15 Nisan 2013 Pazartesi

CEVİZLİ BİSKÜVİ

CEVİZLİ BİSKÜVİ
Yeni bir haftadan herkese merhabalar.
   Bugün, serin bahar gününüzü nefis bir bisküviyle tatlandırmaya geldim.Ben sütle sundum ama siz bu nefis bisküvileri sıcacık bir kahve yada çayla yiyerek içinizi ısıtabilirsiniz.

   Tarif lezzet dergisinin bisküviler ekinden,tarifle azıcık oynadım ama orjinalini çok da bozmuş sayılmam.Tarif ölçüleri gr üzerindendi ,ben sizler için bardak ölçülerine çevirdim ancak gr ölçülerini de yanına garanti olsun diye ekledim.Hangi ölçüyle yapmak isterseniz onu tercih edebilirsiniz.Fırında çok tutmamaya dikkat edin diye de eklemek isterim.
  Isırdığınızda kütür kütür çok leziz bir bisküvi,mutlaka deneyip tadın derim.

Diğer kurabiye tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

CEVİZLİ BİSKÜVİ

MALZEMELER

250 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
200 gr pudra şekeri
1 paket vanilya
1 küçük çay bardağına yakın pirinç unu (50 gr)
1,5 küçük çay bardağı mısır nişastası (75 gr)
1 tatlı kaşığı tarçın
1,5 su bardağı kadar iri kırılmış ceviz (120 gr)
2-3 yemek kaşığı süt (hamurun kıvamına göre kontrollü bir şekilde artırabilirsiniz)
3 su bardağından 2 parmak eksik un (300 gr)

CEVİZLİ BİSKÜVİ

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle tereyağı,pudra şekeri ve vanilyayı mutfak robotunda karıştıralım.Elenmiş un,pirinç unu,nişasta ve tarçını da ekleyip ekmek kırıntısı gibi olana kadar robotta karıştırmaya devam edelim.Hamuru derince bir kaba alıp toparlanana kadar kaşık kaşık süt dökerek yoğuralım.Toparlanmayacak gibi görünse de yoğurdukça hamur kendini toplayacaktır,bu nedenle sık sık süt ilave etmeyip bir süre yoğurduktan sonra hamur toplanmıyorsa ekleyelim.Hamur kendini toplayınca iri kırılmış cevizleri de ekleyip hamuru unladığımız tezgahta yoğurmaya devam edelim.Ceviz kırıklarından dolayı toparlanması biraz zor bir hamur ,bu nedenle iyice yoğurmalısınız.
  Kıvamını alan hamuru 3 eşit bezeye bölelim ve 6-7 cm çapında rulolar hazırlayalım.Her bir ruloyu yağlı kağıt yada folyoya hava almayacak şekilde sarıp 1 saat kadar derin dondurucuda soğutalım.

  Fırını 150-160 dereceye ayarlayalım.Soğuyan rulolardan 1 cm eninde dilimler kesip,kırmadan yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine 3 cm aralıklarla dizelim ve yaklaşık 15-20 dakika kadar (fırınına göre süre değişebilir) altı üstü pembeleşene kadar pişirelim ve ılık olarak servis edelim.

AFİYET OLSUN...

40 yorum:

  1. Canım ellerine sağlık içinde ceviz varsa tamamdır:)))Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. cevizli olan hamurişlerine bayılıyorum ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. hımm cevili tereyağlı harika bir kurabiye bu.. tam da bu saatte çayın yanında muhteşem olurdu: ) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hemde nasıl nasıl ? :) sağ ol canım...

      Sil
  4. Ellerine sağlık ,nefis çay kurabiyesi olmuşlar:)

    YanıtlaSil
  5. Oynayarak iyi etmişsin canım insan kendinden birşeyler katmalı eline sağlık çıtırçıtır ye

    YanıtlaSil
  6. cevizli bisküvini sevdim...
    sunumlarına zaten bayılıyorum :)
    ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
  7. Ellerine sağlık canım, nefis olmuş tam benlik, sevgiler:))

    YanıtlaSil
  8. Canım bayıldım ben bu bisküvilere, mis gibi olmuşlar.. Mutlaka denenmeli :)
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım,teşekkürler...

      Sil
  9. Eline saglik Mmmmm nefis.
    Ceviz yakisir.
    Nasil oldun Canim benim.

    YanıtlaSil
  10. Vallahi görüntü herşeyi anlatıyor bence .Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  11. kıyır kıyır nefiss.ellerine sağlık canım.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. ellerine sağlık reyhanım nefis görünüyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim aylinim,öperim...

      Sil
  13. ellerine sağlık bu tarif tam benlik en kısa zamanda yapmak istiyorum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım,sağ olasın..

      Sil
  14. Canım nefis olmuş, harika gornuyorlar, ellerine sağlık, nefis bir hafta diliyorum sevgiler, bu arda çekilişim var daha önce haber verdim mi hatırlamıyorum ama katılsan mutlu olurum sevgiler..
    http://www.seviminaskanasi.com/2013/04/sevimin-askanasnda-cekilis-var-cekilise.html

    YanıtlaSil
  15. Çayımı koydum. Bir tane alıyorum kurabiyenden. Enfes görünüyor. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. afiyet olsun :)teşekkür ederim canım...

      Sil
  16. cevizli güzel olmuş canım ,ben kahve ile geldim,ellerine sağılık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hoş geldin :)teşekkür ederim canım...

      Sil
  17. offfff offf. Öldümmmmm. şahane canım ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aman ölme sakın,çok yaşa sen emi :)teşekkür ederim canım...

      Sil
  18. Kurabiyelerın enfes görünüyor,ellerine saglık canım.İki haftadır İstanbuldayım bloguma yeni girdim,nedense şifremi hatırlayamadım bir türlü;))) Nihayet girebildim ve o herzamanki güzel harika yorumunla karsılastım cok tesekkür ederim...Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  19. Bence sütün yanına çok yakışır, batır batır ye...Bu aralar diyetim devam ve giden kilo yaklaşık 7. Ancak resimlerle idare ediyorum.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bence senin diyete çok ihtiyacın yok ama neyse :)teşekkür ederim canım...

      Sil
  20. Tarifi okurken ağzım sulandı:)) bu aralar tatlı krizim tutuyor:)bisküviler nefis görünüyor ellerine sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..