HAVUÇLU ,CEVİZLİ KEK

HAVUÇLU ,CEVİZLİ KEK

Herkese merhabalar.
  Biliyorum bu aralar hiç güncel değilim,bu durumdan da hiç memnun değilim.Yoğunluk,aksilikler bitmeyince biz blogcuların makus kaderi bu sanırım.
  Ama kendimi affettirmek için de nefis bir kekle geldim.Pamuk gibi çok leziz bir kek,yemeye doyamayacaksınız, benden söylemesi :)

  Hepimize güzel,huzurlu bir hafta diliyorum.

Diğer kek tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

HAVUÇLU ,CEVİZLİ KEK

MALZEMELER

4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet vanilin
1 adet kabartma tozu
2 su bardağı un
1 çimdik tuz
2 tatlı kaşığı tarçın
1 su bardağı dövülmüş ceviz
4 adet orta boy havuç (2,5 sıkıştırılmış su bardağı kadar )

HAVUÇLU ,CEVİZLİ KEK

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle yumurtaları ve şekeri şeker eriyene kadar çırpalım.Yeteri kadar çırptığımız yumurta,şeker karışımına yağı da ekleyip biraz daha çırpalım.Kuru malzemeleri (un,kabartma tozu,vanilin,tuz,tarçın) eleyip yumurtalı karışıma ilave edelim ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edelim.
  Havuçları rendeleyip suyunu iyice sıkalım ve cevizle birlikte kek hamuruna ekleyip bir spatula yardımıyla güzelce karıştıralım.
  Yağladığımız kek kalıbına ya da tepsisine hamuru döküp önceden ısıtılmış 170-175 dereceli fırında pişirelim.Bir kürdan yardımıyla kontrol edelim,kürdan temizse kekimiz pişmiş demektir.Pişen keki tel ızgara üzerinde soğutup kalıptan çıkaralım ve soğuk olarak servis edelim.

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi