KEREVİZ SALATASI

 KEREVİZ SALATASI

  Bazı sebzeler vardır seven hakkıyla sever ,sevmeyen de ağzına sürmez.Bu sebzelerin başında belki de kereviz gelir.Ben zeytinyağlısını ve salata çeşitlerini çok severim sevmesine de herkese yediremiyorum maalesef.

  Tabi salatasını ayrı tutuyorum,çeşit çeşit salatasını yaparım ve genelde Yağız dışında kimse sorun çıkarmaz hatta kereviz salatası olduğunu anlamayanlar bile mevcut.
  Yukarıda da bahsettiğim gibi kereviz salatasının 4-5 çeşidini yapıyorum her biri ayrı güzel oluyor.İlk olarak en sade ve en klasik olanı ile başlamak istedim,diğer tariflerde ardı sıra gelecektir.Sözün özü,pratik,lezzetli ve sağlıklı bir salata yapmak istiyorsanız,kerevizi de seviyorsanız, bu salata tam size göre mutlaka deneyin derim.
Herkese mutlu haftalar...

   Diğer salata tariflerime Buradan,   kerevizli tariflerime de Buradan ulaşabilirsiniz.

4-6 kişilik
MALZEMELER

bir adet orta boy kereviz
2 su bardağı kadar katı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
4-5 dal ince kıyılmış dereotu
1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
tuz
1/4 (çeyrek) limonun suyu
üzerine:
dövülmüş ceviz içi

 KEREVİZ SALATASI

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle 1 su bardağı yoğurt,mayonez ve rendelenmiş sarımsağı derin bir kasede karıştırın.Ardından kabuklarını ve sert bölümlerini temizlediğiniz kerevizi yıkayıp hızlıca rendeleyin ya da doğradıktan sonra rondodan geçirin.Rendelediğiniz ya da rondodan geçirdiğiniz kerevizi hiç bekletmeden mayonezli yoğurt karışımının içine alıp karıştırın.Bu işlem kerevizin kararmaması içindir.(Yoğurdun miktarını kerevizin ebatına göre ayarlamanız gerekebilir bu nedenle 1 su bardağı ile başlayıp,diğer malzemeleri ekledikten sonra aldığı kadar yoğurt ekleyin derim).Dövülmüş ceviz içi,ince kıyılmış dereotu,zeytinyağı,tuz ve damak tadınıza göre limon suyunu ekledikten sonra kontrollü bir şekilde tekrar yoğurt ekleyin.Yoğurt ekleme işlemi bittikten sonra tadına bakıp tuz ve limon suyu ilavesi yapabilirsiniz.En son servis tabağına aldıktan sonra üzerine de dövülmüş ceviz serpip servis edebilirsiniz.
AFİYET OLSUN...
                                                 Twitter :    Reyhan Ksc
                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi