7 Eylül 2012 Cuma

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ ve 9.YIL

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ
Hayırlı cumalar ve mutlu bir hafta sonu diliyorum hepinize.
  ''7 eylül'' benim için çok çok özel bir gün,bugüne güzel bir tatlı tarifi yakışır dedim kendi kendime :)
Bugün eşimle aynı yastığa baş koyuşumuzun 9. yıl dönümü,aynı zamanda 11. tanışma yıl dönümümüz.Yani her şeye rağmen bugün mutlu olmak istiyorum.9 yıl kimisine göre daha yolun başı gibi görünse de benim için çok uzun bir zaman dilimi ama inşallah daha çok yolumuz var onunla.Çok zor şartlarda kavuştuk ama onları kolaylaştırmak bizim elimizdeydi,biz de öyle yaptık,Allah bozmasın.
  İyice duygusala bağlamadan daha fazla uzatmamakta fayda var sanırım,tabi birde bugün çok işim var akşama organize olmam lazım,bu nedenle reyhan kaçar :)

  Tarife gelince bu nefis tatlıyı ramazanda kuzenlerime verdiğim iftar davetinde yapmıştım,yorumlar çok güzeldi,vişneyi ve muhallebiyi seviyorsanız tam size göre bir tarif diyorum ve sahneyi terk ediyorum :)

(12- kişilik)
MALZEMELER

6,5 su bardağı süt
8 yemek kaşığı un
12-13 yemek kaşığı toz şeker
2 paket vanilin

vişne sos için:
1 su bardağı vişne (çekirdekleri çıkarılmış)
4 yemek kaşığı toz şeker
3 su bardağı su
2 yemek kaşığı mısır nişastası

üzerine:
toz antep fıstığı

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ
HAZIRLANIŞI

  Öncelikle unu 1 su bardağı sütle iyice ezelim,sonra üzerine kalan sütü ve şekeri de ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirelim.Pişen muhallebiyi ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştıralım.Muhallebiyi kuplara bölüştürüp,ılımaya bırakalım.Ilıyan kupları donması için buzdolabına kaldıralım.muhallebi donarken vişne sosunu hazırlamak için önce nişastayı suyla ezelim ardından toz şekeri ve çekirdeği çıkarılmış vişneleri de ekleyip ocağa alalım,kısık ateşte sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayalım.Kıvamı ne çok koyu ne de çok akışkan olmamalı(sıcakken akışkan olan bir sosun soğuduğunda koyulaştığını unutmayalım)kıvam alan sosu ocaktan alıp ilk sıcağını atmasını sağlayalım fakat çok fazla bekletmeyelim,donan sosu kuplara bölüştürmek zor olacaktır.
  İlk sıcağını atan sosu kuptaki muhallebilerin üzerine bölüştürüp,antep fıstığıyla süsleyip buzdolabında dinlenmeye bırakalım ve soğuk olarak servis edelim.

VİŞNE SOSLU MUHALLEBİ
AFİYET,ŞEKER OLSUN...

52 yorum:

  1. canım evlilik yıldönümün kutlu olsun...
    nice mutlu yıllara inşallah...

    tatlında harika görünüyor...
    elleirne sağlık canım...
    sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. TEŞEKKÜR EDERİM CANIM BENİM ...

      Sil
  2. sen sahneyi bırakıp kaçarsan bende yoruma bağlanır nice nice 9.yıllarınız olsun inşallah der bitirir miyim tabiki hayır ellerine sağlık tatlım nefis bir tatlı sütlü tatlılara ilgim herzaman ayrı olmuştur :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hahah süpersin yorumunu sevsinler senin :)sağol tatlım benim...

      Sil
  3. Ömür boyu mutluluklar dilerim.Vişneyi çok severim mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık.Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim mehtap ,amin ...

      Sil
  4. Canım Rabbim birlikte inşallah uzun seneler nasip etsin.Tatlı süper ellerine sağlık sevgiler,hayırlı
    cumalar...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağolasın deryacım,hepimizin çok çok mutlu yılları olsun inşallah...

      Sil
  5. Nice nice senelere yavrunuzla birlikte :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım çok teşekkür ederim..

