27 Ocak 2012 Cuma

EV YAPIMI MAYONEZLE AMERİKAN SALATASI

AMERİKAN SALATASI


Herkese merhabalar,hayırlı cumalar.
  Havalar bir öyle bir böyle giderken İstanbul'da ben yine hafiften kaptım şifayı:( ama çokta kötü değilim şimdilik iyi bile sayılırım,çok dikkat edin derim feci bir salgın var aman yakalanmayın,kovun virüsleri gitsin:/

    Neyse efendim konuyu çok dağıtmayalım sıradaki tarifimde doğum günü menümden,ev yapımı mayonezle yaptığım amerikan salatam,püf noktalarına uyarsanız çok kıvamlı hazırlardan farkı olmayan bir mayonez elde edeceksiniz.ben daha evvelden aldığım plastik sos şişesine koydum ,aşağıdaki resimdede görüldüğü gibi sıkarak kullanılabiliyor çok kullanışlı oluyor..
  Sizlerde kıvamlı bir mayonez yapmak isterseniz tarifimi mutlaka denemelisiniz..

MAYONEZ

ev yapımı mayonez


Malzemeler

1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
birkaç damla limon suyu
1/2 çay kaşığı tuz
birkaç damla elma sirkesi

HAZIRLANIŞI

öncelikle yumurta,tuz,limonsuyu ve sirkeyi mikserle iyice çırpalım.sonra sıvı yağı bir cezveye boşaltalım.burada en önemli püf noktası yağı azar azar yumurtaya yedirerek mikserle çırpmak.mesela bir taraftan çırpın bir taraftan 1 çay kaşığı kadar yağı ekleyin mümkünse damla damla akıtarak yapın.biraz çırpın çok az daha yağ ekleyip bu şekilde yağ bitip mayonez katılaşana kadar devam edelim.
   Bayağı  sabır istiyor yani.eğer acele edip yağı bol bol katarsanız istediğiniz sonucu alamayabilirsiniz.çırpma işlemi bitip mayoneziniz katılaşınca,sos şişesine döküp buzdolabına kaldıralım ve biraz dinlendirelim.
   Sonra nerede dilerseniz kullanabilirsiniz

şimdi geçelim amerikan salatAsının malzemelerine ve yapılışına..

AMERİKAN SALATASI

AMERİKAN SALATASI 
MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış bezelye
2 adet küp küp doğranmış ve haşlanmış patates
2 adet orta boy küp küp doğranıp haşlanmış havuç
8 adet doğranmış kornişon turşu
1 kutu konserve mısır
hazırladığımız mayonez

HAZIRLANIŞI

 Tüm malzemeyi mayonezle birleştirelim ve servis edelim..

AFİYET OLSUN...
                                                 Twitter :    Reyhan Ksc
                                                 instagram :  reyhanksc
                                                 facebook:   anne eli gibi

52 yorum:

  1. Geçmiş olsun. Püff hava da yine soğudu. Acil şifalar diliyorum. Amerikan salatası da çok güzel görünüyor.
    Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım geçecek inşallah,sevgiler..

      Sil
  2. Şu anda kar başladı, dikkat edin kendinize geçmiş olsun.

    Çok güzel ve pratik bir tarif olmuş ellerinize saglık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet canım sen bu yorumu yazdığında kar başlamıştı ama yine kısa sürdü malesef,yerdeki karlar bile eridi gitti,sağol canım..

      Sil
  3. Amin,geçmiş olsun.
    Evde mayonez tutturmak marifet işi...
    Ellerine sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım arkadaşım,sadece biraz sabır istiyor gerisi geliyor zaten,sevgiler..

      Sil
  4. çok güzel bir salata olmuş,ellerine sağlık canım....hayırlı cumalar,selamlar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. aağol canım benim,sanada çok çok selamlar..

      Sil
  5. Hayatım,

    Ellerine sağlık. Çok severdim. Şimdi de ev yapımı bulunca yumulurum.

    Karatay ın kitabını okudum orada diyorki, evde kendinizde yapsanız ilk 15 dk tüketmek durumundasınız, yoksa trans yağ oluşu!!!!

    Karatay a selam, sosiliyle yemeye devam :-)

    Karatay cı anne Çiğdem

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. doğrudur arkadaşım ben zaten az yapıyorum ancak 1 bardak yağla,o da zaten hemen salatayla tükeniyor,plastik şişeyede kolay dökülsün diye bazen koyarım ,taşekkür ederim..

      Sil
  6. geçmiş olsun reyhan cım inşallh ilerlemeden atlatırsın.

    mayonezi çok severim bu şekilde ev yapımıda harika olmuş:) ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol şehrinaz'cım daha iyiym şükürler olsun,benim pek mayonezle aram yoktur ama el mahkum yapıyoruz işte:)
      sevgiler canım..

      Sil
  7. annemin eli
    çook hoş pratik
    ellerine sağlık
    :)))))

    YanıtlaSil
  8. elinesağlık canım çok güzel görünüyor. bende hazır mayonez kullanmayı sevmem salatalarımda.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. en güzelini yapıyorsun nilay'cım seninde ellerine sağlık canım,sağol..

      Sil
  9. Her gün yesem doymam sanirim cok seviyorum bende ellerine saglik canim...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. valla ben hiç yemedim desem bilmem ne dersin,nedendir bilinmez mayonezle yapılan şeyleri pek yiyemem.sağol canım..

      Sil
  10. Hazır mayonezler çıkalı, hiç yapmıyoruz mayonezi evde:( Çocukluğumu hatırladım şimdi:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. doğru her şeyin hazırı çıkınca ev yapımları unutuldu ama geriye dönüş başladı bence zira hazır gıdalar çok tehlikeli olmaya başladı,teşekkür ederim,sevgiler..

