12 Mart 2012 Pazartesi

BROKOLİ ÇORBASI (makarna suyuna)

BROKOLİ ÇORBASI (makarna suyuna)
 Herkese merhabalar.
   Biz baharı bekleye duralım kar kış yine soğuk yüzünü gösterdi buralarda,istanbul'da şuan lapa lapa kar yağıyor,atalarımız boşuna dememiş ''mart kapıdan baktırır kazma kürek yaktırır'' diye,sahiden de öyleymiş,ama ''Rabbim neylerse güzel eylermiş''bunda da vardır bir hayır diyorum ben..
     Bende madem haftaya karla girdik,şöyle sıcacık bir çorbayla başlıyayım dedim..
 Mis gibi terbiyeli ,makarna suyuyla yapılmış brokoli çorbası,aslında makarna suyuna çorba biraz tesadüf oldu,ben normalde makarnayı haşlamam,pilav gibi kısık suda suyunu çektirerek yaparım ,fakat geçen gün makarnanın suyunu biraz fazla kaçırınca 1 bardak kadarını ayırdım ve o arada ocakta pişen çorbama kattım,iyide etmişim gayet güzel oldu,sizlere de bu şekilde tavsiye ederim hem israf olmaz hemde leziz çorbalarınız olur,tüm çorbalarınıza ekleyebilirsiniz,yok ben makarna suyu eklemem derseniz, tavuk suyu da kullanabilirsiniz.
  Denerseniz beğenmeniz dileğiyle,geçiyorum tarifime..
BROKOLİ ÇORBASI (makarna suyuna)
Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

1 adet büyük boy brokoli
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı makarna suyu yada tavuk suyu
6-7 su bardağı su
tuz
değirmende çekilmiş karabiber
tuzot
pul biber
terbiyesi için:
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
biraz su yada yoğurt suyu

BROKOLİ ÇORBASI (makarna suyuna)
HAZIRLANIŞI

  Öncelikle brokolileri yıkayıp bir süre sirkeli suda bekletelim ve tekrar yıkayıp süzelim.diğer tarafta 6  bardak suyu kaynatıp brokoliyi ve soyup doğradığımız patatesi ekleyip pişmeye bırakalım.sebzeler yumuşayınca makarna suyunu yada tavuk suyunu da ekleyip blendırdan geçirelim.
  Diğer taraftan terbiyesi için ,yoğurt ve unu bir kaseye alıp biraz suyla sulandıralım ve iyice çırptıktan sonra çorbadan birkaç kaşık ilave edip terbiyeyi ılıtalım ve yavaş yavaş çorbaya ilave edip karıştıralım ve tekrar kaynamaya bırakalım.
Kıvamını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz,koyu olursa biraz daha kaynar su ekleyebilirsiniz.
  Ardından tereyağını eritip biraz kızdırıp çorbaya ekleyip son olarak tuz ve baharatlarını ekip ocaktan alalım.
sıcak sıcak servis edelim..

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

65 yorum:

  1. Ellerine sağlık canım.Nefis bir görüntü.
    Ben de bazen yoğurtlu,bazen sütlü terbiye ediyorum.Ve çok severiz.
    Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende o günkü duruma göre terbiyeyi değiştirebiliyorum,sağol canım..

      Sil
  2. bir kase olsada içsem şimdi sabah sabah ben sabahları çorba içmeye bayılırım sıcacık :) ellerine sağlık makarnaların suyunu bende dökmemeye çalışırım canım genellikle çorbalarıma kullanırım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aklın yolu birdir derler buda öyle birşey işte:)
      ben hemen sana göndereyim canım bir kase:)
      sağol canım...

      Sil
  3. Ellerine sağlık. Bu soğuk İstanbul gününde içimi ısıttın. Bayılırım brokoli çorbasına. Çok da nefis görünüyor. Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkr ederim,ne mutlu bana..

      Sil
  4. Çok besleyici bir çorba,makarna suyu güzel fikir,ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  5. bu soğuk günlerdede negüzel içilir tarifini aldım deneyeceğim

    YanıtlaSil
  6. ellerıneee saglık bayılırım brokolı corbasına

    YanıtlaSil
  7. Harika bir çorba olmuş. Ellerine sağlık canım. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  8. çorba çok güzel gözüküyor makarna suyu ile çorba yapıldığını daha önce hiç duymamıştım denemek isterim ama sadece brokilidemi yoksa başka çorbalara da kullanılırmı acaba
    sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tabiki bütün çorbalarda kullanabilirsiniz,yukarıda yazmıştım zaten,çok teşekkür ederim..

      Sil
  9. ellerinize saglik sogukta yenebilecek en sagliklilardan biri ama maalesef evde benden baska kimse yemiyor : )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. herkes aynı şeyi yazmış,demek ki biz hatunlar seviyoruz brokoliyi sadece:)
      sağol canım..

      Sil
  10. Ellerine sağlık.Çok severim brokoliyi.Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  11. Çocuklar kesin sevmez ama kendim için denesem mi çok hoş görünüyor. Bu arada mercimek köftenden canım çekti cumartesi günü üşenmedim yaptım ve bende yayınladım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. seviyorsan yap mutlaka,beğeneceğini düşünüyorum,mercimek köften gördüm canım,ellerine sağlık..
      çok sağol...

      Sil
  12. Brokoli çorbasını çok severim , üstelik yararlı da . Eline sağlık canım , mutlu haftalar .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım,sanada mutlu haftalar..

      Sil
  13. Öyle soğukki, gece bir baktım kar yağıyor. Neyse az kaldı bahara.

