Bu Blogda Ara

25 Şubat 2013 Pazartesi

YOĞURTLU ,MISIRLI BULGUR ÇORBASI

YOĞURTLU ,MISIRLI BULGUR ÇORBASI

   Yeni bir haftadan herkese merhabalar.
Bazen şu giriş kısmını yazmak nasıl da zor geliyor bana.Tarifleri önceden taslağa yazıp giriş yazısını hep sonraya bırakırım ki ,yayın yaptığım gün ki duygularım ve gelişmelerle yazarım diye.Çok da severim girişte bir şeyler yazmayı ama bazen nasıl tıkanıyorum anlatamam (daha evvelde bahsetmiştim )

  Aslında bugünde yazacak,bahsedecek çok şey var ama bir türlü toparlayamadım gitti,kaç kere yazıp,sildiğimi bile hatırlamıyorum.
Mesela; en basiti ,güneşten,yaklaşan bahardan bahsedebilirim ama yok olmuyor işte :)
  Neyse ben en iyisi sizlere taaa Ramazan'dan kalma çorbamdan bahsedeyim,fotoğrafların arasında gezinirken birden gözüme ilişiverdi,nasılda arada kaynatmışım bu güzel çorbayı,yeni tarifler hep eskilerin önüne geçince bu son kaçınılmaz oluyor tabii.
  Olsun Allah dermansız dert vermesin dedim ve hemen yazmaya koyuldum,nefis bir çorba olduğunu söylememe gerek var mı bilmem? kötü olsa burada ne işi var değil mi :)
  Lafın kısası çorba alternatifleriniz arasında yerini almalı der ve tarife geçerim.
Hepimize mutlu haftalar...

YOĞURTLU ,MISIRLI BULGUR ÇORBASI

MALZEMELER

1/2 su bardağı bulgur
1 diş sarımsak
1/2 su bardağı mısır
5-6 su bardağı tavuk suyu
terbiyesi için:
1 kase yoğurt
1 yemek kaşığı un
1/2 su bardağı su yada yoğurt suyu
tuz
karabiber
üzerine:
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
nane
pul biber

YOĞURTLU ,MISIRLI BULGUR ÇORBASI

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle yıkadığımız bulguru tencereye alalım,üzerine tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.Kaynayan çorbanın altını kısıp 5-10 dakika kadar sonra mısırları ekleyelim.Bulgur ve mısır yumuşayıp pişince karıştırdığımız terbiyeyi (yoğurt,un ve su karışımını) alıştırma yöntemiyle sıcak çorbadan bir kaç kaşık ekleyerek karıştıralım ve yavaş yavaş çorbaya ekleyelim.tuzunu,karabiberini de ekleyip 10 dakika kadar daha kısık ateşte kaynattıktan sonra, küçük bir cezvede yağları,pul biberi ve naneyi kızdırıp çorbanın üzerine dökelim.
  Kızgın yağı ve baharatları, dilerseniz servis esnasında ,dilerseniz tamamını tencereye döküp karıştırarak kullanabilirsiniz,tercih size kalmış.
  Sıcak olarak servis edelim.
AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

68 yorum:

  1. Immm....Bayılırım böyle çorbalara...Enfes..

    YanıtlayınSil
  2. Bu çorbalar şifa deposu çok güzel bir çorba hele o tahta kaşık la nefis olur eline sağlık canım

    YanıtlayınSil
  3. ellerine sağlık canım...
    çok iştah aşıcı görünüyor :)

    YanıtlayınSil
  4. Yoğurtlu çorbaları çok severim ama bu çorbayı bilmiyordum hemen deneyeceğim,ellerine sağlık.Sevgilerimle..

    YanıtlayınSil
  5. Corba guzel ve degisik ellerine saglik afiyetler olsun diyorum..

    YanıtlayınSil
  6. Ne güzel bir çorba olmuş canım.Ellerine sağlık...

    YanıtlayınSil
  7. Çok besleyici, tam çocuklar için.

    YanıtlayınSil
  8. elıne sağlık mısırlı hıc denemedım deneyeceğım bakalım nasıl olacak

    YanıtlayınSil
  9. Canim bayildim corbana hem lezzetli hem vitaminli. AMA ekmegin daha cok hosuma gitti.

    YanıtlayınSil
  10. Yazının en zor kısmı giriş bence de. Bazen senin gibi kalıyorum öyle, nasıl başlayacağımı bilemiyorum :) o yüzden yalnız değilsin.
    Çorba hep söylüyorum çok seviyorum. Her çorbayı sanırım Lahana hariç keyifle içerim.
    Öyle nefis bir görüntü ki bu ne diyeyim. Ellerine sağlık Canım benim.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. yalnız olmadığıma sevindim :)sağol aslı'cım..

      Sil
  11. Eline sağlık canım, ne çok severim..:))
    Öptüm canım...

