Bu Blogda Ara

4 Ocak 2012 Çarşamba

ISPANAKLI SODALI BÖREK

ISPANAKLI SODALI BÖREK
   
Herkese merhabalar.
  Bu aralar benim için pc başında durmak işkence olmaya başladı sanırım gözlerim iyice bozuldu:(
zaten daha evvelde bozuk demişti doktor hatta gözlük vermişti ama bir diğeri de mikrop kapmış deyince bende zaten gözlük kullanmak istemediğimden mikrop kapmış diyen doktoruma inanmayı tercih etmiştim ama sanırım büyük bir hata yaptım, gözlerim iyice bozuldu..
  Neyse bu tatsız konuyu bırakıp asıl konumuza geçelim..

sırada nefis bir börek tarifim var,bu böreğin tarifini nereden aldığımı bile hatırlamıyorum,o kadar uzun zaman olmuş ki blogger bile değildim,her nereden aldıysam gıyabında teşekkür ederim beni bu güzel börekle tanıştırdığı için.
  Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum..
Tarifimi ''porselen demlik çay saati etkiliği'' için sevgili özleme gönderiyorum..
   Lafı daha fazla uzatmadan tarifime geçmek istiyorum,buyrun tarife...

MALZEMELER

5 adet yufka
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
iç malzemesi için:
1 kg ıspanak
2 adet orta boy soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 küçük kalıp beyaz peynir
tuz
değirmende çekilmiş tane karabiber
pul biber
üzerine:
1 şişe soda
2 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı yoğurt

HAZIRLANIŞI

öncelikle sıvı yağı tencereye alıp ısıtalım ve yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavuralım,temizlenmiş ve doğranmış ıspanakları da ekleyip harlı ateşte su bırakmadan kavuralım.en son tuz ve bahratlarınıda ekleyip karıştırıp altını kapatalım.
soğuyunca ezdiğimiz beyaz peyniri de ekleyip harmanlayalım.yufkanın ilkini tepsiye serip üzerine sıvı yağ ve tereyağ karışımından bir iki kaşık dökelim diğer yufkayı da serip ona da yağ dökelim.diğer yufkayı da serip aynı işlemi uygulayalım ve bütün ıspanakları harcı eşit bir şekilde serelim.kalan yufkaları da tek tek serip yağlayalım.En son kalan yağı en üste dökelim.
  Böreği keselim ve üzerine sodayı eşit bir şekilde dökelim ve buzdolabına kaldırıp en az 7-8 saat bekletelim.akşamdan da yapıp buzdolabına koyabiliriz.dinlendikten sonra yumurta sarıları ve yoğurdu karıştırıp böreğin üzerine sürüp önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı üztü kızarana kadar pişirelim..

Ilık olarak servis edelim..
AFİYET OLSUN...

27 yorum:

  1. Ayyyy acıktım ben yaaa geçen ıspanaklı çarşaf böreği yaptık bizde ama sodalı böreği de çok severim. Genelde peynirli yapıyorum bide ıspanaklı deniyim bari :)
    Elleriniz kollarınız dert görmesin :)

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  2. Geçmiş olsun canım öncelikle börek harika görünüyor ohhh dumanı üstünde mis mis:)

    YanıtlaSil
  3. Tam da mevsiminde bayılıyorum ben
    Ellerine sağlık canım.
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  4. Ilk basta gözlerin için üzgünüm canim ama çok önemli ihmat etme derim. Saglik gibisi yok. Börek olaganüstü görünüyor canim çay da olsa ne iyi eslik ederdi simdi varyaaaa ellerin dert görmezsin

    YanıtlaSil
  5. Karnım çok ama çok aç şu an :)) OLSA DA YESEK YAHU:))

    YanıtlaSil
  6. geçen hafta sonu benimde misafirim vardı cumartesi akşamdan yaptım dolapta beklettim yumuşacık oldu kabardı tadı da enfesti herkes çok beğendi seninkide muhteşem görünüyo..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  7. Böreğe çok yakıştırıyorum ıspanağı çok da nefis görünüyor ellerinize sağlık....

    YanıtlaSil
  8. ..ah ben kıyamam sana minik kelebğim amainan bende açım ve bu böreğin yerinde yelle esiyor:)
    yapınca ben seni çağırırım,sağol canım..

    ...sağol pasta köşem,gözler pert oldu iyice:)sevgiler..

    ...evet feray abla tam mevsimiyken bol bol yapmak lazım,sağolasın...

