Bu Blogda Ara

26 Nisan 2012 Perşembe

KREMALI PIRASA ÇORBASI

KREMALI PIRASA ÇORBASI
Herkese merhabalar.
   Artık iyiden iyiye bahar geldi gibi görünüyor ama ben hala çorba tariflerimi bitiremedim,gerçi ben zaten yaz kış çorba içerim ve ara ara yazın da çorba tarifi vermeyi düşünüyorum fakat daha hafif ve belki soğuk çorbalar olacak.
  Sırada tamamen doğaçlama yaptığım ve çok beğendiğim bir çorba tarifim var,ah birde benim kuzu yese ama yok yemiyor işte,halbuki eskiden onu öyle sağlıklı,sebze,meyve ağırlıklı beslerdim ki,herkes parmağıyla gösterirdi.
   Ne zaman birazcık büyüdük anneye itiraz etmeye başladık:(
Beyimiz sadece layla (yayla) çorbası,tahrana (tarhana ) çorbası ve tavuk çorbası yermiş,mutlaka beyaz olmalıymış,mış mış mış,adam olduk kendimize menü seçiyoruz^:^
  Neyse efendim artık bundan sonra başka konularda da kendi özgür iradesini kullanmak isteyeceğine göre bu duruma alışmak gerek,ama mücadeleye de devam.
    Eğer pırasa ve kremalı çorbaları seviyorsanız tam size göre diyorum ,denemelisiniz.

    Ayrıca tarifimi çorbalarımız etkinliği için sevgili piti piti ' ye gönderiyorum ve kolaylık diliyorum.
Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

2 sap pırasa
1 adet orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tereyağı
3-4 su bardağı tavuk suyu
2 tutam taze nane
2 tutam  maydanoz
2 tutam dereotu
1/2 paket krema
tuz
taze çekilmiş karabiber
pul biber (isteğe bağlı,ben kullanmadım)
KREMALI PIRASA ÇORBASI
HAZIRLANIŞI

Öncelikle tencereye yağlarımızı alıp ısıtalım ve önce soyup küp küp doğradığımız patatesleri,ardından da doğranmış pırasaları ekleyip biraz çevirip tavuk suyunu ekleyip,kaynatalım.Kaynayınca altını kısıp pişmeye bırakalım.
  Patates ve pırasalar yumuşayınca içine maydanoz,nane ve dereotunu da atıp,güzelce blendırdan geçirelim.
Kremayı bir kaseye alıp çatalla çırpalım ve yavaş yavaş çorbadan ilave edip karıştıralım ki krema kesilmesin.
  Ilıyan kremayı yavaşça ve karıştırarak çorbaya ekleyelim biraz karıştırıp bir iki taşım daha kaynatalım.Bu aşama da kıvamını kontrol edip eğer koyuysa biraz daha kaynar su ilave edebiliriz.En son tuz ve baharatlarını da ekleyip,karıştırıp ocaktan alalım.
Sıcak olarak servis edelim...

AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

24 yorum:

  1. Merhaba evimizde yaz kış çorba bulunur bazen ne yapsam diye şaşırırım.Çok güzel bir tarif olmuş elinize sağlık.Sevgiler...

    YanıtlaSil
  2. Ben de yaz kış içerim çorba, ellerinize sağlık enfes görünüyor. Sevgilerle...