      Sil
  11. Geçmiş olsun canım inşallah hemen atlatabilirsin.

    Benim gibi mayonez hastası olunca evde yapmak daha iyi oluyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım geçiyor allahın izniyle,çokta yeme bence evde bile olsa zararlı olabilir:)sevgiler..

      Sil
  12. Mayonezi cok severim.evde yapmayi hic denemedim..ellerinize saglik..en kiss surede bende deneyecegim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. mutlaka denemelisin bence,ama biraz sabır istiyor,teşekkür ederim..

      Sil
  13. merhaba reyhan hanım ben nuran. Tanıştığımıza sevindim. Yalnız sizi adınız ve soyadınızla buldum. İzleyiciler bölümünde size tıkladığımda bağlantılarınız gözükmüyor diğer arkadaşlarında size ulaşabilmesi için hatırlatayım dedim. Görüşmek üzere sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba nuran hanım bende tanıştığımıza çok sevindim.baktım ben ama her hangi bir sorun göremedim ama yinede çok teşekkür ederim bildirdiğiniz için tekrar ilgileneceğim,sevgier..

      Sil
  14. Öncelikle,çok geçmiş olsun yaptığın bu harika mayanoz için de ellerine sağlık:)Sağlıcakla mutlu günler dilerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok çok teşekkür ederim,sağlıcakla bende mutlu musmutlu günler dilerim..

      Sil
  15. geçmiş olsun canım.acil şifalar diliyorum.mayonezin ewde yapımın lezzeti başkadır sanırım.salatada harika görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol sevdacım,evet evde yapımı hem daha leziz hemde hijyenik oluyor,sevgiler..

      Sil
  16. ellerine sağlık hayırlı cumalar :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sağol canım,sanada hayırlı cumalar,her ne kadar geçmişte olsa.

      Sil
  17. Ev yapımı mayonezi tercih ederim.Ama davet sofralarında çok çeşit yapacaksam hazır da kullanıyorum.Ellerine sağlık.Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. eh arad mecbur kalınca bende kullanmıyor değilim ama genelde tercih etmiyorum,sağol canım..

      Sil
  18. Canım en güzeli kendi yaptığımız hiç olmazsa içinde ne olduğunu biliyoruz.
    Ellerine sağlık canım.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  19. Benim bildiğim mayoneze yumurtanın sadece sarısı konulur. Beyazı da haşlanarak küçük küçük doğranıp Amerikan Salatası (Rus Salatası) nın içine katılır. Kornişon yerine gerçek salatalık (çubuk) turşusu konulursa daha lezzetli olur. Bir de Amerikan Salatası ismi Kominizm dönemi Rusyasından çekinildiği için sandviççilerce değiştirildi. Fransız Mutfağındaki adı "Salade Russ" tur.
    Yine de elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. herkesin her yemeği farklı bir yapışı vardır biraz araştırsanız ne isimlerle ne malzemelerle yapmışlar bu salatayı,benimki herkesçe bilinen hali verdiğiniz bilegiler için teşekkür ederim,işin siyasi kısmına gelince o konuda çok fazla bilgi sahibi değilim..sağolun..

      Sil
  20. çok geçmiş olsun haklısın salgın var benimde ufaklık hastalandı:(
    en sağlıklısı evde yapılandır her zaman ellerine sağlık
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. senin ufaklığada allah şifa versin canım,çok çok sağol,sevgiler:)

      Sil
  21. Ev yapımı herhalde 20 yıldır yapmadım, elinize sağlık. Bu arada çok geçmiş olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim dilek'cim eksik olma canım..

      Sil
  22. kolaymış.
    mayonezi hazır alıp deniycam.
    çok severim sanırım.
    :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. keşke mayonezide evde kendin yapıp deneseydin:)şimdiden afiyet olsun,sağol..

      Sil
  23. bin yıllık rus salatası nasıl oldu da amerikan salatası oldu çok merak ediyorum. birisi açıklayabilir mi

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. ben bu salatayı yıllardır amerikan salatsı olarak biliyorum ,tıpkı birçok insan gibi,ben olayın siyasi tarafını bilmemde ilgilenmemde,doğru olabilir,onda lafım yok ama bir salata yüzünden burada polemiğe girmekte istemiyorum,sürekli yorum yazıp duruyorsun bu kadar abartılacak birşey yok diye düşünyorum,altı üstü salata bunun..

      Sil
  24. Ben yeni atlattım sayılır hastalık faslını.İnşallah kolay atlatırsınız.Ev yapımı mayonez baöbaşka olmalı bence ve öyle güzebir lezzet.Kıvamını tutturabilmek ise ustalık ister.Çok güzel görünüyor,elinize sağlık.Tam kıvamında.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. sizede çok geçmiş olsun,evet kıvamını tutturmak biraz sabır istiyor ama değiyor,teşekkür ederim,sevgiler..

      Sil
  25. Ev yapımı mayonez hiç denemedim, eminim daha lezzetli olmuştur bu şekilde salata da elinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet ev yapımı her açıdan daha iyi oluyor..
      teşekkürler,sevgiler..

      Sil
  26. elinize sağlık..çok severim .sık sık yaparımda ancak hazır mayonez kullanırdım.tarifinizi denedim az da olsa başardım.sayenizde mayonez yapmayı öğrendim ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sevindim deneyip fikrinizi yazdığınıza,bir daha ki sefere püfleri atlamazsanız,özellikle yavaş yavaş yağ katarsanız daha başarılı olacaktır,teşekkür ederim..

      Sil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..