    YanıtlayınSil
  12. çok nefis olmuş ellerinize sağlık, Kütahya da pirinçle yapılır, düğün çorbası denir. Hatta bu gün pişirdim :)yemekten yeni kalktığım halde resmi görünce acıktım :) itiraf edeyim...tahta kaşığa ve ekmeklere de bayıldım :)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. bende arada pirinçle yapıyorum ama düğün çorbası olarak pişirildiğiniz bilmiyordum.çok teşekkür ederim canım..

      Sil
  13. Değişik bir çorba, ellerine sağlık.

    YanıtlayınSil
  14. hayat bazen aklımızı karıştırıyo işte :) bazen neye nerden başlayalım bilemiyoruz:)
    çorban nefis canım ellerine sağlık..
    sevgiler..

    YanıtlayınSil
  15. Eline sağlık nefis olmuş:)sevgiler

    YanıtlayınSil
  16. ım yemede yanında yat....zaten senin çorbalar enfes...patates çorbanı yapmıştım bunuda yapayım kızım mısırı çok sever daha severek içer artık bu çorbayı ...eline sağlık...sevgiler güzel yorumun için teşekkür ederim.(biraz deli cesareti iyi oluyo laf aramızda)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. evet arada deli cesareti iyi ama bazen çok tehlikeli oluyor :) sağol canım..

      Sil
  17. Kesinlikle giris kismi bende uzun yazmakla kisa yazmak arasinda kaliyorum tikandigim oluyor:(
    Corbani kesin denerim eminim tadi hatikadir ellerine saglik:)

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sanırım çoğumuz orada tıkanıp kalıyoruz :)sağol canım..

      Sil
  18. Off çok leziz görünüyor, nasıl canım çekti anlatamam :)

    Bu arada blogumda Avon'un yeni parfümü Sensuelle'in hediye çekilişi var, mutlaka bekliyorum ;)

    http://lunaparkqueen.blogspot.com/2013/02/give-away-avon-sensuelle-parfum.html

    YanıtlayınSil
  19. Mis gibi olmuş çorba canım, ellerine sağlık..
    Bu arada tahta kaşığa yazdığın Anne Eli Gibi çok hoş olmuş, sanki kaşığın markası gibi durmuş :) Çok beğendim

    YanıtlayınSil
  20. Canım Reyhancığım bu ne güzellik şahane görünüyor ellerine sağlık kaşığında çok şık durmuş.Çorban zaten ayrı başlı başına bir olay miss miss canımm çok öpüyorumm.

    YanıtlayınSil
  21. Canım tam şifa çorbası missss ellerine sağlık,sevgiler...

    YanıtlayınSil
  22. Ellerine sağlık canım nefis görünüyor sevgileirmle...

    YanıtlayınSil
  23. bazen de sular seller gibi yazılar dökülür sayfalara ....ellerine sağılık canım,çok güzel çorba.

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle canım,bu işinde eşref saati var demek :)teşekkürler..

      Sil
  24. Reyhancığım eline sağlık Köy çorbaları gibi olmuş.Bayılırım
    sevgiyle kal

    YanıtlayınSil
  25. benim için yeni bir tarif olmasıyla defterimde yerini aldı ,ellerine sağlık sevgilerimle...

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. çok sevindim,umarım beğenirsin canım.teşekkürler..

      Sil
  26. Ellerine sağlık canım,nefis bir çorba olmuş.Bulgurlu lezzetlere bayılırım.Selam ve sevgiler:)

    YanıtlayınSil
  27. Çok severim çorbayı. Ellerine sağlık. Yine farklı ve lezzetli bir tarif. Deneyeceğim mutlaka.

    YanıtlayınSil
  28. farklı ve güzel bir çorba olmuş eline sağlık :)

    YanıtlayınSil
  29. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis bir çorba olmuş.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlayınSil
  30. Sadece Mısırla yapılanını köyde yemiştim. Güzel lezzetli ve şifa çorbası ..Ellerinize sağlık..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. sade mısırla da çok güzel oluyor ama bu da bir alternatif,teşekkür ederim..

      Sil
  31. Kış bitmeden denemeli,Reyhan'cım.Eline sağlık.

    YanıtlayınSil
  32. Sevgili reyhan bende Ihlamurcum gibi kış bitmeden deneme taraftarıyım. Gerçi ben yaz aylarında bile çeşitli sebze çorbaları yapmaya bayılırım..Ellerine sağlık..Şifa olsun hepimize. Yapıp içelim afiyetle..

    YanıtlayınSil
    Yanıtlar
    1. o halde sana da tavsiye ederim canım:)teşekkürler..

      Sil
  33. çok lezzetli olmuştur bu çorba, ellerinize sağlık, nefis nefis...

    YanıtlayınSil
  34. Acaba bucorbayi kuru mısırdan yapsak aynı lezzet olur mu kayinvalidem bulutu mısır katmış kine yapacağımı sasirdim

    YanıtlayınSil
  35. 1 diş sarimsak nerede kaldi :)

    YanıtlayınSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..