Bugün annem ve kayın validemler için hazırladığım iftar sofrasıyla kendi adıma haftayı bitirmek istedim.Sofranın fotoğrafını aceleden pek güzel çekemesem de yayınlanmayacak kadar da kötü bulmadım.Bir de nefis bir mantar çorbası tarifimiz var,mantar severseniz deneyin ,tadın derim.
Hadi bakalım menümüzde neler varmış?
Şimdiden hepinize bereketli iftarlar.
23.GÜN İFTAR MENÜSÜ
İFTARİYELİK TABAĞI
PASTIRMA TABAĞI
YEŞİL SALATA
BABAGANNUŞ
ÜZÜM ŞERBETİ
KÖFTELİ İSLİM KEBABI
ARPA ŞEHRİYELİ PİRİNÇ PİLAVI
BAKLAVA YUFKASIYLA PEYNİRLİ BÖREK
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
KURU MEYVELİ GÜLLAÇ
Tüm iftar önerilerime BURADAN ,tüm sahur önerilerime de BURADAN ulaşabilirsiniz.
TERBİYELİ MANTAR ÇORBASI
 |
| TERBİYELİ MANTAR ÇORBASI |
Diğer çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
1 paket kadar mantar
4-5 su bardağı tavuk suyu
1 yemek kaşığı tepeleme un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
1 adet yumurta sarısı
tuz
değirmende çekilmiş karabiber
üzerine:
yağda yakılmış pul biber
 |
| TERBİYELİ MANTAR ÇORBASI |
Öncelikle yağları tencereye alıp ısıtalım,unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.Temizlenmiş ve ince kıyılmış mantarları da ekleyip biraz daha kavuralım.Tavuk suyunu ekleyip kaynayıp,pişmeye bırakalım.
Terbiyesi için bir kasede yoğurt ve yumurta sarısını çırpalım,çorbada kaşık kaşık ekleyip ılıtalım ve karıştırarak çorbaya ekleyip tekrar kaynamaya bırakalım.Kaynayınca tuzunu ve baharatlarını da ekleyip,karıştırıp ocaktan alalım.En son ayrı bir kapta yaktığımız pul biberi de ekleyip sıcak olarak servis edelim.
Not: Kıvamı koyu gelirse biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz.
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
Vallahi ne diyeyim her şey dört dörtlük gözüküyor.ellerinize sağlık elleriniz dert görmesin
YanıtlaSilMantar çorbasına ailece bayılırız... Bende hemen hemen senin ki gibi yapıyorum. Krema yerine bol sütlü yapıprum. Yiyenlerin zevkten damakları şenleniyor. Ellerine sağlık
YanıtlaSilSofrada çok güzel çorbada.Ben mantar çorbasını çok severim.Ellerine sağlık...
YanıtlaSilellerinize sağlık yine her şey çok güzel olmuş bu akşama bende iftar yemeği vereceğim bende de islim kebabı var
YanıtlaSileline sağlık canım
YanıtlaSilEllerinize sağlık.Çok güzel bir ramazan sofrası olmuş..
YanıtlaSilvay vay vayyy ne sahanee bir sofra aman Ya Rabbimm
YanıtlaSilhepsi harika görünüyor reyhancığım allah kabul etsin inşallh....
YanıtlaSilOyyy maşallah Reyhan'cım sultan sofrası gibi ellerine sağlık sevgiler.
YanıtlaSilHarika bir sofra hazırlamışsın yine. Ellerine sağlık canım. Mantar çorbanın tarifi çok güzel. Eve dönünce deneyeceğim. Sevgiler.
YanıtlaSilnefisss görünüyor..ellerine sağlık canımm..hayırlı geceler..selamlar..
YanıtlaSilEllerine sağlık canım,masanda ,menüde her zaman ki gibi harika.Masanın fotoğrafı çok güzel bence:)Hayırlı geceler:)
YanıtlaSilMenü süper,çorbada çok güzel..Ellerine sağlık..SEvgiler:)
YanıtlaSilEllerinize sağlık enfes bir ziyafet sofrassı:)Bereketli olsun
YanıtlaSilsevgiler
mantar çorbasına hayır diyemem, davetinizi Allah kabul etsin...
YanıtlaSilyine yok yok ohhhh ohhh allahtan aç değilim bu sefer ellerine sağlık canım ziyafet menüsü:)hayırlı akşamlar.
YanıtlaSilEllerinize saglık sofra çok güzel görünüyor. Bu sene Tr tatilimiz ramazana denk gelince iftar sofraları hazirlmak yerine bol bol sofralara misafir oluyorum :) Ama bu sofrayı görünce bı davet veresim gelmedi değil :)
YanıtlaSilbayılırım mantar çorbasına..
YanıtlaSilgüzel yorumlarınız için, hepinize çok teşekkür ederim arkadaşlar..
YanıtlaSil