 |
| ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ |
Herkese güzel ve sıcacık bir gün diliyorum..
Bugünde bir mevsim sebzesiyle devam etmek istiyorum,zamanı geçmeden tarifini yayın yapmam gereken o kadar çok sebze var ki,bir gün hamur işi bir gün sebzeyle devam edelim o halde:/
Sıradaki yemeğimiz son yıllarda pek bir popüler oldu,hali hazırda vardı ama özellikle portakallı oluşuyla revaçta;zeytinyağlı portakallı kerevizden bahsediyorum:/
Tabi kerevizi herkes yemez ,yiyemez ama eğer seviyorsanız ve bu haliyle denemediyseniz birde böyle deneyin derim ben.portakal farklı bir aroma katıyor limonla birlikte.
bugün lafı hiçççç uzatmıyorum çünkü çok acelem var yazıp kaçıyorum:/
buyrun tarifime..
MALZEMELER
1 orta boy kereviz (500 gr kadar)
1 adet orta boy soğan
1 adet havuç
2 adet kesme şeker
1 adet portakalın suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı (kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1/2 limonun suyu
tuz
değirmende çekilmiş karabiber (tercihe bağlı)
hizasında sıcak su
 |
| ZEYTİNYAĞLI PORTAKALLI KEREVİZ |
HAZIRLANIŞI
öncelikle kerevizleri soyup serçe parmak boyunda ve biraz daha kalın doğrayıp limonlu suya atalım.havuçları da aynı şekilde doğrayalım onuda limonlu suya atalım.
diğer taraftan zeytinyağımızı tencereye alıp ısıtalım ve yemeklik doğradığımız soğanlarımızı ekleyip şeffaflaşana kadar kavuralım.
ardından kereviz ve havuçları da ekleyip biraz çevirelim,tuzunu,kesme şekerini ve dilerseniz azıcık karabiber ekleyip hizasında su ilave edip kaynamaya bırakalım,kaynayınca altını iyice kısalım ve portakal suyunu da ilave edip pişmeye bırakalım.su miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz ben az sulu sevdiğim için suyunu az kattım ,ayrıca su kerevizleri pişirmeye yetmezse biraz daha kaynar su ilavesi yapabilirsiniz,bazı kerevizler çok sert olabiliyor.
havuçlar ve kerevizler yumuşayınca yemeğimiz pişmiş demektir,çokta pişirmeyelim dağılmasın,limon suyunu ve dilerseniz karabiberini ekleyip karıştırıp ocağın altını kapatalım ve soğumaya bırakalım.
Ilık yada soğuk olarak servis edelim..
AFİYET OLSUN...
..............................................................................................................
Bunlarda bizden kar manzaraları,herkes yayınladı ben kusur kalır mıyım?yok kalmam,daha fazla fotoğraf ve detaylar için diğer bloğuma beklerim.BURADAN ulaşabilirsiniz..
fotoğrafların daha fazlası için ve detaylar için sizleri diğer bloğuma beklerim.BURADANulaşabilirsiniz..
SAĞLICAKLA KALIN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
harika görünüyor, iştah açıcı, ellerinize sağlık
YanıtlaSilteşekkür ederim arkadaşım..
SilSeverim kerevizi ev halkı burun kıvırsa da..
YanıtlaSilKar ayy ayy bir de soğugu olmasa cok iyi olacak..
bende severim ama çok değil,ev halkı yapmasam akıllarına bile gelmez,arada yapıyorum artık kim yerse:)
Silee her güzelin bir kusuru var kardada kusur bu,sağol canım..
ayy evet portakallı kerevizi bizim aile de çok sever.ellerine sağlık tatlım:))
YanıtlaSilbu arada bloğuma kandil yarın değil mi diye sormuşsun. ben orada belirtmiştim cuma günü diye. yarın evde olmayacağım için tarifimi bugün gireyim mevlid kandilini de kutlayayım dedim canım. Sevgiler...
canım ben yazının o bölümünü okumamışım demek,kusura bakma:)
Silsağol canım,sevgiler..
reyhan sevilmezmi kereviz hedede portakallısı bende bugün enginarlu kereviz tarifimi yazıacağım :) pek bir pişti durumlarındayız hadi hayırlısı. Ellerine sağlık sunum manzaralar hepsi şahane gözüküyor.
YanıtlaSilsevgiden o sevgiden:)))
Silolsun be sende yayınla ne olacak sanki,ama yayınlamadım gözümden kaçmadı yani:)
sağol canım..
Reyhancım annem terbiyeli yapıyor, sende benim gibi terbiyelisini sevmiyorsun galiba,
YanıtlaSilEllerine sağlık canım afiyet olsun:)) Fotoğraflarda çok güzel:)
terbiyeli derken nasıl br terbiye acaba,aslında ben çok kereviz çeşiti pişirmedim pek sevilmediği için,bilmiyor olabilirim,sağol canım..
SilTerbiyesi, yemek pişerken, yumurta,limon çalkalayıp birazda su katıyor üzerine yavaş yavaş döküyor. Sevgiler:)
SilKışık bol vitamin kaynaklarından biri kereviz,portakalla pişirince hem lezzeti hem vitamini tavan yapıyor:)
YanıtlaSilEllerine sağlık canım..
aynen tatlım tam vitaminde tavan ama birde herkese yedirebilseydim:(
Silsağol canım:)
bizde şimdi yedik portakallı kereviz hastasıyım.resimler de çok güzel ama ben çok üşüyorum bugün:))))
YanıtlaSilafiyet şeker olmuş size,yarasın:)
Silben evde olduğum için üşümüyorum ama o günde hiç üşümedim sanki,kar çok güzeldi,sağol canım..
