4 Ocak 2013 Cuma

MAŞ FASULYESİ PİYAZI


Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
  Öncelikle yorumlarda,maille ve özelden hem geçmiş olsun dileklerini ileten hem de doğum günümü kutlayan herkese çok teşekkür ediyorum.Tam bir moral kaynağısınız,iyi ki varsınız.
  Daha iyi gibiyim ama sürekli nükseden bir rahatsızlık olduğu için yarın ne olur bilemiyorum,hayırlısı diyelim.Artık hastalıktan bahsetmek istemiyorum,benim de sizin de içiniz şişmesin,yeter.
 Bugün doğum günü masamın en hafif tarifiyle kendi adıma haftayı kapatayım istedim.Maş fasılyesi piyazı leziz olduğu kadar oldukça da sağlıklı. Maş fasulyesi hayatımıza gireli çok olmadı ama son bir kaç yıldır bayağı bir popüler olmaya başladı ki,bana göre bu popülerlik ona çok yakışıyor.Özellikle şeker hastalarının sık sık tüketmesi gereken,şekeri düzenleyen bir besindir,aklınızda olsun.

Diğer salata,piyaz ve meze tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz..

MALZEMELER

1 su bardağı maş fasulyesi
1/4 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/4 demet dereotu   (ince kıyılmış)
5-6 adet kornişon turşu (küçük doğranmış)
5-6 sap taze soğan (ince kıyılmış)
1-2 dal taze nane (ince kıyılmış)
5-6 yemek kaşığı mısır
sosu için:
5-6 yemek kaşığı zeytinyağ
2-3 yemek kaşığı nar ekşisi
1 adet limonun suyu
tuz
pul biber
üzerine gezdirmek için:
nar ekşisi
zeytinyağ


HAZIRLANIŞI

  Öncelikle akşamdan ıslattığımız maş fasulyelerini ,güzelce yıkayıp, bol suda haşlayalım.Haşlama suyuna 1-2 kaşık sirke ve biraz tuz ekleyelim ki fasulyeler dağılmasın.Yine de fazla haşlamamaya dikkat edelim.Haşlanan fasulyeleri bir süzgece alıp sudan geçirelim ve süzülmeye bırakalım.Süzülen fasulyeleri derin bir kaba alalım.Ayrı bir kasede sos malzemelerini çırpıp fasulyeye dökelim ve karıştıralım.Bir kenara alıp en az 30 dakika kadar bekletelim ki fasulyeler sosunu içine çeksin.
  Bu arada diğer malzemeleri hazırlayalım ve yeteri kadar bekleyen soslu fasulyeye ekleyip iyice harmanlayalım.Tadını kontrol edip zeytinyağ,limon,tuz yada nar ekşisi ilavesi yapabiliriz.
  Hazırladığımız piyazı servis tabağına alıp üzerine tekrar nar ekşisi ve zeytinyağ gezdirip soğuk olarak servis edelim.

Not:  Sos miktarını damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz gibi malzemeleri de kendi damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.İçinde sevmediğiniz bir malzeme varsa çıkarabilir yada yakışacağını düşündüğünüz malzemeleri ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

                                                 Twitter :    Reyhan Ksc
                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi

67 yorum:

  1. maş fasulyesi ne? Ben ilk kez duyuyorum:))ama fasulye piyazını çok,çok,çok severim hatta uzun süredir yapmıyorum şu an canım çekti şöyle limonlu limonlu..ya işte benim düdüklüm yok pişirmek çok zor oluyor diye sık yapmıyorum aslında yazın bir düdüklü alacağım...daha fazla ertelemeyeyim yetti:)))tekrar geçmiş olsun
    eline sağlık, afiyetle ye canım
    sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. MİNİK MİNİK KURU BİR FASÜLYE TÜRÜ ABLACIM TAVSİYE EDERİM.AKŞAMDAN ISLATIRSAN HAŞLAMASI KOLAY OLUYOR.AMA SEN YİNE DE AL BİR TANE DÜDÜKLÜ TENCERE :)SAĞOLASIN,ÖPÜYORUM..

      Sil
  2. Ellerine sağlık canım pek severim:)))
    Sevgilerimle Reyhan'ım.

    YanıtlaSil
  3. Çok hafif bir salata olmuş..Maş fasulyesini nerelerde bulabiliriz..Ellerine sağlık canım sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. genelde bakliyatçılar da var ama şimdilik her yerde yok malesef.ben eminönü'nden almıştım.teşekkür ederim..

      Sil
  4. Canım tekrar çok geçmiş olsun.
    Maş fasulyesini hiç bilmiyorum inan. Fakat nefis görünüyor, ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka denemelisin canım,çok teşekkür ederim..

      Sil
  5. Canım,
    daha iyi olmana sevindim. Ellerine sağlık. Çok iştah açıcı görünüyor.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  6. eminim harika olmuştur , emeklerine sağlık reyhancığım...

    YanıtlaSil
  7. Nefis bir salata canım benim ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. maş fasulyesini ilk defa duyuyorum canım merak ettim tadını etrafımda şeker hastası olan bir çok kişi var mutlaka tavsiye edicem. ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım,nefis ve sağlıklı ama şeker hastaları için malzemeleri ayarlamak gerekebilir,aklında olsun..teşekkürler..

      Sil
  9. Maş fasülyesi hiç duymamıştım ama çok lezzetli görünüyor.
    En çokta şekeri düzenlemesi ilgimi çekti.. Kayınvalidem şeker hastası çünkü, en kısa zamanda yapıp götüreyim ben..
    Ellerine sağlık canım.
    Keyifli haftasonları..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yap canım ama bu tarifin içinde ona uymayacak malzemeler varsa çıkart derim.ben bize göre hazırladım çünkü.teşekkür ederim..

