET,ELLERİNE SAĞLIK..SEVGİLERİMLE:)
YanıtlaSilbol limonlu marula sarıpta ne çok severim canım.ellerine sağlık.sevgiler.
YanıtlaSilbulgurlu bütün tarifler hem göze hem mideye hitabediyor bence ellerinize sağlık...
YanıtlaSilcok severim ve yakinda yapmak istiyorum bende :-))
YanıtlaSilsevgiler...
Merhaba, çok leziz görünüyor. Elinize sağlık. Çok severim. Ben kimyon kullanmıyordum bir dahakine deneyeceğim.
YanıtlaSilçok sever sık sık yaparım ellerinize sağlık!
YanıtlaSilHani bunun yanında marulları,limonu:) O kadar canım çektiki hani erken saat olsaydı mutlaka yapardım,çok harika görünüyor emeğine ellerine sağlık arkadaşım...İyi akşamlar mutlu haftasonu.
YanıtlaSilBen de çok seviyorum.Ellerine sağlık canım.Mutlu hafta sonları:)
YanıtlaSilcok severim enfes gorunuyo kaptim bir tane canim haberin ola;))
YanıtlaSilne güzel de yenir çayın yanında, ellerine sağlık...
YanıtlaSiloooo mercimek köftesi gibisi var mı ellerine sağlık
YanıtlaSilselamlar canımmm mutlu pazarların olsun nasılsın?
YanıtlaSilaldım güzel mercimek köftelerini,şimdi burda http://gelibolu17-midedenkalbe.blogspot.com/2012/03/mercimek-koftesi.html yayındalar,gene bekliyorum,çok teşekkürler,sevgiler :)
Mercimek köftesine bayılırım cok severim..ellerinize saglık..
YanıtlaSilellerine sağlık canım...bende cok severim.iyi pazarlar..
YanıtlaSilBak bunu çok severim,süper olmuş,ellerine sağlık,canım çekti:)
YanıtlaSilFavori tariflerim arasinda .
YanıtlaSilBayılırım bu tada günün her saati yiyebilirim nefis olmuş ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilellerine sağlık canım nefis görünüyor..sevgiler,mutlu haftalar:))
YanıtlaSilallam yine bi afet.
YanıtlaSilbunu bi kez kendi kendime yapıp yemiştim doyasıya.
:)
Çok seviyorum çok. Enfes görünüyor..
YanıtlaSilher gun olsun her gun yerım o kadar yanı bu goruntuye dayanmam ımkansız ellerıne sağlık canım
YanıtlaSilcanım seni izliyorum ben banada beklerim
YanıtlaSilkızım için dilediklerine teşekkür ediyorum
süper tamda hafta sonu mercimek köftesi yapmayı düşünüyordum ellerinize sağlık
YanıtlaSilelinize sağlık arkadaşım görünüş farkıyla çok leziz nefis olmuş..slmlar...
YanıtlaSilİşte buna bayılıyorum :) Bir kere yapmayı denedim ama annemin yaptığı gibi olmadı. En kısa zamanda tarifini deneyeceğim canım. Bakalım bu sefer olacak mı :)
YanıtlaSilkim bayılmaz ki:)malzemeyi bol tutarsan ve tarife uyarsan beğeneceğini düşünüyorum,umarım beğenirsin,sağol..
Sil