PATATESLİ OMLET

PATATESLİ OMLET

Herkese merhabalar,mutlu haftalar.
Benim için bugün biraz zor geçecek,dilerim sizin gününüz kolay ve güzel olsun.
  Omlete gelince,zaten çoğumuzun bildiği,yaptığı nefis bir tarifdir.Benim de eski yayınlarımdan biriydi,ancak bu da diğerleri gibi,çok önceden güncellenmek için taslakta ki yerini almıştı.Gün bugünmüş dedim ve güncelledim :)
  Daha evvel denediniz mi bilmiyorum? zaten yapıyorsanız,nasıl yapıyorsunuz onu da bilmiyorum ? ama benim tarifime mutlaka bir göz atın derim ve şiddetle tavsiye ederim.

Diğer kahvaltılık tariflerime Buradan  ,diğer omlet tariflerime de Buradan ulaşabilirsiniz.

MALZEMELER

1 adet büyük boy patates
kızartmak için sıvı yağ
2 adet yumurta
1 yemek kaşığı kadar tereyağ
tuz
pul biber
değirmende çekilmiş karabiber

PATATESLİ OMLET

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle patatesleri soyup yıkayalım ve küçük küçük küp şeklinde doğrayıp tuzlayalım.Kızgın yağda kızartıp,kağıt havlu üzerinde yağından arındıralım.Diğer tarafta yumurtayı tuzlayıp iyice çırpalım.Tavaya tere yağını alıp eritelim ve kızdıralım.Yağından mümkün olduğunca arıtılmış patatesleri tavaya alıp bir iki çevirelim ve yumurtayı ekleyip pişirelim.Ben kapak kapatıp yumurtayı kurutmayı pek sevmem bu nedenle kapak kullanmadım.Pişen yumurtayı ocaktan alıp üzerine baharatlarını döküp sıcak olarak servis edelim.

  Not:  eskiden patatesin yağı yettiği için tereyağ kullanmazdım,ama tereyağın verdiği lezzeti fark edince,artık patatesi yağından iyice arındırıp mutlaka tereyağ ilave ediyorum.Tereyağın miktarını damak tadınıza göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...