      Sil
  10. Canım tekrar geçmiş olsun,Allah beterinden korusun.
    Bir ben denemedim bu fasülyeyi herhalde,bloglarda çok sık görür oldum.
    Nefiss görünüyor canım,ilk fırsatta inşAllah deneyeceğim.
    Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. bende bu fasulyeyi ilkkez duyanlardanım :S
    ama beğendim tarifi
    denicem muhakkak
    tşkler..

    YanıtlaSil
  12. Bende denemedim şeker hastasıyım mutlaka deneyeceğim,paylaşım için teşekkürler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. dene canım ama kendine göre ayarlarsın malzemeleri,geçmiş olsun zordur şeker hastalığı.teşekkür ederim..

      Sil
  13. Merhabalar bu maş fasulyesini çok duydum ama hiç denemedim amaaa artık denemek için geçerli bir sebebim var şeker hastalığına iyi gelir dediniz ya olay bitti eşim şeker hastası ve ilk fırsatta bu fasulyeyi mutfağıma dahil edeceğim:)))sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eşinize çok geçmiş olsun,zordur şeker hastalığı,allah yardım etsin.çok teşekkür ederim..

      Sil
  14. Gecen yıl aldığım maş fasulyesi hala duruyor, iyi fikir oldu cnm. Ellerine saglık.
    Çok gecmis olsun cnm.

    YanıtlaSil
  15. aaaa,akşam barbunya ıslattım,maaş piyazı geçti içimden yanına ,sonra vaz geçtim,ikisi bir arada olmaz ,yarın yaparım maaşı ,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence de ikisi bir arada olmaz ,belki davet sofrasında olur :)sağol canım benim..

      Sil
  16. Merhaba bayılırım salatalara ellerine sağlık,maş fasulyesini nareden bulurum ?hiç denemediğim bir tat markette kolaylıkla bulunur mu?sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben eminönü'nden almıştım ama büyük marketlerde de vardır,tavsiye ederim nefis bir piyaz.sağol canım..

      Sil
  17. Mas Fasulyesi buralarda mutlaka vardir ama ismi farkli oldugundan bilemedim:( arastirayim, ellerine saglik, piyazda nefis gozukuyor..saglikli mutlu guzel bir hafta sonu diliyorum..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka verdır canım ama dediğin gibi adı farklıdır belki,tavsiye ederim canım,sağolasın..

      Sil
  18. Canım salatanın her hali kabulümdür nefis olmuş ellerine sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. Çok severim nefis olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  20. Reyhan'cığım, ellerine sağlık, şifa olsun canım. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  21. çok lezzetli görünüyor ama hiç denemedimm

    YanıtlaSil
  22. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor.Daha önce hiç denemedim.Tarifi kaydettim ve deneyeceğim.Teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim,çok teşekkür ederim..

      Sil
  23. geçmiş olsuuun.
    bi daa iyi yıllaaaar.
    iyi ki doğmuşsunuuzzz.
    sonra maş fasulyesi hiç duymadım ama.
    şimdi duydum. bakıcim not aldım. yaparıım.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol tatlımm:)dene bayılacaksın ..

      Sil
  24. Reyhancığımmm ellerine ,emeklerine sağlık canım.Çok severiz biz de geçen yılbaşında yapmıştım ben de.Sevgilerimle öpüyorum seni can Reyhan'ımmm.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim çok teşekkür ederim,bende seni öpüyorum..

      Sil
  25. Öncelikle geçmiş olsun arkadaşım acil şifalar diliyorum.Maş fasulyesini yeni duydum,mutlaka bulup deneyeceğim.Ellerine sağlık canım.Selamlar.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım,çok teşekkür ederim..

      Sil
  26. maş fasulyesini ben de denemek istiyorum, tarifiniz çok güzel, ellrinize sağlık...

    YanıtlaSil
  27. ayrıca çok çok geçmiş olsun...

    YanıtlaSil
  28. 2013 yili sana ve sevdiklerine sans,huzur ve saglik getirmesini diliyorum.Nice güzel yillarini kutlarken, yaninda hep sevdiklerin olsun güzel sofralarin basinda.......
    Cok severim su MAS FASULYEsini,ellerinize saglik........

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim,hepimiz için öyle olsun inşallah..

      Sil
  29. Bu fasulyeyle daha tanışmadım. Sadece salatası mı yapılıyor acaba. Şeker düzenleyici olması önemli. Bilgi için teşekkürler.
    Kolaylıklar diliyorum, sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bulgur pilavında da kullananlar var ama henüz denemedim.teşekkür ederim..

      Sil
  30. ellerine sağlık maş fasulyesini bende çok severim

    YanıtlaSil
  31. Reyhancım,bence de yeni yıl güzelliklere vesile olsun.Maş fasulyesine gelince, bende 2-3 senedir,çok kullanır oldum,bayılıyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol dilek'cim ,umarım hepimiz için güzel bir yıl olsun...

      Sil
  32. Çok geçmiş olsun arkadaşım Allah acil şifanı versin.
    Maş fasulyesiyle daha tanışmadım bulursam tarifini denemek isterim ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım,teşekkürler..

      Sil
  33. Tekrar geçmiş olsun canım,umarım şimdi daha iyisindir.Çok severim bu salatayı,ellerine sağlık.Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..