KABAK TATLISI

KABAK TATLISI

Herkese merhabalar.
Bu aralar yazmakla ilgili bir problemim var sanki ne post yazmak istiyorum,nede yorumlarınızı cevaplaya biliyorum,bir miskinlik var üzerimde yine sanırım, eve kapanmışlığın verdiği bir bezginlik var.Ama tabi ki ne olursa olsun arada küçük aralar versem de yazmak benim için en büyük keyif.
Vakti zamanı geçmeden birde benim tarifim ile deneyin diyeceğim bir tarifle devam edelim o halde.
Bir çoğumuzun çok sevdiği ,sık sık yaptığı ama benim sadece birkaç senedir sevdiğim ve yaptığım bir tatlıdır.
Mutlaka kendinize ait bir tarifiniz vardır ama hiç yapmamış olanlar için ve birde benim tarifim ile denemek isteyenler için tarif aşağıda.
  

MALZEMELER

1 kg kadar temizlenmiş kabak
1,5 su bardağı toz şeker (miktarı kendi damak tadınıza göre azaltabilir yada artırabilirsiniz)
3 adet karanfil
1 adet çubuk tarçın
üzerine:
bolca ceviz kırığı

KABAK TATLISI

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle eğer mümkünse akşamdan kabakları temizleyip toz şekerimizi üzerine döküp kapağını kapatalım ve oda sıcaklığında bırakalım.sabaha şeker erimiş kabakları birazda sulanmış olacak,ilave suya gerek yok o suyla pişirebiliriz.
kabakların içine çubuk tarçını ikiye yada üçe bölerek eşit bir şekilde yerleştirelim,aynı şekilde karanfilleri de serpiştirelim ve ocağa alalım.
    Önce orta ateşte 10 dakika kadar kadar tutalım ve altını iyice kısalım, pişmeye bırakalım.Bir kez dikkatli şekilde tersini çevirelim ki iki yüzü de aynı oranda pişsin.
Kabakları yeteri kadar yumuşayınca ocaktan alıp ılımaya bırakalım.ne çok yumuşak olsun nede sert kalsın.
         Üzerine bolca ceviz kırığı ve şerbetinden gezdirip ,ılık yada soğuk olarak servis edebilirsiniz..

AFİYET OLSUN...

Twitter :    Reyhan Ksc
instagram :  reyhanksc      
facebook:   anne eli gibi