TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

TAHİNLİ PEKMEZLİ KEK

Herkese merhabalar.
   Sıradaki tarifim tam bir bomba..
içinde enerji verecek her şey var.tahin,pekmez,ceviz v.s .harika lezzetli ve tahinin yağını saymazsak sıfır yağlı bir kek.bu tarifimi sevgili 65. porselen demlik çay etkinliği ev sahibesi sevgili canoya arkadaşıma gönderiyorum..buyrun tarifime..


MALZEMELER

3 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı pekmez
1 çay bardağı tahin
1,5 kahve fincanı toz şeker
1 kahve fincanı süt
1 limon kabuğu rendesi(şekerle ovulup öyle eklenecek)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1 su bardağına yakın ceviz kırığı(fındıkta olabilir)
2 +1/4 su bardağı un

üzerine:
1 tatlı kaşığı tahin

HAZIRLANIŞI

öncelikle yumurtaları ve şekeri iyice çırpalım,ardından sırasıyla süt,tahin,pekmez,ceviz ve şekerle ovulmuş limon kabuğu rendesini katıp karıştıralım.unu,kabartma tozunu ve vanilinide eleyip karışıma ekleyelim,tahta kaşıkla karıştırıp yağlanmış  ve unlanmış bir kek kalıbına döküp,tam ortasına 1 tatlı kaşığı tahini döküp çay kaşığıyla istediğimiz şekli verip,180 dereceli fırında batırdığımız kürdan temiz gelene kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN....