Cook İle Patatesli ve Peynirli Tortilla

 Geçtiğimiz aylarda M.S.A 'de gerçekleşen,oldukça keyifli ve bir o kadar da eğitici olan Cook workshop'una katılmıştım.Daha evvelde bir kaç defa katıldığım Cook Workshop'unda evvelkiler gibi yine bir birinden leziz yemekler yaptık.Bu defa İspanyol yemekleri yaptık,sonra da afiyetle yedik.
 Bugün de o İspanyol yemeklerinden birini sizlerle paylaşmak istiyorum.
Yaptığımız diğer yemeklerin tarifini malzeme ve hazırlama olarak düzenleyip uygun olanları ilerleyen günlerde paylaşacağım.

 Bugünkü tarifimiz Tortilladan biraz bahsetmek gerekirse,ben yine reçeteyi hem kendime hem de sizlere uygun olarak biraz değiştirdim.Mesela bu tarifte karides vardı ben karides sevmediğim için kullanmadım ama siz dilerseniz kullanabilirsiniz.Birde İçinde Manchego peyniri vardı ben herkes bulamaz diye düşündüğümden onu da kaşar peyniri ile değiştirdim :)
 Manchego bulursanız kaşar peyniri yerine kullanabilirsiniz.Lezzetine gelince ben bayıldım,sadece sabah kahvaltı da değil her öğün yiyebilirim.Eminim sizlerde bayılacaksınız bu lezzete,deneyin,tadın derim.

Diğer Kahvaltılık tariflerime Buradan,Diğer etkinlik yazılarıma da Buradan ulaşabilirsiniz.

Hepinize iyi hafta sonları.

Patatesli ve Peynirli Tortilla

4-6 kişilik
Malzemeler

1 adet büyük boy rendelenmiş çiğ patates
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
3 sap ince kıyılmış taze soğan
2 dal ince doğranmış maydanoz
4 adet yumurta
150 ml. krema
30 gr. parmesan peyniri
tuz
karabiber
zeytinyağı

Hazırlanışı

 Öncelikle zeytinyağını bir tavaya alın,kızdırın.Yeteri kadar kızan yağa rendelenmiş patatesleri ekleyip soteleyin.
Diğer taraftan derin bir kabın içine krema ve yumurtaları çırpma teli ile çırpın.Rendelenmiş kaşar peyniri,toz parmesan peyniri,maydanoz,yeşil soğanı da ekleyin çırpmaya devam edin.Çırptığınız karışımı pişen ve hafif kızaran patatese ekleyip iyice karıştırıp kapağını kapatın ve pişmeye bırakın.Yaklaşık 7-8 dakika arada kontrol ederek altının pişmesini sağlayın.Altı pişince ters yüz edip diğer yüzünü de pişirin ve ocaktan alın.Dilimleyip sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...

Twitter :    Reyhan Ksc
instagram :  reyhanksc      
facebook:   anne eli gibi