21 Ocak 2013 Pazartesi

BAL KABAKLI TAVUK GÖĞSÜ ve TEYZE OLMAK

BAL KABAKLI TAVUK GÖĞSÜ
Güneşli,güzel bir hafta başından herkese merhabalar.
  Benim için geçen hafta çok güzel bitti,bu haftadan da aynı güzellikler bekliyorum inşallah.
Ne mi oldu ?
  Anne eli gibi Teyze oldu :)
Minicik bir melek daha geldi dünyaya ve o melek bana bir sıfat daha ekledi.Artık bende teyzeyim.Yeni doğduğundan ve hastanede olduğundan henüz teyzeliğimin tadını çıkarmış değilim,evine gelmesini bekliyorum. Bebek kokusunu öyle özlemişim ki,doya doya koklamak istiyorum onu,benim için Bebek kokusu = cennet kokusu demek.Eminim sizlerde de aynı hisleri uyandırıyor.Hepsinin bahtı kokuları kadar güzel olsun inşallah.
  Madem teyze oldum o halde bugüne nefis bir tatlı çok yakışacak.Ahmet Emin'im için tarihe notumu düşmek ,baktıkça o güzel günü hatırlamak istiyorum.
Bu da doğumhane kapısında kuzenini bekleyen yavru :)


  Gelelim tatlıya,yaparken bile bu tatlı bize çok gelecek diyerek yaptım ama içim rahattı,nasıl olsa çok olursa uzun zamandır denemek istediğim bal kabaklı başka bir tatlıyı hayata geçire bilecektim.
   Yapmak istiyorum dediğime bakmayın siz,belli bir tarifim yoktu aslında ,püre halindeki kabak tatlısının altına ya bir muhallebi yapacaktım yada yakışacak başka bir şeyler deneyecektim,maksat üretmek olsun :)
    Ve düşündüğüm gibi kabak tatlısı arttı, bir süre düşündükten sonra tavuk göğsüne çok yakışacağını düşündüm ve kolları sıvadım.Tam da düşündüğüm gibi nefis bir tatlı çıktı ortaya,bence siz de deneyip tatmalısınız,benden söylemesi.

Diğer sütlü tatlılarıma BURADAN ,şerbetli tatlılarıma BURADAN ulaşabilirsiniz.

BAL KABAKLI TAVUK GÖĞSÜ
6-8 kişilik (kupların ebatına göre)
MALZEMELER

bal kabağı püresi için:
1 kg bal kabağı
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet çubuk tarçın
3-4 adet karanfil
tavuk göğsü için:
1/2 paket margarin yada tuzsuz tereyağ
1 lt. süt
3 Türk kahve fincanı un
2 Türk kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
içine :
ceviz kırıkları
üzerine :
Antep fıstığı






BAL KABAKLI TAVUK GÖĞSÜ


HAZIRLANIŞI

Bal kabağı püresinin yapılışı:

Öncelikle eğer mümkünse akşamdan kabakları temizleyip toz şekerimizi üzerine döküp kapağını kapatalım ve oda sıcaklığında bırakalım.sabaha şeker erimiş kabakları birazda sulanmış olacak,ilave suya gerek yok o suyla pişirebiliriz.
Kabakların içine çubuk tarçını  eşit bir şekilde yerleştirelim,aynı şekilde karanfilleri de serpiştirelim ve ocağa alalım.
    Önce orta ateşte 10 dakika kadar tutalım ve altını iyice kısalım, pişmeye bırakalım.Bir kez dikkatli şekilde tersini çevirelim ki iki yüzü de aynı oranda pişsin.
Kabakları yeteri kadar yumuşayınca ocaktan alıp ılımaya bırakalım.Kolay ezmek için normal kabak tatlısından biraz daha fazla pişirelim.Pişen kabakları şerbetin içinden alıp blendırla iyice ezelim bir kenara alalım.



Tavuk göğsü'nün yapılışı:

 Öncelikle margarini veya tereyağı tencereye alıp eritelim ,unu ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.Ardından şekeri de ekleyip biraz daha karıştıralım,sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Eğer topaklanma olduysa sütü döker dökmez blendırla ezebilirsiniz.
  Piştikten sonra ocaktan alıp vanilini ekleyelim ve mikserle 15 dakika kadar çırpalım.Ne kadar çok çırparsak o kadar lezzetli olacağını unutmayalım.

Tatlının birleştirilmesi:

  Öncelikle tavuk göğsünü kuplara üzerinde 2 parmak boşluk kalacak şekilde bölüştürelim.Üzerine ceviz kırıkları serpelim.Püre haline getirdiğimiz kabakları bir krema torbasına doldurup cevizli tavuk göğsünün üzerine eşit bir şekilde sıkalım.Üzerini parça Antep fıstığıyla süsleyip buzdolabına kaldıralım.Bir kaç saat dinlendikten sonra soğuk olarak servis edebiliriz.Servis sırasında dilerseniz üzerine biraz daha ceviz kırığı serpebilirsiniz,çok yakışıyor.

