6 Aralık 2012 Perşembe

YOĞURTLU BARBUNYA ÇORBASI

YOĞURTLU BARBUNYA ÇORBASI
Herkese merhabalar,şimdiden hayırlı cumalar.
  Havalar madem bu kadar soğudu,artık çorba tariflerine hız vermek gerek diye düşünüyorum.İlk tarifte farklı nefis bir tarif olsun o halde :)
  Çorbalarımın çoğunu doğaçlama yaparım,bu da onlardan biri,beklediğimden daha nefis oldu desem yalan olmaz.Artık sadece birkaç çeşit çorba yiyen yağız'ın bile favorileri arasına girdi.Ne çorbası pişireyim oğlum dediğimde ilk seçenek olarak barbunya çorbası yap anne der.Mutlaka deneyin ve çorba alternatiflerinizin arasına alın derim.
  
Diğer Çorba tariflerime BURADAN ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

1,5 su bardağı haşlanmış barbunya
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tepeleme un
1 diş sarımsak
2-3 adet arpacık soğan
4-5 su bardağı et suyu
1 kase yoğurt
tuz
değirmende çekilmiş karabiber


YOĞURTLU BARBUNYA ÇORBASI
HAZIRLANIŞI

  Öncelikle yağları tencereye alıp,ısıtalım ve önce kabuğunu soyduğumuz sarımsağı ve arpacık soğanı bütün olarak atıp biraz çevirelim.Ardından unu da katıp kokusu çıkana kadar kavuralım,barbunyayı da katıp biraz daha kavurduktan sonra et suyunu ekleyip kaynamaya bırakalım.Kaynadıktan sonra kısık ateşte biraz pişirdikten sonra,yoğurdu iyice çırpıp ,çorbanın suyundan yavaş yavaş katarak ılıtalım ve yine yavaş yavaş ve karıştırarak çorbaya katalım.Kısık ateşte kapağını kapatmadan biraz daha kaynattıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyip ocaktan alalım.
  Sıcak olarak servis edelim.

YOĞURTLU BARBUNYA ÇORBASI
AFİYET OLSUN...

                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

59 yorum:

  1. Ellerine sağlık hiç aklıma gelmemişti...Denemek lazım mutlaka...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim hülya'cım,sağolasın..

      Sil
  2. size de hayırlı cumalar..Barbun yemeğiniz çok severim sık da yaparım eminim çorbası da çok hoştur,ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  3. oooo yoğurt çorbalarını çok severim...
    barbunda ayrı bir hava katmış...
    ellerine sağlık canım.........

    ayrıca kasenede bayıldım :))

    YanıtlaSil
  4. Yogurt çorbasina bayilirim. Barbunyalisini hiç denemedim. Ellerine saglik !

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim nefis oluyo,teşekkür ederim..

      Sil
  5. Çok severim çocukluğumda yapılan ve en sevdiğim çorbaydı :)

    YanıtlaSil
  6. Çok güzel ve farklı bir çorba olmuş mutlaka deneyeceğim ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  7. İlginç olmuş ama denemeye değer Reyhan hanım, ellerinize ve yaratıcılığınıza sağlık :) Sevgiler.!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle denemeye değer,teşekkür ederim..

      Sil
  8. Barbunyayı çok severim bu çorbayıda ilk fırsatta denemek isterim,ellerinize sağlık.Sevgilerimle..

    YanıtlaSil
  9. Ellerinize sağlık. Şifa olsun inşallah.

    YanıtlaSil
  10. Yogurtlu Barbunya corbasimi??? Ilk duydum, ama sana ozel oldugundan tabiki iyiki paylastin..nefis gozukuyor..mutlaka deneyecegim..Sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım,teşekkür ederim :)

      Sil
  11. Çok değişik bir çorba..Barbunyalar taze barbunya mı yoksa kuru barbunyamı?Aynı zamanda lezzetlide görünüyor..Ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben kuru kullandım ama tazesi olur,fark etmez yani.teşekkür ederim..

      Sil
  12. barbunyayı çok severim canım.çorbasıda harika görüüyor.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  13. Nefis görünüyor ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  14. Reyhancım barbunyayı çok severim eminim çorbasıda leziz olmuştur ellerine sağlık sevgiler...

    YanıtlaSil
  15. degisik bir tarif olmus.tesekkurler.

    YanıtlaSil
  16. Reyhancım gerçekten daha önce duymadığım, yapmadığım bilmediğim bir çorba.. İşte böyle özgün çorbaların unutulmaması lazım.. Ellerine sağlık canım. Nefis nefis...Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. kesinlikle katılıyorum sana vuslatım,sağol canım...

      Sil
  17. Barbunyayı çok severek tüketiyoruz,çorbası değişik olmuş eminim tadı lezzetlidir,ellerine sağlık.Hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. gerçekten nefis oluyor,sağol canım...

      Sil
  18. Kış gelince yemek bloglarına özellikle bakarım yeni çorba tarifleri varmı diye. Bugün denk gelmek güzel oldu, gerçi yaz-kış çorbayı içerim hiç farketmez.

    Barbunya seviyorum ama çorbasını ilk kez gördüm ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tavsiye ederim canım çok seveceksin bu çorbayı,sağol aslı'cım..

      Sil
  19. Canım,
    ellerine sağlık. Nefis görünüyor. Hiç duymamıştım benim için çok değişik ve güzel bir tarif olmuş. Teşekkürler.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  20. bende hiç duymadım bu çorbayı ama lezzetine şüphem yok , emeklerine sağlık reyhancığım...

    YanıtlaSil
  21. bugünlerde hep çorba içesim geliyor.
    :)
    hep tavuksuyu ve mercimek içiyorum.
    bunu hiç duymadım.
    denerim.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. neden acaba?:)havalar soğudu tabi ondan bu istek,şimdi duymuş oldun bundan sonra bu çorbayıda yapıp içersin,benimde kulağımı çınlatırsın :)sağol canım..

      Sil
  22. IYI AKŞAMLAR YOĞURT LU HER YEMEĞİ ÇOK SEVERIM ELINE SAĞLIK

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. iyi akşamlar,çok teşekkür ederim..

      Sil
  23. harika bir çorba olmuş, hem de besleyici, sadece bu çorbayı yerim ve kalkarım, ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. yanında salatayla bende sadece bu çorbayı yiyip sofradan kalkabilirim :)sağol canım..

      Sil
  24. merhaba,
    olsaydı da içseydik.
    ne güzel ve doğal görünüyor.
    ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  25. degisik besleyici bir corba olmus , Yagiz'in sevdigi kadar var nefis görünüyor
    sevgiler

    YanıtlaSil
  26. Deneyimlemek gerek:))
    ellerine,fikrine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
  27. Ohhhh ellerine sağlık canım değişik güzel bir çorba olmuş .Hele de senin elinden miss misstir .Afiyetle bal şeker şifa olsun canımmm...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım vişnapımmm,öpüyorum..

      Sil
  28. Ohh sıcacık sıcacık tamda bu yağmurda,soğukta nasıl güzel gider..
    Ellerine sağlık canım..
    Kuzucuğunada afiyet,şifa olsun..

    YanıtlaSil
  29. hiç duymamaıştık çok değişik olmuş senden zaten değişik şeyler çokk öğrendim eline sağlık sevgiler.

    YanıtlaSil
  30. hımmm tam zamanı çok severim barbunyayı eline ve fikrine sağlık canım :)

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..