    Brokoli çorbası tamda bu soğuk günde içilecek gibi. Makarna suyuna, brokoli çorbası çok farklı bir tarif, ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sorma hemde nasıl yağıyor ben birde dışardaydım,oğlumu acile götürdüm,kar üzerime üzerime yağıyor,umarım az kalmıştır baharı özledim yahu:)
      sağol canım benim...

      Sil
  14. Sabah,internet haberlerini bakarken "yazar kafe" dikkatimi çekti orada senin tarifin vardı(ıspanak kek)kulaklarını çınlattım:)
    makarnayı ben de(spagetti hariç)pilav gibi çektirmeli yapıyorum daha sağlıklı ve lezzetli oluyor...
    makarnanın suyu iyiki fazla olmuş yoksa bu harika ve değişik çorbanı tanımamış olacaktık ki brokiliyi genelde salatasını çok seviyorum çorbasını sayende deneyeceğim...sunumuyla birlikte paylaştığın bu güzel çorba için teşekkürler,ellerine emeğine sağlık.Mutlu haftalar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım,yazarkafe beni günn sitesi seçmiş,hatta hafta sonun denk geline 3 gün kaldım anasayfada,bende makarnaları spagetti hariç suyunu çektiriyorum,çok ta iyi oluyor,umarım denersen beğenirsin,sağol canım...

      Sil
  15. ah bu karda ne güzel olur bu çorbadan içmek.ellerine sağlık canım sunum da tarif te çok güzel

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bende kar'a gönderme yaptım zaten:)
      sağol canım...

      Sil
  16. elinize sağlık çok güzel görünüyor sanırım bir o kadar da faydalı, ancak brokoli , tadı ve kokusu olan hiç bir şeyi evdekilere yediremiyorum maalesef

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. birçoğumuz aynı kaderi yaşıyoruz galiba,olsun yılmamak lazım:)
      teşekkürler..

      Sil
  17. ellerine sağlık tatlım harika bir çorba olmuş keyifli haftalar....:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol arzu'cum ,sanada keyifli haftalar..

      Sil
  18. hayatim en sevdigim corba ve su anda ateste benim evde pirasali brokoli corbasi var gercekten.ellerine saglik makarna suyuna da kivamli bir corba olmustur.mmmhhh,sevgilerle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. seninde ellerine sağlık canım,çok sağol..

      Sil
  19. Brokolinin yalnızca çorbasını seviyorum galiba :)) Ellerine sağlık, bu soğuklarda nasıl güzel içilir.

    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çoğunlukta çorbasını sevmez,biz azınlığız galiba:)
      sağol canım..

      Sil
  20. Canım maalesef brokoli yenmiyor bizde ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bizdede kah yeniyor kah yenmiyor ama ben yinede yapıyorum:)
      sağol canım...

      Sil
  21. çocuklara salatanın içinde minik minik doğrayıp yediriyorum


    çorbasınıda ben çok seviyorum
    eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim oğlum eskiden çok severdi artık yemiyor ama haşlayıp eline verince bayılıyor,arada anne bana ağaç pişirsene der:)
      sağol canım..

      Sil
  22. Pek tarzım değil ama güzel görünüyor herzamanki gibi...

    YanıtlaSil
  23. brokoliyi bir türlü sevemedim ama bu tarifi denemek istiyorum inş.severim:)ellerine sağlık sunum harika olmuş..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. zaten herkesin sevdiği bir sebzze değildir brokoli ama çok faydalı yemek lazım,inşallah seversin..
      teşekkür ederim..

      Sil
  24. Farklı ve nefis bir brokoli çorbası olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  25. selam canim ellerine saglik cok leziz gözüküyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  26. Çay Kahve Bahane etkinliği


    Gelibolu17'nin hazırladığı

    "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine

    11 MART-26 MART tarihleri arasında

    http://catlakkafe.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım...

    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...

    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....

    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”

    Muhammed Mustafa (s.a.v)

    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz :)

    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Çatlak kafe (Nuray) ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp

    http://catlakkafe.blogspot.com adresimde yayınlayacağım :)

    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. İLK FIRSATTA KATILACAĞIM CANIM,KOLAY GELSİN SANA..

      Sil
  27. hem sağlıklı hem besleyici olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  28. Kış günü sıcacık,vitaminli bir çorba olmuş,ellerine sağlık...Bu arada sunum da çok hoş görünüyor:)

    YanıtlaSil
  29. çoookk güzell görünüyor reyhan,cımm:)
    on numara görseller..
    emeğine sağlık canım muhabbetle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol ayşegül'cüm,muhabbetle canım...

      Sil
  30. Çok güzel bende deniycem inşaallah lezzeti yakalarım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yakalarsın arkadaşım,yaparsın sen,sağol canım...

      Sil
  31. Nefis görünüyor.Emeğinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,adınızda pek tesadüf olmuş yani,şaka sandım:)

      Sil
  32. Ellerine sağlık canım. Ben çok seviyorum ama kızıma bir türlü sevdiremedim. Bir de makarna suyuna deneyeyim bakalım. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. benim oğlumda artık yemiyor canım,yapacak birşey yok,sağol ahu'cum..

      Sil
  33. Ellerine saglık arkadaşım güzel fikir bende makarnanın suyunu hiç atmam suyunu az koyarım fazlada gelirse çorbalara eklerim helede erişte olursa tarhanayla makarna suyu birbirine çok uyumlu oluyo faydalı fikirleri paylaşmana teşekkürler arkadaşım

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..