AFİYET OLSUN...

64 yorum:

  1. Tatlı çok güzel görünüyor ama ben afiyet olsundan önce minik bebeğe annesiyle babasıyla onu tüm sevenlerle mutlu, sağlıklı bir ömür diliyorum:)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim,amin inşallah..

      Sil
  2. Hayırlı olsun. Allah uzun ömür versin.

    Bu arada tatlı harika görünüyorrrr

    YanıtlaSil
  3. Bal kabağı tatlısını çok severim böyle bir sunumda daha da lezzetlidir eminim ellerine sağlık :) ayrıca hayırlı olsun sağlıkla ve mutlulukla büyüsün küçük prens :)

    YanıtlaSil
  4. Ellerinize saglik. Bebeginiz Hayirli Olsun insallah. Rabbim sizlere bagislasin yolunu aydinlik ve engelsiz kilsin insallah.

    YanıtlaSil
  5. Bal kabağının içine girdiği tüm tatlılar nefistir :) Ellerine sağlık.
    TATlı tarifler yarışmamıza beklerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle öyle canım,teşekkür ederim..

      Sil
  6. Harika görünüyor.Balkabağını çok severim çok yakışmıştır tavukgöğsüne,en yakın zamanda denemek isterim.
    Ellerinize sağlık:)
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle yakıştır,tavsiye ederim.çok teşekkür ederim..

      Sil
  7. canım benim çok güzel bende kabağı en çok sevenlerdenim.
    kuzum aldı lezzetlin:)
    kuzum sen güzel becerikli sevecen teyzesin:)

    YanıtlaSil
  8. Ellerine sağlık ,iki güzel tadın uyumu nefis görünüyor...

    YanıtlaSil
  9. Canım gözünüz aydın sağlıklı mutlu analı babalı buyusün inşallah. Bal kabaklı tatlın çok güzel görünüyor ellerine sağlık Reyhanım..

    YanıtlaSil
  10. Öncelikle bebisiniz icin gözaydin diliyorum.
    Allahtan anali babali,ve hayirli bir evlat olarak büyümesini temenni ediyorum.Veeee gelelim tatliya,cok güzel görünüyor degisik ayni zamanda.Ellerine saglik.Sevgilerimle.....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım,çok teşekkür ederim..

      Sil
  11. Tebrikler canım, hayırlı uğurlu olsun, ismiyle yaşasın...ben iki kez teyze oldum, şimdi kocaman oldular, ikisi de üniversite öğrencisi...hakikaten çok hoş bir duygu..teyze olmak çok güzel:)
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. allah bağışlasın,sizinkiler bayağı büyümüş maşallah.ben daha taze teyzeyim ve çok heyecanlıyımm :)sağol ablacım öperim.

      Sil
  12. Tebrikler canım, hayırlı uğurlu olsun, ismiyle yaşasın...ben iki kez teyze oldum, şimdi kocaman oldular, ikisi de üniversite öğrencisi...hakikaten çok hoş bir duygu..teyze olmak çok güzel:)
    sevgiler

    not: yorumum gitmedi gibi geldi ikinci kez yolladım kusura bakma bir tanesini silebilirsin...:)
    ayrıca unuttum cevizli, kabak tatlısını çok severim, bu da harika ilginç geldi eline sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yok ablacım silmeme gerek yok o da kalsın bana zararı yok :)

      Sil
  13. Nasılda güzel gözüküyor..Bir tanesini aldım kaçtım canım..Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  14. Hayırlı uğurlu olsun,Allah analı babalı büyütsün,teyze olmak harika bir duygu,ben de 2 yıl önce tattım,yeni yeni deyze demeye başladı yeğenim,
    Ellerinize sağlık,tatlı çok güzel görünüyor,en yakın zamanda ben de denemek isterim,

    Sevgilerimle,

    emirlehayatguzel.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin inşallah,çok teşekkür ederim..

      Sil
  15. Öncelikle gözünüz aydın.Rabbim miniğinizi sağlıkla sıhhatle büyütmeyi nasip etsin.Allah analı babalı büyütsün.
    Ayrıca eline sağlık.Bal kabağı her şeye yakışıyor .
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım,çok teşekkür ederim..

      Sil
  16. Canımmmmm hayırlı uğurlu olsun vatana, millete, ailesine hayırlı vefalı insan, yaradanına hayırlı kul olsun. Allacc sağlık ve mutluluk bahşetsin tüm ömrü boyunca..
    Tatlıya gelince Reyhan'cım resmen döktürmüşsün yine..Ellerine sağlık daaa hani bunun tavuk göğsüsüüü..Kuzu mu yedi yoksa?..
    şaka bir tarafa gözlerimi alamadım.Şahane..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım inşallah,teşekkür ederim..