    YanıtlaSil
  3. Anne eli yapmış gibi. Ellerine sağlık denemedim ama pırasa bitmeden bugün yarın hemen deneyeceğim. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  4. Çorbasız hayatta olamaz yaz kış bende çok severim hele ramazanda çorba ile başlamazsam bir şeyler eksik hissederim.Çoçukları büyütürken ne alargenli çorbalar yapardım içimde rahat eder bol vitamin aldı diye.Tabi büyüdükçe seçiçi olmaya başladılar,bende kendi hallerine bıraktım.Şimdilerde yiğenime bakıyorum yine en güzel çorbalarla besliyorum .Bana göre çorbaların piri olan tarhana çorbasınıda çok severek içeriz.Bende aldım sazı elime çorba hakkında konferans vereçem nerdeyse.Sizin çorbanızıda pırasa mevsimi bitmeden hemen deniçem ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  5. Değişik güzel bir çorba olmuş elerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. Canım,
    ellerine sağlık. Ne kadar özlü bir çorba olmuş. Çok güzel bir tarif.
    Yerim ben o kendi kararlarını veren kuzuyu. (MaaşAllah diyorum.)
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  7. Layla ve Tahrana çorbası :) büyüdükçe ağız tadımız değişiyor :) kuzuya katılıyorum..

    Çorba tariflerinden asla bıkmam bende senin gibi yaz-kış severek içerim. Bu tarifte çok nefis ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  8. Pırasayı da çok severim.Kremalı çorbaları da.Yaz kış çorba içenlerdenim. Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
  9. Çok güzel bir çorba olmuş,eline koluna sağlık.Sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
  10. reyhancigim gercekten super bir corba olmus,ben de senin gibi uydurmasyon corba cok yaparim ama bu bomba olmus,ellerine saglik,sifa olsun insallah.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  11. Canım harika bir çorba tarifi. Mutlaka deneyeceğim. Nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler...

    YanıtlaSil
  12. hiç böylesini denememiştim...
    süper görünüyor...
    canım ellerine sağlık...
    kocaman sevgiler...

    YanıtlaSil
  13. Nefis görünüyor..tarifler bitmesin zaten.Bende yaz kis corba icenlerdenim.Ellerine saglik:)

    YanıtlaSil
  14. Benimde kendimce uydurduğum tariflerim çoktur:)Ama bu tarif oldukça lezzetli bir çorba tarifi olmuş..Özellikle çocuklara içinde pırasa olduğunu söylemeden yapıp yedirmeli:)Bu arada yaz -kış bizim evde çorba eksik olmaz..Tarifler değişik güzel oluyor,yayınlayalım lütfen:)Sevgiler:))

    YanıtlaSil
  15. nefis görünüyor tariflerinizi takip ediyorum:) henüz yemek pişirmekte acemiyim :) sizden öğrenecek çok şeyim var:))

    YanıtlaSil
  16. Çorba benim de yaz kış vazgeçilmezlerimdendir . Nefis olmuş canım , bu tarifi deneyeceğim , sevgiler.

    YanıtlaSil
  17. dün akşam yemeğinde bizdede benzer mavzu vardı 7 yaşındaki kızım yemeği beğenmeyerek anne bilmiyomusun benim bu yemeği sevmediğimi diyince ablası hadi ordan daha 5 sene olmuş yemeklerle tanışalı nesi varmış yemeğin diyip bana söz bırakmadı:)çok beğendim çorbanı ki çok fazla çorbaya düşkünlüğüm yoktur ama çok güzel göründü gözüme:)ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  18. Ellerine sağlık.
    Seneye artık.

    Yazı getirmiş anne Çiğdem

    YanıtlaSil
  19. Bende 3 tane var ve üçünüde alıştıramadım ebzeye..:((
    Yiyorlar,yemesinede ama hep ısrar,hep tehditle..:))
    Ellerine sağlık canım.
    En sağlıklısından,nefiss görünüyor.

    YanıtlaSil
  20. Reyhan'cığım, ellerine sağlık olsun. Nefis olmuş, bayıldım. Afiyet bal şeker olsun. Sevgiler.

    YanıtlaSil
  21. Reyhancım, yine harika bir çorba yapmışsın.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  22. BU GÜZEL ÇORBA İÇİN ÇOK TEŞEKKÜRLER ..YAYINLADIM .SEVGİLER

    http://yasamladans.blogspot.com/2012/04/corbalarimiz-etkinligikremali-pirasa.html

    YanıtlaSil
  23. muhteşem görünüyor..en kısa zamnda inşallah denemk isterim..ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..