Hic daha önce kereviz alipta denemedim:-( aslinda cok faydalida.mutlaka birgun alip yemegini yapmam lazim:-)
YanıtlaSilEllerine saglik.
Oh ne guzel karin tadini cikarin.bizim almanyaya daha yagmadi fakat gunes var fakat eksi 7 derece:-(
senin gibi hiç yemeyen o kadar çok ki elif,bende ço geç tanışmıştım,mutlaka birgün dene en azından içinde kalmasın canım:)
Silsoğuk olupta kar olmayınca sanki insan boşuna üşümüş gibi hissediyor,sağol canım..
Canımmm ellerine sağlık çok severim sevgiler.
YanıtlaSilsağol canım,sevgiler..
Silmalzemelerden sadece kereviz eksik. Bugün deneyemeyecegim. :) eline sağlık. Çok sağlıklı bir yemek. Öpüyorum.
YanıtlaSildene tatlım eminim beğenirsin,ama ev ahalisini bilmem tabi, onlarda beğenirse tamamdır:)
Silsağol tatlım..
Ellerine sağlık Reyhancım ben çok seviyorum ama eşime yedirmek zor oluyor..
YanıtlaSilSevgiler..
ah ablacım aynı dertleri bende yaşıyorum,bir yiyor bir yemiyor,idare ediyoruz artık:)
Silsağol,sevgiler..
Yeme de yaninda derler ya öyle olmus mmmmmm nefis.Ellerine saglik...sevgiler
YanıtlaSilayyy çok tatlısın sağol cannım:)
Silsevgiler..
vallahi resim gel beni ye diyor ellerine sağlık canım:)
YanıtlaSilgel ye sende o zaman şekerim elinden alan mı var:)
Silsağol canım..
Kerevizi çok severim. Miss gibi çok leziz görünüyor. Ellerine sağlık. Beyazlar da yakışmış. Memlekette neredeyse yağmadığı yer kalmadı. Hastalıksız, sağlıklı günler. Şu soğukları bir atlatsak da kış gelse yahu.
YanıtlaSilÖpüyorum çok
aynen canım bugün izmire bile yağmış hatta antalyaya bile yağmış diye duydum,amin canım ,çok sağol bende öperim..
SilYıllar sonra bizim burta bugün kar yağdı biraz..
YanıtlaSilÇamura dönümeden çıkıp oynamalıyım çocuklarla biraz..
Kervizi sevenlerdenimben misss gibi kokusuna bile bayılıyorum..
Ellerine sağlık canım..
oh ne güzel bu sene rabbim tüm türkiyeyi karla kapladı,izmirede yağmış,oynayın tabi çok keyifli oluyor meliha'cım ama çocukları eve sokmakta zorlanabilirsin:)
Silsağol canım..
Hiç denemedim:) olabilir dediğin gibi,portakalın hoş bir aroması var...görünüm herzamnki gibi çok güzel ellerine sağlık.Sevgiler mutlu akşamlar
YanıtlaSildenersen ne kadar yakıştığnı anlayacaksın,sağol canım sanada mutlu akşamlar,sevgiler..
Silellerinize sağlık güzel görünüyor ne zamandır aklımdaydı bir türlü yapamadım daha öncede hiç denemedim.en kısa zamanda yapıp merakımı gidericem.
YanıtlaSilmutlaka denemelisin bence çok faydalı ve lezzetli bir yemektir,sağol canım..
SilKışa yakışır bir yemek, ellerinize sağlık.
YanıtlaSilkar resimleri harika ama ankara da o kadar çok yağıp dona çektiki:))
YanıtlaSilbende soğuktan çıkamadım bugün (ankaranın -15 derecesinde) alıp yapmak istiyordum.çok sevdiğim bir zeytinyağlı ellerine emeklerine sağlık...
doğru canım sizin ki biraz bezdirici oldu,uzun sürdü,-15 çok soğukmuş allah yardımcınız olsun,sağol canım..
SilÇok sevdim bu tarifi, hani portakal dilimi üzerinde kereviz salatası yapıyoruz, bunda da portakal var, bence nefis olur. Ellerine saglık..
YanıtlaSilevet canım zaten kerevize en çok yakışan şeydir portakal,hemde ne nefis tabi kereviz sevenler için:)sağol canım..
SilKışlık çok güzel bir tarif,kış manzaraları eşliğinde,harika:)
YanıtlaSilSevgiler.
bayağı uygun oldu sanırım kış fotolarıyla birlikte:)sağol canım,sevgiler..
SilEn sevdiğim zeytinyağlılardan biri, ohhh afiyet olsun.
YanıtlaSiloh oh:)sağol dilek'cim..
Silişteeee en sevdiğim yemeği yazmışsın.
YanıtlaSilen birincim.
bi daa yaparken bakıcam buna.
:)
bak canım bak belki bir fikir olur:)),sağol canım..
Silnefis görünüyor ellerine sağlık,daha evvel denemediğim bir lezzet
YanıtlaSilnalan
teşekkür ederim nalancım,mutlaka denemelisin..
Silannemle diyetteyiz ve bugün bu yemeği yapcaz.çok lezzetli görnüyo ama babam yanımda mantı yiyor :(
YanıtlaSil