      Sil
  17. Bebeginiz hayirli olsun anali babali buyusun saglikla sihhatle...teyze olmak cok guzel bir duygu..bu arada bal kabakli tavuk gogsude bir sahaser..nasilda yapiyorsun..cok guzel gozukuyor ellerine saglik..sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım çok teşekkür ederim..

      Sil
  18. Canım gözünüz aydın Rabbim sağlıkla-analı babalı büyütsün.harika bir duygudur teyze olmak.Tatlında nefis ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım,çok teşekkür ederim..

      Sil
  19. Reyhan çok sevindim canım ya :) gözünüz aydın. Allah analı-babalı büyütsün, ne güzel :)
    Ben nerdeyse doğduğumdan beri teyze olduğum için :) yaşıtım yeğenlerim var.
    Bal Kabaklı tavuk göğsü tarifin çok farklıymış ve çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım benim,amin inşallah..

      Sil
  20. Bebiş hayırlı olsun.Minik bebişlerde cennet kokuus var kesinlikle haklısın.

    tatlı da çok değşik olmuş ellerine sağlık. üreten insanlara hayranım doğrusu:)

    sevgiler

    YanıtlaSil
  21. Bebeğiniz hayırlı,uğurlu olsun sağlıkla sıhhatle büyüsün inşallah.
    Kabak tatlısını çok severim bu hali ilede çok güzel olduğundan eminim hemen kaydettim.Ellerine sağlık.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  22. Allah bağışlasın canımm analı babalı büyüyüp hayırlı evlat olsun yeğenin...
    Ben hiç teyze olamıyacağım için nasıl bir duygu bilemiyorum,ama hala oldum ve kısa bir süre sonra tekrar inşallah bukez bir kız halası olacağım :)
    selmalar,tatlında güzel duruyor ellerine sağlık,,,aldım bir kasesini :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım çok teşekkür ederim..

      Sil
  23. Tebrik ederim, koklaşa koklaşa büyütün bebeğinizi...tatlı nefiiiis görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  24. Tebrikler,teyze anne yarısı demektir. Ben ilk 15 yaşında teyze oldum.Derken 16 yaşında hala, kardeşlerimle aramda yaş farkı çok olunca, biraz küçüktüm. E bu tatlı da yakışmış,teyzeye...Sağlıkla büyütsünler bebeği,Reyhancım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sen çok erken olmuşsun,ne güzel.ben büyük olduğum için ilk ben onları teyze yaptım,bana ancak sıra geldi :)sağol canım,amin..

      Sil
  25. Canım,
    gözün aydın. Paşa hoş gelmiş sefalar getirmiş. Haklısın teyze demek anne yarısı demekmiş. Öylesine güzel bir duygu ki. Allah'ım herkese tattırsın. Sağlıkla büyümek nasip olsun inşAllah.
    Ellerine sağlık. Tatlı süper görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canımm çok teşekkür ederim,amin inşallah..

      Sil
  26. Canım,gözünüz aydın.Hayırlı uğurlu olsun.Sağlıklı, güzel bir ömür diliyorum yeğenine.Tatlı nefis görünüyor,ellerine sağlık.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlaSil
  27. Tebrik ederim arkadaşım Allah analı babalı büyütsün hayırlı uzuuun ömürler versin.Kabaklı tavuk göğsüde nefis olmuş ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  28. bebeğiniz hayırlı uğurlu olsun, ALLAH sağlıklı ve huzurlu bir ömür versin...Teyze olmak da çok güzel bir duygudur eminim, ne güzel...
    tatlı süper olmuş, iki lezzet de birbirinden güzel...ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım çok teşekkür ederim,amin..

      Sil
  29. teyzoş olaraktan çok keyifli bir duygu olduğunu söyleyebilirim :)
    bebek kokusu=cennet kokusu çok haklısın canım prensesim büyümesine rağmen hala onu koklamaya doyamıyorum :) sen tatlı ,tatlı tatlı :) herşeyler çok tatlı...Yutkunarak kaçtım tatlım benim sen anla artık :)öptüm seni.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Allah hepsine uzun,sağlıklı bir ömür versin inaşşah.sağol canım benim,aminn..

      Sil
  30. tatlını çok beğendim canım...
    elelrine sağlık....
    teyzeliğinde hayırlı olsun...
    bebişide Allah analı babalı büyütsün inşallah.....

    YanıtlaSil
  31. Teyze anne yarisidir ,minik yegenine saglikli ömürler dilerim
    Balkabagi tatlin tam benlik olmus hem hafif hem balkabakli eline saglik canim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet artık bende anne yarısıyımm :)amiin canım çok teşekkür ederim..

      Sil
  32. çok lezzetli görünüyo. ellerinize sağlık. sewgiler

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..