27 Nisan 2012 Cuma

ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK



ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK

Herkese hayırlı,bereketli cumalar olsun..

  Sırada pratik ama bir o kadar da nefis bir börek tarifim var sizlere ve nedendir bilmem,bu defa lafı hiç uzatmadan hemen tarifime geçiyorum,kendinize iyi davranın lütfen ^:^

  Bu arada ,tarifimi çay kahve bahane etkinliği için sevgili pastaeli  arkadaşıma ve porselen demlik çay saati etkinliği için ,sevgili paşasoframa gönderiyorum,kolay gelsin kızlar..

MALZEMELER

1 kg günlük hazır yufka (mutlaka taze olmalı)

sos için:
1 kase süt
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

bulamak için:
2 adet yumurta  (yetmezse 1 tane daha kırılabilir)
yeteri kadar galeta unu

ıspanaklı harç için:
1 kg kadar ıspanak
1 adet büyük kuru soğan
100 gr kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
tuz
taze çekilmiş karabiber
pulbiber




ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK


HAZIRLANIŞI

   Öncelikle iç harcını hazırlamak için,tencereye yağımızı alıp,ısıtalım ve kıymayı ekleyip kavuralım ardından yemeklik doğranmış kuru soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim ,salçayı da ekleyip bir iki çevirip ıspanakları da atalım ve hararetli ateşte su bırakmasına izin vermeden pişirelim.En son tuz ve baharatlarını da ekleyip ocaktan alalım.

   Ardından yufkaları dörde bölelim ama bir adet yufkadan iki tane börek çıkaracağız.
İki parçayı üst üste koyalım,çünkü günlük yufka çok ince oluyor tek parça sararken yırtılır.yufkanın üzerine hazırladığımız süt ve sıvıyağ karışımından döküp,ıspanaklı harçtan yayalım,ben bol malzeme koydum bol malzeme bol lezzet demektir.Ne sıkı ne de gevşek olmayacak şekilde rulo olarak saralım.Bütün yufkalara aynı işlemi uygulayalım.
  En son hazırlanmış börekleri önce çırptığımız yumurtaya sonra da galeta ununa bulayıp,yağlanmış fırın tepsisine yerleştirelim.tüm böreklere aynı işlemi uygulayıp ,önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirelim.

    Ilık olarak servis edelim.



ISPANAKLI ,GALETA UNLU BÖREK

AFİYET,ŞEKER OLSUN...

50 yorum:

  1. Ispanak neyin içine girerse o şey çok güzel oluyor bence: )

    Hafta sonu çocuklara yapacağım, ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yaptın mı acaba yazmadın,yaptıysan umarım beğenmişsindir,sağol canım...

      Sil
  2. elinize sağlık hayırlı cumalar:)

    YanıtlaSil
  3. çok güzel görünüyor tadıda güzeldir eminim.
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,tadı dahada güzel:)

      Sil
  4. Merhaba galeta unlu börekleri çok severim bu da muhteşem gözüküyor ellerinize sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Misssss ellerine sağlık. Nar gibi de kızarmış. Çıtır çıtır nasıl da güzel yenir. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel duruyo. Sabah sabah çayla ne gider :)

    YanıtlaSil
  7. pazar günü gelicek misafirler için yapıcağm ve paylaşacağım..
    ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yaptın mı bilmiyorum ama umarım yaptıysan beğenmişsindir,sağol canım...

      Sil
  8. Hayırlı cumalar canım,nefis bir börek,ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
  9. galeta ununu böreklere çok yakıştırıyorum.enfes görünüyor.çıtır çıtır ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  10. Ellerıne sağlık bereketı bol olsun..

    YanıtlaSil
  11. dayanamayıp kaptım bir tane reyhancım:)) ilgilerine sunulur:))ellerine sağlık, afiyetler olsun hayatım harika...

    YanıtlaSil
  12. Görüntüsü de nefis olmuş canım , çayın yanında harika olur , ellerine sağlık .

    YanıtlaSil
  13. Harika görünüyor. Şu öğle vaktinde çok da can çekici. Elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Ben de ben de yapmak istiyorum bunu
    Bayıldım görüntüye
    Ellerine emeğine sağlık
    İyi hafta sonları

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yaparsan eminim beğeneceksin,sağol canım...

      Sil
  15. canım ellerine sağlık
    :)
    mmm çayımın yanına aldım....

    YanıtlaSil
  16. hayırlı bereketli cumalar sizlerede sevgili reyhan .. eline emeğine sağlık harika bir börek :))bu bu böreği akşama yapacağım .neden mi? son derce iştahımı kabarttı hemen mutfağın yolunu tutayım ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğenmene çok sevindim naliya,umarım beğenmişsindir,sağol canım...

      Sil
  17. ne guzel yazmissin.kendinize iyi davranin diye.insan etrafindakilere iyi davraniyor ama en cok aciyi kendine cektirebiliyor.maalesef..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aynen öyle canım en çok kendimize hoyrat davranıyorum malesef..

      Sil
  18. miam miam.
    yemek filan yapıyom da börek hiç yapmadım.
    anneme yaptırayım bari.
    :)

    YanıtlaSil
  19. Nefis görünüyor,ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  20. Çıtır çıtır olmuştur şimdi o börekler.Ellerinize sağlık.nefis görünüyorlar.Hem galeta unu var, hem ıspanak.İki sevdiğim lezzet bir arada

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. bencede ikisi bir arada nefis oldu,sağol canım...

      Sil
  21. Ayyy ayyy çok severim. Hem ıspanaklı, hem galeta unlu, çıtır çıtır. Ellerine sağlık Reyhan'cığım. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  22. Elinize sağlık çok güzel görünüyor.tarifi aldı teşekkürler:)

    YanıtlaSil
  23. ellerine sağlık canım hmm börek olsada yesem ama
    sevgiler tatlım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben sana yapar getirim tatlım:)
      sağol...

      Sil
  24. Çok başarılı gözüküyor, uzanıp yiyesim geldi.Eline sağlık.

    YanıtlaSil
  25. börek nefıs gorunuyor canım ellerıne sağlık

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..