7 Ocak 2012 Cumartesi

DOMATESLİ KAŞARLI KÖFTE (MUHTEŞEM DÖRTLÜ)

DOMATESLİ KAŞARLI KÖFTE (MUHTEŞEM DÖRTLÜ)



Herkese güzel bir hafta sonu diliyorum ve güzel bir köfte tarifiyle devam ediyorum..
      işte muhteşem dörtlümüz...
  Aslında muhteşem beşli demeliydim ama kadraja sığmadığından resmini çekemediğim ayranımı malesef es geçiyorum..
   Diğerleri zaten bilindik ama köfteyi doğaçlama yaptım.değişik bir köfte yapayım dedim,aklıma ne geldiyse kattı.Aslında diğer köfte malzemelerinin çoğu var bu köftede ben ek olarak domates rendesi ve kaşar kullandım.Valla çokta güzel oldu.bizimkiler hemen silip süpürdüler.hatta oğlumu zapdedemeseydim,resmini bile çekemeyecektim.
  Zaten bana nasıl sinir oluyor,karnı açsa hele birde sevdiği bir yemeği yaptıysam,deli oluyor anne bırak fotoğraf çekmeyi,bıktım artık senin fotoğraflarından deyip beni birde fırçalaması var görmeniz lazım,oda yetmiyor beni herkese şikayet ediyor:/
Neyse mevzuyu daha fazla dağıtmadan geri dönelim.patates kızartması ve közlenmiş sebzelerin tarifini vermeye zaten gerek yok,sadece közlediğim patlıcanların üzerine tuz ve biraz limon suyu sıktığımı söyleyip tarifime geçiyorum..


MALZEMELER

750 gr kıyma
1 adet yumurta
1 orta boy rendelenmiş soğan
1 orta boy rendelenmiş domates
kuru maydanoz
kuru kekik
kimyon
çeşni
tuz
pulbiber
tane karabiber
2 dilim ekmek içi
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
kızartmak için bol sıvıyağ

HAZIRLANIŞI

Tüm malzemeyi bir kabın içine alıp iyice yoğuralım.ben top şeklinde yaptım siz dilediğiniz şekli verebilirsiniz.şekilde verdikten sonra buzdolabında 1-2 saat dinlendirelim.vaktiniz yoksa dinlendirmedende yapabilirsiniz.ama dinlenince daha bir güzel oluyor.hatta zamanınız varsa daha çok bile dinlendirebilirsiniz.dinlendikten sonra ,bir tencerede bolca sıvıyağı kızdıralım ve pişirmeye başlayalım.iyice nar gibi kızaran köfteleri servis tabağına alalım.
    Mısırımın tarifine gelince bu dışarıda satılan ve artık çok meşhur olan mısır gibi yaptım.zaten onlar yokkende yapıyordum ben ama ,onlar meşhur oldu..

mısır için:

1 kutu konserve mısır
1 yemek kaşığına yakın tereyağı
tuz

(ben bu sefer baharatsız yaptım siz dilerseniz sevdiğiniz baharatlarıda ilave edbilirsiniz.ama bu şekliyle bile çok leziz oluyor)

Tereyağı tavaya alalım ve ısıtalım.mısırımızı ve tuzunuda ekleyip bir güzel kavuralım.tereyağını çok kızdırmayalım ve mısırlarıda çok kavurmayalım ki lezzeti kaybolmasın..

Dilerseniz benim gibi közlenmiş sebzeler,patates kızartması ve ayran ilavesiyle servis edebilirsiniz ki ben böylesini tavsiye ederim,yanınada hiç birşey istemeyen doyurucu bir tabak oluyor.denerseniz şimdiden kolay gelsin ..

AFİYET,ŞEKER OLSUN...

35 yorum:

  1. BENCE DE DOYURUCU BİR TABAK HİÇ BİR ŞEY İSTEMEZ YANINA..:)SUNUM ÇOK ŞIK..RENGARENK LEZZET TABAĞI..ELLERİNE SAĞLIK:)

    YanıtlaSil
  2. nefis bir tabak olmuş canım..ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Sabah sabah iştah tavan yaptı.süper bir tabak.kofte tarifi yerini aldı.denenecek.ellerine sağlık hayatım.sevgilerle.

    YanıtlaSil
  4. iştah açicı görünüyo..tadını zaten süperdir..afiyet olsun

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık.Bazen fotoğraf çekemeden tencere boşalmış olabiliyor.Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  6. böyle tabak olurda beklenirmi hiç:) tam muhteşem dörtlü olmuş mis gibi ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  7. bu tabağa kim hayır diyebilir ki? :)

    YanıtlaSil
  8. Hımm:) çok acıktırıcı:)) olsa da yesek :)

    YanıtlaSil
  9. ..güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim ,hepinize kocaman sevgiler ....

    YanıtlaSil
  10. bayıldım bu tabağa benim sevdiğim herşey bir araya gelmiş tam benlik olmuş ellerine sağlık canım.köfteyi deniycem mutlaka

    YanıtlaSil
  11. harika görünüyor canım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  12. Ehh bu tabağa kim dayanabilirki.
    Ellerine sağlık canım..
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  13. harika görünüyor ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  14. ..teşekkür ederim basittarifler,mutlaka dene çok güzel oluyor..
    ...nilay,feray,bir kase lezzet çok teşekkür ederim,sevgiler..

    YanıtlaSil
  15. harika ve tam benlik bir tabak olmuş canım.uzanıp alasım geldi.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  16. seninin de canım.her zaman beklerim.

    YanıtlaSil
  17. köfte deyince bende akab sular durur tek köfte yiyerek yaşayabilirim yani o derece severim. Ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  18. Gelibolu17'nin hazırladığı
    "Çay,Kahve Bahane" etkinliğine
    2 OCAK -18 OCAK tarihleri arasında
    http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ yani ben ev sahibeliği yapacağım...
    Bildiğiniz gibi çay kahve bahanedir çoğu zaman,dostlarla,arkadaşlarla,dertleşmek,görüşmek için.bir çoğumuz sevdiğimiz bir arkadaşımıza ziyarete giderken "hadi çayı koy" geliyorum diye gideriz,yada müsaitsen "sabah kahvesine geleceğim" deriz...
    Çünkü o sohbet muhabbet kuru kuruya olmaz,tamam tatlı dil güler yüzde gereklidir,hatta suratı sirke satan bir ev sahibi size bal baklavada ikram etse orda çok kalmak istemezsiniz öyle değilmi,ordan ayrılmak için sabırsızlanırsınız....
    “Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse misafirine ikram etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse akrabasına iyilik etsin. Allah’a ve âhiret gününe iman eden kimse ya faydalı söz söylesin veya sussun!”
    Muhammed Mustafa (s.a.v)
    Ve yukarıdaki güzel hadis-i şerifi sizlerle paylaşıp,evlerinize gelen misafirlerinize,eşinize,çocuklarınıza,yada bu dünya hanesinde en güzel misafir benim deyipte kendiniz için hazırlamış olduğunuz birbirinden güzel tariflerinizi,ikramlarınızı sayfalarınızdan almaya geleceğiz
    Tariflerinize "çay,kahve bahane" etkinliği için Gülayce'ye gönderiyorum yazıp bana haber verirseniz,büyük bir zevkle gelip tariflerinizi alıp
    http://gulaycehobilerim.blogspot.com/ adresinde yayınlayacağım
    Son olarak arkadaşlar,her zamanki gibi etkinliğimize herkes davetlidir,(lütfen davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız kırılmasınlar)
    Selamlar,sevgiler...

    YanıtlaSil
  19. nefiss nefiss nefisss:) buna bakıpta canı çekmeyen yoktur sanırım:)

    YanıtlaSil
  20. alsam olur mu reyhancım bu tabağı komple:)
    ellerine sağlık..
    sevgiler...

    YanıtlaSil
  21. ...teşekkür ederim sevda,uzan al hemen :)
    ...tabki gelirim birkaselezzet,seve seve..

    ...bizim evdede öyle senem'cim hergün köfte yapsam kimse demez bende dahil:)sağol canım..

    ...sevgili gülayce ,sana uygun bir tarif ayarlayıp ilk fırsatta etkinliğine katılacağım canım,sağol..

    ...hoşgeldin sevgili pembe sefalar getirdin,teşekkür ederim:)
    ...tabi al ayşegül'cüm hiç sorun değil:),sağol canım..

    YanıtlaSil
  22. ama bu tabak nedir böyle gel beni ye diyor:)haklı yani çocuk:)
    ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  23. Şu saate bile o tabağı öylece alıp gitmek istiyorum..:))
    Ellerinize sağlık.
    Mutlu hafta sonları.

    YanıtlaSil
  24. Şu an gecenin bir yarısı.Facebook ta gördüm dayanamadım geldim.Azıcık ucundan yesek olma mı?Ellerine sağlık hamarat arkadaşım benim.Elinin değdiği her şey nasıl da güzelleşiyor.Bu yeteneğin hep daim olsun canım.

    YanıtlaSil
  25. ...bencede haklı aylin,:)teşekkür ederim..

    ...teşekkürler zeynep,sende al kaç canım:)iyi hafta sonları..

    ...olur canım olmamı ki hiç:)al tabağı kaç..
    sağol canım bende senin için aynı şeyleri düşünüyorum...

    YanıtlaSil
  26. woooww :) şahane bir tabak.. ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  27. hiç sevmem hiç de canım çekmedi zaten hıh :))))

    ellerine sağlık tivit komşum:))

    YanıtlaSil
  28. Sağlıklı, doyurucu ,ayrıca göze hitap eden bir paylaşım olmuş, elinize sağlık

    YanıtlaSil
  29. ...sağolasın teyzem,keyifli pazarlar..
    ...hıh diyeneda bak sen,gece tiviti bu köfte için ayağa kaldıran değil misin se:)?
    sağol komşum,keyifli pazarlar...

    YanıtlaSil
  30. En kısa zamanda deniycem, gercekten harika görünüyor, ellerinize sağlık, mutlu ve huzurşı yıllar diliyorum bu arada, sevgiyle kalın.

    YanıtlaSil
  31. Aman Allah'ım bu ne böyle.Muhteşem bir akşam yemeği.Ellerine sağlık cicim harikasın:)

    YanıtlaSil
  32. Harika bir tabak nefis olmuş. Olsa da yesem ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  33. Ellerinize sağlık görüntü süper..
    Çok iştah açıcı..

    YanıtlaSil
  34. bu nasil bir tabak böyle,ellerine saglik

    YanıtlaSil
  35. Ziyaretin icin tesekkürler canim.Iadei ziyarete geldim;)
    Ellerine saglik blogun cok güzel
    artik izlemedeyim...sevgiler

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..