LİMONLU ,FINDIKLI KEK

LİMONLU ,FINDIKLI KEK

tüm takipçilerime hayırlı geceler ve şimdiden hayırlı cumalar diliyorum..
rabbim ettiğimz tüm duaları ve ibadetleri kabul etsin inşallah..
aslında bu postu atacak mecalim yok ama ,taslakta yarısı yazılmış bir şekilde beklediğinden çokda zor gelmedi,sadece giriş yazısını yazmak bana yetecekti:)

  çok zor bir gündü benim için malesef,hasta yağız'ımı iyileştireyim derken doğal olarak kendimi hasta ettim,boğazım şişmiş ve ben her zamanki gibi hastalığımı ayakta geçirmek zorundayım,bugün bütün gün dışarıda koşturdum durdum,sonra  oğlum  eve gelmeden yetişeyim diye maraton koşuşu yaptım ama malesef kıl payı kaçırdım sen birde telefonla arsınlar onuda duyma,az kalsın oğlumu okula geri götüreceklermiş:(

şimdide tavuk suyuna çorba yapıyorum belki iyi gelir diye,ne fenaki iyileşeyim diye hasta çorbamı bile kendim yapıyorum,:(

neyse efendim gelelim sadede:)
enfes bir kek tarifim daha var sizlere,ıslak kek misali harika bir lezzet.malzemesi biraz fazla olduğu için ben bir kısmını muffin olarak yaptım.sizde dilerseniz bu şekilde yapabilirsiniz.muklaka denemeniz ve tarif defterinize eklemeniz gereken bir tarif.buyrun efendim..


MALZEMELER

4 yumurta(oda sıcaklığında)
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet limonun kabuğu ve suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2,5 su bardağı elenmiş un
fındık

LİMONLU FINDIKLI MUFFİN

HAZIRLANIŞI

yumurtaları ve şekeri köpürene kadar iyice çırpalım.ardından süt,sıvıyağ,vanilya,limon kabuğunun 3'te 2'sini yumurtalı karışıma ekleyip karıştıralım.en son kabartma tozu ve unu eleyip sıvı karışıma ekleyip iyice karıştıralım ve kıvamını aldıktan sonra 2 limonun suyunu ve fındığıda ekleyip tekrar karıştıralım.yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına
dökelim.önceden az ısıtılmış fırında kapağını hiç açmadan 170 derecede pişirelim.

  aslında ben bu sefer soğuk fırında kapağını hiç açmadan pişirdim ama önceden ısıtılmış fırındada pişirebilirsiniz. fırının kapağını mümkün olduğunca açmayın
daha iyi kabaracaktır.pişip fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca kalan limon rendelerinide üzerine serpip servis edelim..

NOT: ben bu arada bir kısmını muffin olarak yaptım.sizde bu şekilde deneyebilirsiniz...

AFİYET,ŞEKER OLSUN...