      Sil
  6. Daha uzun senelerde gonlunuzce nice yillar olsun her ikinizede:)) Puding de harika gozukuyor ellerine saglik..sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim,amin cümlemize inşallah....

      Sil
  7. çok severim yapmayı yemeyi ikram etmeyi. Senin yaptığında harika canım ellerine sağlık..sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  8. Allah bir ömür boyu bir yastıkta kocatsın:)Mutluluklar dilerim..tatlı nefis gözüküyor..Tam yaz tatlısı olmuş..Elerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aminnnn cümlemize inşallah,çok teşekkür ederim...

      Sil
  9. daha nice senelerde sağlıklı mutlu birliktelikler. bu arada tatlıda çok güzel görünüyor ellerine sağlık reyhancım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkü ederim arzucum,eksik olma...

      Sil
  10. ellerinize sağlık. çok güzel olmuş. nice yıllar

    YanıtlaSil
  11. öncelikle yıl dönümünüz kutlu olsun!
    nicee birlikte upuzuuuuuun yıllara :)
    ben yine blogunda dolanıp duruyorum, iştahım kabardı :(

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim,iyi gezmeler:)

      Sil
  12. canım ben geldim nice senelere.

    YanıtlaSil
  13. slm....
    saglıklı mutlu huzurlu daha nice yıllara ....
    vişneli hereyı cok seven bana hedıye bu tarıf
    ellerıne emegıne saglık....

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. hediye gibi görmen ne güzel,sağol arkadaşım....

      Sil
  14. Nice yıllara birlikte huzur ve sağlıkla girmenizi dilerim.Sütlü ve meyveli tatlılar favorimdir her zaman,ellerine sağlık.Selam ve sevgilerimle:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım,inşallah hepimize sağlıklı uzun yıllar nasip olsun..

      Sil
  15. Bir ömür boyu mutluluklar dilerim Allah mutluluğunuzu daim etsin inşallah arkadaşım.Vişne soslu muhallebiyide çok severim:)ellerine sağlık arkadaşım.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aminnn,çok teşekkür ederim arkadaşım...

      Sil
  16. Nice sağlıklı, huzurlu uzun senelere arkadaşım.
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağolasın canım arkadaşım,hepimiz musmutlu olalaım :)

      Sil
  17. Nice uzun ve mutlu yıllarınız olsun yıldönümünüz kutlu olsun. Puding çok guzel olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  18. Reyhancım,tatlı süper görüyor.Eline sağlık.Allah hayat tatlılığınıza da bozmasın,hep keyifli günler geçirin.Biz eşimle 26. yılımızı bitirdik,mutlu birlikteliklere inşallah...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. oh oh maşallah sizin bizde çok daha uzunmuş,rabbim hiçbirimizin ağız tadını bozmasın dilekcim,çok teşekkür ederim....

      Sil
  19. Mutluluğunuz ömür boyu devam etsin.Tatlın da çok güzel görünüyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim canım,amin inşallah...

      Sil
  20. mutluluğunuzun sonsuz olsun canım,muhalebi gibi tatlı devam etsin.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. amin canım,çok teşekkür ederim...

      Sil
  21. nice nice mutlu ve sağlıklı yıllara, ömür boyu mutluluklar dilerim...muhallebi nefis olmuş, görüntü çok güzel, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok çok teşekkür ederim,sevgiler..

      Sil
  22. reyhancım nice yılara canım, işlerimi halledince tariflerine detaylıca bakmaya gelicem,sevgilerimle:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beleriz canım sana kolay gelsin çok teşekkür ederim...

      Sil
  23. son iki tarifin bayıldığım şeyler.
    :)

    YanıtlaSil
  24. Merhaba bizde 8eylulde evliliğimizin 6.yilini kutladık :)) zaman hızla akıyor ,birlikte yaslanmanizi diliyorum
    Sevgiler
    Defnevederin.blogspot.com

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ne güzel bende sizin sağlıkla ve mutlulukla birlikte yaşlanmanızı dilerim,çok teşekkür ederim...

      Sil
  25. daha nice mutlu yıldönümleriniz olsun....

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..