    ...gözlerimi zaten biraz daha ihmal edersem bana nasıl bir gözlük verecekler bilemiyorum ayla'cım:)
    sağol canım..

    ...bende açım çiçeklendim yorum yapmak bile şuan zor oldu bana,ne yapsak ki:)sağol canım..

    ...seninde ellerine sağlık olsun pompişçe,sağol canım..

    ...hoşgeldin sevgili niloş pasta bloğuma sefalar getirdin,benim favori böreğim her zaman ıspanaklı olmuştur zaten,sağolasın..

    YanıtlaSil
  9. öncelikle çok geçmiş olsun reyhancım.böreğinde harika görünüyor bizim evde çok sevilir ıspanaklı börek ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  10. Ellerine sağlık.Ispanaklı böreğe bayılırım.

    YanıtlaSil
  11. Gözlerine dikkat et canım, sasğlık ihmale gelmez ama en ihmale gelmeyende göz. Allah muhafaza..

    Börek enfes görünüyor. Karnımda acıkmaya başladı zaten:) Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
  12. Öncelikle geçmişler olsun aman dikkat et. Börek harika olmuş ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  13. ...teşekkürler şehrinazcım,hangi evde sevilmez ki zaten..
    ...teşekkürler pembe kekik..
    ...doğru söylüyorsun canım göz çok önemli ve ben çok ihmal ettim malesef,sağol canım benim...

    ...teşekkürer handan'cım,sevgiler...

    YanıtlaSil
  14. Harika olmuş, bende börekte sodayı çok kullanırım. Pofita kabartıyor ve çıtır çıtır, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  15. Aynı sorun bendede var canım bu bilgisayar mahvetti gözlerimi..:((
    Böreğin nefisss görünüyor..
    Gece yarısı bitirdi ben, buralarda..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  16. Meliha tatlım dikkat et gözlerine, sağlığına. Dinlenmek çok önemliiii :)

    Neden boğaz için pişirilen ürünlerin yapılış süresi uzun, boğaza iniş süresi kısa yawww :) Biter tabi tatlım kimbilir nasıl misssss gibi olmuştuuurr :)

    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  17. etkinliğe katılımın için çok teşekkürler tarifin yayında sevgiler

    YanıtlaSil
  18. Çok güzel görünüyor, ıspanaklı böreği zaten çok severim, sodalısı nasıl olur kimbilir. Cumartesi diyetisyene gidicem, geldikten sonra kesinlikle yapıcam :) Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  19. Uzun zamandır börek yapmadım, nasıl canım istedi. Ellerine sağlık canım, harika bir görüntüsü var..

    YanıtlaSil
  20. ...hemde nasıl kabarıyor dilekcim,bayılıyorum o haline,seninde eline sağlık,sağol canım..
    ...sende dikkat et melihacım,geçmiş olsun canım sağol..
    ...eee yapacak birşey yok malesef inik kelenek yapması uzun yemesi an meselesi:)sağolasın..
    ...bende teşekkür ederim özlem'cim,sevgiler..
    ..e hadi bakalım zayıflamam lazım,şimdiden kolay gelsin sana:),sağol..

    ...hoşgeldin hülya,sefalar getirdin,sağolasın..

    YanıtlaSil
  21. amanınn çok güzel olmuşş bu börek elinize sağlık bayıldım :))

    YanıtlaSil
  22. Geçmiş olsun aman dikkat sağlık ihmale gelmiyor..Maşallah 3 gün girmedim bloga baya güzel tarifler yayınlamışsınız.Bende bugün tek tek arkadaşlarımın sayfalarını ziyaret ediyorum sizinde gelmediğim zamanlardaki tariflerinize tek tek bakıyorum:)Börekte soda güzel kabarmasını sağlıyor bende kullanıyorum..Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
  23. ...sağolasın bediacım,sevgiler..
    ...hazırda birikmiş tarifler olunca hergün bir tanesini atıyorum,sağol canım,sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. hep merak ederdim,teşekkürler cicim:))hemen seni izlemeye alıyorum,benim gibi beceriksiz ve birşey bilmeyen biri için pırlanda değerinde bir blog:))

    YanıtlaSil
  25. hamurlu merdane31 Oca 2012 14:46:00

    eline sağlık

    YanıtlaSil
  26. ortalama kaç dakikada pişiyor sabah oğlumun oklu için yapmam gerekiyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba,benim fırında ortalama 40-45 dakika da pişiyor,sizin de 3 aşağı 5 yukarı aynı olacaktır,ama siz yine de garantiye almak için 1 saat önceden fırına atarsanız risk almamış olursunuz.

      Sil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..