 |
| UN ÇORBASI |
Sonunda bahar sanki bize ceeee yapmaya başladı,tabi tekrar sırtını dönmezse ,malum hala mart ayındayız.
umarım öyle olmaz,bu güzel güneşli günleri kaçırmaksa ayrı bir sızı içimde:(
geçen postum da yazmıştım oğlumun hasta olduğunu,hala tam iyi değil,o bitmeden şimdide ben, ama benimki üşütmekten öte bir şey midemdeki rahatsızlık yüzünden sesim tamamen gitti,evdekilerle resmen sessiz film oynuyoruz anlaşabilmek için,telefonum çalmasın diye dua eder oldum,Allah'tan sosyal alemde ses gerekmiyor da oradan yırtıyorum ,yoksa uzun zaman buralara da uğrayamazdım.
Neyse efendim,Rabbim kimseyi sağlığından etmesin deyip asıl konumuza geçiyorum,haftaya yine nefis bir çorbayla başlamak istedim,denemeyen varsa aranızda mutlaka denesin derim,yok eğer ben denedim derseniz de o zaman tarifim aklınızda bulunsun bence.
 |
| UN ÇORBASI |
MALZEMELER
2 tepeleme yemek kaşığı un
1,5-2 yemek kaşığı tereyağı
1 diş sarımsak
5-6 su bardağı et suyu
tuz
taze çekilmiş karabiber
üzerine:
1 tatlı kaşığı tereyağ
pul biber
 |
| UN ÇORBASI |
Öncelikle tereyağını tencereye alıp eritelim önce rendelenmiş sarımsağı ekleyip biraz çevirelim,ardından unu ekleyip hafif rengi dönüp kokusu çıkana kadar kavuralım.kavrulan unun üzerine soğuk et suyumuzu da ilave edip bir çırpıcı yardımıyla topaklanmasına izin vermeden karıştıralım.kaynayıp kıvamını alınca tuzunu ve karabiberini de ekleyip ocaktan alalım.
Eğer çorbanız koyu olduysa biraz daha kaynar et suyu yada su ekleyebilirsiniz,damak tadınıza göre ayarlamanız mümkün.
servis etmeden önce üzerine tereyağı da yada zeytinyağın da kızdırdığınız pul biberi de döküp sıcak olarak servis edelim..
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
ellerine sağlık canım size afiyetler olsun.
YanıtlaSilun çorbasını çok severim , galiba gribe yakalanıyorum hapşuu:))
un çorbasını ben ev de çok sıklıkla yaparım benim ufaklıklar çok severler :))
YanıtlaSilgüzel olmuş canım ellerine sağlık
Ellerine sağlık, sunum yine çok güzel:). Hala havalar serinken çorbadan güzel yemek yok bence.
YanıtlaSilSevgiler..
aslı
Bunu yıllar önce bize yurtta iken arkadaşım yapardı. Tabii et suyu yerine çeşme suyu ile: )
YanıtlaSilEllerinize sağlık... Çok güzel gözüküyor...
gerçekten canım güneşi görmek çok güzel :) Çorba harika ellerine sağlık.
YanıtlaSilEllerine sağlık canım annemin en çok sevdiği çorba... Bizim evde de sık sık pişiririz hımmmm... Sunum harika... sevgilerimle...
YanıtlaSilÇorbamı içmeye geldimmm:) Etsuyu da varmış içinde şifa olur.
YanıtlaSilEllerine emeklerine sağlık arkadaşım:))
Eline sağlık canım , un çorbasının kokusunu ve tadını çok severim , sunum da böyle olursa harika . Sevgiler.
YanıtlaSilBu çorbanın içine biraz da minik et parçaları atıyorum. Bizde ki adı düğün çorbasıdr.
YanıtlaSilAfiyetle
ellerinize sağlık güzel görünüyor sevgiler
YanıtlaSilelinize sağlık.çok severim un çorbasını.
YanıtlaSilNefis bir görüntü ellerine saglik canim,
YanıtlaSilsevgiler....
Geçmiş olsun Allah sana ve oğluna acil şifalar versin. Sağlıklı ve nefis bir çorba olmuş ellerine sağlık.
YanıtlaSilÖncelikle geçmiş olsun.Ellerine sağlık.Çorban çok nefis olmuş.
YanıtlaSilALLAH şifa versin,geçmiş olsun..Un çorbasını çok severim,ellerine sağlık..Sunumunda çok hoş duruyor..Sevgiler:)
YanıtlaSilMisler gibi olmuş, ellerime sağlık canım.
YanıtlaSilÇok güzel görünüyor,ellerine sağlık olsun:)İyi günler mutlu haftalar
YanıtlaSilÇok, çok geçmiş olsun.
YanıtlaSilUn çorbasını bende bir kez denemiştim, tadı beni şaşırtmıştı. Çok güzel oluyormuş gerçekten. Sizin tarifide mutlaka denicem, ellerinize sağlık..
ellerine sağlık canım.. çok şahane görünüyor...
YanıtlaSilEllerinize sağlık.
YanıtlaSil