 |
| ZEYTİNYAĞLI TAZE BÖRÜLCE |
Herkese güzel bir hafta diliyorum..
Yoğun geçen bir haftayı bitirdik bir diğerine bugün itibariyle başlamış bulunuyoruz.Sahiden bu aralar yoğunluk sıcakla birleşince oldukça çekilmez oldu ama buna da şükür,boş kalmak daha kötü değil mi?
Haftaya nefis bir zeytinyağlıyla başlamak istedim,tezgahlardan kalkmadan belki sizde yapmak istersiniz.Taze baklayla taze fasülye arası bilindik bir lezzet,zeytinyağlısı da çok güzel oldu,bakla gibi sade yada sarımsaklı yoğurtla da servis edebilirsiniz,zeytinyağlı yemekler arasına güzel bir alternatif olacaktır diye düşünüyorum.
Diğer zeytinyağlı tariflerime BURADAN ,sebze yemeklerine BURADAN,kuru börülce salatasına BURADAN ve deniz börülcesi salatasına da BURADAN ulaşabilirsiniz.
MALZEMELER
500 gr kadar taze börülce
3 adet orta boy domates
1 adet iri kuru soğan
1-2 diş sarımsak
2 adet kesme şeker
3/2 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
tuz
tuzot
değirmende çekilmiş taze kara biber
dereotu
hizasına gelecek kadar su
1/4 limonun suyu
 |
| ZEYTİNYAĞLI TAZE BÖRÜLCE |
HAZIRLANIŞI
Öncelikle yağımızı tencereye alıp ısıtalım, yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsakları ekleyip şeffaflaşana kadar kavuralım, rendelenmiş domatesleri de ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirelim,ardından salçasını da ekleyip biraz daha pişirelim.
Ayıklayıp temizlediğimiz börülce ve kesme şekeri de ekleyip biraz daha çevirelim en son tuzunu,baharatlarını ve suyunu ekleyip önce orta ateşte kaynamaya,sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım.
Eğer suyunu çektiği halde hala pişmediyse biraz daha kaynar su ilave edebilirsiniz.Piştikten sonra limon suyunu ve ince kıyılmış taze dereotunu da ekleyip ocağın altını kapatalım.Kapağı kapalı bir şekilde soğumaya bırakalım.
Dilerseniz servis esnasında üzerine sarımsaklı yada sade yoğurt dökebilirsiniz.çok yakışıyor.
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
sicak havalarda zeytinyagli her yemek iyi gider.ellerine saglik.
YanıtlaSilEllerine sağlık. Bugün ne pişirsem diye düşünürken imdadıma yetiştin. Sevgiler...
YanıtlaSilÇok sevdiğim yemek..ama salatasını da inkar etmemek gerek:)
YanıtlaSilçok güzel görünüyor ellerine sağlık..mutlu haftalar
Börülce çok güzel görünüyor ellerinize sağlık.
YanıtlaSiloh oh börülceler de çıktı, nefis nefis, ellerine sağlık...
YanıtlaSilEllerinize sağlık,çok güzel olmuş..Sağlıklı ve hafif..
YanıtlaSilBol soğanlısına bayılırım.Ellerine sağlık.
YanıtlaSilZeytinyağlı şeyleri çok severim.Elinize sağlık.Harika her zamanki gibi:)
YanıtlaSilCanım çok güzel,bayılırım börülceye.Ellerine sağlık.Mutlu haftalar,sevgiler:)
YanıtlaSiltamda zamanı zeytinyağlıların ama bizim pazarcılar pek getirmez börülçeyi bu yöre bilmiyor bunu ben görünce alırım hemen sizin börülçede ye beni diyor eline sağlık
YanıtlaSilben bir şey daha soracaktım size yazınızda zeytinyağlılar buradan diye kırmızı yazı ile link vermişsiniz bunu nasıl yapıyorsunuz bana yazarmısınız rica etsem
YanıtlaSiltabiki anlatırım,yayınınızı yazarken mesela buradan yazısını zeytinyağlılara bağlamak için önce ''buraya''yazan kısmı üzerinden geçip mavileştiriyoruz,kopyala yaparken yaptığımız gibi sonra zeytinyağlılar linkini kopyalıyoruz ve üstte ''bağla'' yazan bir buton var ona tıklayıp linki yazıp tamam diyoruz ve ''buraya '' yazısına tıklayınca zeytinyağlılar çıkıyor.yalnız taslaktayken değil post yayınlanınca çıkar.umarım anlatabilmişimdir.
SilHarika görünüyor. Mutlu haftalar :))
YanıtlaSilyaaaaa :( isyan edicem artık valla :( malesef burda börülce bulamıyorum. aşermenin dışında börülceye ayrı bir tutkum var ama malesef 2 senedir hasretim :( .. ellerine sağlık canım çok harika görünüyor keşke bir tabak bana da yollayabilseydin .. şaka bir yana inşallah memlekete gidince gideririm hasretimi..
YanıtlaSilcanım ya kıyamam sana birde bebiş var,umarım canın çok çekmemiştir,keşke yollayabilsem,şimdi hamile kardeşimi yolcu ettim,ne isterse yapmaya çalışıyorum ama böyle yorumlar gelincede vicdan azabı benim için kaçınılmaz oluyor.inşallah memlekete gidince hasret giderebilirsin..
SilCanım ellerine sağlık sanada mutlu keyifli bir hafta dilerim:) sevgiler
YanıtlaSilteşekkür ederim sibelcim,hepimiz için güzel bir hafta olsun inşallah..
SilSalçalı hiç denemedim, görüntü çok iştah açıcı .Elinize sağlık.
YanıtlaSil