12 Temmuz 2012 Perşembe

KAVRULMUŞ SUSAMLI ,MAHLEPLİ KURABİYE

KAVRULMUŞ SUSAMLI ,MAHLEPLİ KURABİYE
Herkese birkaç günlük aradan sonra yeniden merhabalar....
  Bu aralar günlük gezilere çıktığım için buralara pek uğrayamıyorum,zaten herkes tatilde azıcık da biz gezelim değil mi?Nasılsa ramazanda eve çakılıp kalacağız,hava o kadar sıcak ki,oruçlu birinin dışarıda fazla kalabileceği bayağı bir ihtimal dışı ! bende bol bol gezip,gezdiriyorum :) Ramazandan sonra tek tek yayınlamayı düşünüyorum,bakalım hayırlısı.

   Yağız'ın doğum günü menüsünün ilk tarifini istek üzerine bu kurabiyelerle başlatıyorum.Tamamen doğaçlama yapılmış bir kurabiye diyebilirim.Mutfağa girdiğimde susamlı tatlı kurabiyem'le yola çıktım,tuzlu kurabiyeye kavrulmuş susamın ve mahlep'in daha çok yakışacağı fikriyle devam ettim ve ortaya bu kıyır kıyır kurabiyeler çıktı.Üstelik de kolay kolay bayatlamayan pratik bir lezzet.Mutlaka deneyin derim,pişman olmayacaksınız.

 Diğer kurabiye tariflerime BURADAN ,çay saati tariflerime de BURADAN ulaşabilirsiniz..

MALZEMELER

250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı toz şeker
3 çay kaşığı tuz
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı mahlep
4 yemek kaşığı susam (kavrulmuş)
aldığı kadar un
üzerine:
1 adet yumurta sarısı
bolca susam

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle susamları yağsız teflon bir tavada sürekli karıştırarak yakmadan,eşit bir şekilde kavuralım ve soğumaya bırakalım.
    Diğer taraftan derince bir kapta un hariç tüm malzemeyi karıştıralım.Susamı ve unu da ekleyerek yoğurmaya başlayalım.Kulak memesi sertliğinde kıyır kıyır bir hamur olana kadar un ekleyip yoğurmaya devam edelim.İstediğimiz kıvama gelen hamurumuzu dolapta 30 dakika kadar dinlendirelim.
   Dinlenen hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım,üzerine yumurta sarısı ve bolca susam serpip, yağlanmış tepsiye 2 cm aralıklarla dizelim.Önceden ısıtılmış 190 dereceli fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN...

24 yorum:

  1. Ellerinize saglik, cok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
  2. yaratıcı arkadaşım benim..ellerine sağlık çok güzel gözüküyorlar.sevgiler...

    YanıtlaSil
  3. Harika olmuş,elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  4. Pekte güzel olmuş ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  5. Nefis gözüküyor ellerinize sağlık,sevgiler..

    YanıtlaSil
  6. ellerine sağlık balım nefis bunlar
    sevgiler

    YanıtlaSil
  7. Mis gibi mahlep kokusu buralara geldi.Elinize sağlık...

    YanıtlaSil
  8. bak işte mahlepli kurabiyelere asla hayır diyemem...
    enfees...
    ellerine sağlık canım...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  9. himmmmmm ellerinize saglik missssssss gibi kokusu geldi .

    YanıtlaSil
  10. ellerine sağlık canım çok güzel görünüyorlar...
    Mahlepli kurabiyeye bayılırım......
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  11. BAYILDIM BU TARİFE. YARIN SABAH HAFTA SONU KAHVALTISINDA İYİ GİDER. VE AKŞAM ÜZERİ 5 ÇAYINDA. ELLERİNE SAĞLIK KUZUM..

    YanıtlaSil
  12. mahlepi çok severim zaten.kurabiyeyede çok yakışmıştır canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Mahlep nasıl bir hoşluk veriyor dimi? çok seviyorum bende, gerçi bir kere denedim Mahlep'li bir kurabiye ama :) ellerine sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  14. Ellerinize saglik hayirli cumalar

    YanıtlaSil
  15. mahlepli ve susamlı kurabiyeler her zaman favorimdir.süper olmuş

    YanıtlaSil
  16. Bu ne kadar güzel olmuş böyle. Ben kurabiyeye dayanamam. Harikasın. Ellerine sağlık. Tarifi alıyorum canım.
    Ramazana az kalmışken bol bol gez. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. susamları kavurmak güzel fikir ellerinize sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Kurabiyenin kankisi mahlep :) İkisi beraber daha güzel oluyorlar! Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  19. Mahlepli ve susamlı ,iki lezzeti de çok yakıştırırım kurabiyelere,ellerine sağlık,sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
  20. Mahlepli oldumu dayanılmaz, hemde bu kurabiyeler hiç bayatlamaz.Eline sağlık,Reyhan'cım.Diğer tarifleri de bekliyoruz.

    YanıtlaSil
  21. Canım birkaç gündür yoktum , yeni yorum bırakabiliyorum .
    Bir kurabiye canavarı olarak mahlep ve susama bayılıyorum .
    Kurabiyeler nefis görünüyorlar , ellerine sağlık .
    Tarif için teşekkür ederim , deneyeceğim , sevgiler.

    YanıtlaSil
  22. Çok güzel bir kurabiye,kıyır bir lezzet olmuştur diye tahmin etmekteyim.Deneyeceğim inşallah.ellerinize sağlık,hayırlı ramazanlar.

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..