FESLEĞENLİ ,BİBERLİ KURABİYE

FESLEĞENLİ ,BİBERLİ KURABİYE

Herkese merhabalar.
   Bir taraftan fincanda değişik bir kek denemesi yapıyorum bir yandan da postumu hazırlayayım dedim..
nede olsa iki saate kadar yağız gelir onunla uğraşayım derken, yazmak pek zor oluyor..
  Bu defa lafı çok uzatmak istemiyorum,gerçi genelde çokta uzatmam lafı ama çokta kısa kesmek istemem :)
malum çok uzun yazı boğar,bunaltır,hiç yazmayıp direk tarife geçmeyi de pek sevmem,en azından tariften biraz bahsetmek gerekir ve hatta blog sahibinin iç dünyasına da biraz değinmek gerek,benim fikrim tabi ki bu..Neyse kısa keseyim derken yine uzatacağım anlaşıldı :)

    Bu enfes kurabiyelerin tarifini sevgili müge 'den almıştım,alır almaz da yaptım,tadının güzelliğini tarif bile edemiyorum siz anlayın artık .Muhteşem ve  tatlı değil.malum tatlıdan pek hoşlanmam.Denemenizi şiddetle öneririm.

FESLEĞENLİ ,BİBERLİ KURABİYE

MALZEMELER

1/2 paket oda sıcaklığında margarin
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1/2 çay bardağı sirke
1 tatlı kaşığı tepeleme pudra şekeri
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı silme kuru fesleğen
1 tatlı kaşığı tepeleme pul biber
1 adet kabartma tozu
aldığı kadar un(yaklaşık 4-5 bardak)
üzerine yumurta sarısı

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle oda sıcaklığındaki margarin,sirke,sıvıyağ ve yoğurdu mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpalım.Ardından 3 su bardağı un,pudra şekeri,kabartma tozu ve tuzu bir kaba eleyip,diğer malzemelere ilave edelim ve yoğurmaya başlayalım.Hamur iyice kendini toparlayana kadar azar azar un ilave edelim.hamur poğaça hamuru gibi esnek ama daha sert olacak.Hamur tezgaha serilip kesilecek kıvama gelince fesleğen ve pul biberi de ekleyip biraz daha yoğuralım. ve bir merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açıp keselim.Yumurta sarısını da sürüp yağlanmış fırın tepsisine dizelim.180 dereceli fırında altı,üstü kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN....