BÖĞÜRTLEN SOSLU MUHALLEBİ

BÖĞÜRTLEN SOSLU MUHALLEBİ

 Herkese güzel,püfür püfür bir hafta sonu diliyorum.
Geldik ramazanın 9.gününe,yeni menü ve tarifle haftayı kapatalım artık.Malum pazar günleri yayın yapamıyorum.
  Sırada,yeni menümüz ve tam mevsime uygun serin  bir tatlı tarifi var,mayhoş nefis bir tatlı,muhallebiyle arası pek olmayan eşimi bile cezbettiğine göre,tamam demektir (;
Mutlaka deneyin derim..

İFTAR ÖNERİLERİ-9.GÜN

LEBENİYE ÇORBASI,
FIRINDA YOĞURT SOSLU KANAT
RENKLİ SALATA
PİRİNÇ PİLAVI veya BULGUR PİLAVI
BÖĞÜRTLEN SOSLU MUHALLEBİ

Sahurda ne yapayım diye düşünmeyin,BAYAT EKMEK KÖFTESİ yapın bence, bu sayede .Bayat ekmekleriniz de değerlenmiş olur.

Tüm iftar önerilerime BURADAN ,tüm sahur önerilerime de BURADAN  ulaşabilirsiniz.  

                                            BÖĞÜRTLEN SOSLU MUHALLEBİ

BÖĞÜRTLEN SOSLU MUHALLEBİ

MALZEMELER

muhallebi için:
4 su bardağı süt
5 yemek kaşığı un
8 yemek kaşığı toz şeker
7-8 damla vanilya esansı yada 1 paket vanilin

böğürtlen sosu için:
1 kutu böğürtlen (450 gr)
1,5 su bardağı su
3,5 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tepeleme nişasta

süslemek için:
hindistan cevizi
böğürtlen taneleri

HAZIRLANIŞI

   Öncelikle unu 1 su bardağı sütle iyice ezelim,sonra üzerine kalan sütü ve şekeride ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Ocaktan alıp vanilya esansını veya vanilini ekleyip karıştıralım.Muhallebiyi kuplara bölüştürüp,ılımaya bırakalım ve ılıyan kupları donması için buzdolabına kaldıralım.Muhallebi donarken böğürtlen sosunu hazırlamak için,önce böğürlenleri blendırdan geçirelim ama çok ezmeyelim,içine nişastayı ve suyu ekleyip nişastayı  iyice ezelim.Ocağa alıp koyu kıvam alana kadar pişirelim ve ılımaya bırakalım.Yalnız dikkat edelim çok donmasın,muhallebinin üzerine dökerken zorlanmayalım.Ilıyan sosu muhallebilerin üzerine pay ettikten sonra hindistan cevizi ve böğürtlenle süsleyip tekrar buzdolabına kaldıralım ve  soğumaya bırakalım.
   Soğuk olarak servis edelim.

BÖĞÜRTLEN SOSLU MUHALLEBİ

AFİYET,ŞEKER OLSUN...

ŞEFTALİLİ KUPLAR ve SEVGİLİLER GÜNÜ

ŞEFTALİLİ KUPLAR

Herkese güzel ve musmutlu bir akşam diliyorum..

  Malum bugün sevgililer günü bende kusur kalmak istemem,kutlamak lazım değil mi?:)
Sevgilisi olan olmayan,bugünü kutlamayı saçma bulan bulmayan,hediye alan yada almayan herkesin sevgililer günü kutlu mutlu olsun.
Sevgili deyince aklınıza bildiğimiz sevgili gelmesin yalnızca,anneniz,babanız,eşiniz,evladınız yada  çok iyi bir dosttanda sevgili olur,mesela ben oğlumu sevdiğim için onuda bir sevgili görüyorum akşam onuda öpeceğim,sanki hiç öpmüyormuş gibi:)
   Yani buda benim bakış açım,üstelik bir adet eşim yani sevgilim olmasına rağmen,züğürt tesellisine ihtiyacım yok çok şükür ama olaya birde böyle bakmalı diye düşündüm ve sizlerle paylaşmak istedim:)
  
Neyse efendim gelelim diğer konumuza,bugün şöyle biraz gezindim,baktım herkes kalpli birşeyler paylaşmış,ama ben böyle bir günde illaki kalpli birşeyler paylaşmaya gerek yok dedim ve muhallebi sevmemesine rağmen eşimin bayılarak yediği bu nefis kupları paylaşmak istedim,nede olsa sevgilimin beğendiği bir tatlı bence bugüne uygundur:)
   
   Neyse efendim dediğim gibi muhallebi yemeyen eşimi bile cezbeden bu güzel muhallebiyi mutlaka denemenizi tavsiye ederim nefis bir lezzet diyorum ve tarifime geçiyorum...
 
MALZEMELER


2,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
5 yemek kaşığı toz şeker

şeftali sosu için:
4 çay bardağı şeftali suyu
3 yemek kaşığı nişasta

süslemek için:
file antep fıstığı

HAZIRLANIŞI

önce unu 1 su bardağı sütle iyice ezelim,sonra üzerine kalan sütü ve şekeride ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.ocaktan alıp vanilyayı ekleyip karıştıralım.muhallebiyi kuplara bölüştürüp,ılımaya bırakalım.ılıyan kupları donması için buzdolabına kaldıralım.muhallebi donarken şeftali sosunu hazırlayalım,nişastayı şeftali suyunun içinde iyice ezelim ve ocağa alalım.koyu kıvam alana kadar pişirelim ve ılımaya bırakalım.yalnız dikkat edelim çok donmasın,muhallebinin üzerine dökerken zorlanmayalım.soğuyan sosu muhallebilerin üzerine pay ettikten sonra antep fıstığıyla süsleyip tekrar buzdolabına kaldırıp,iyice soğumaya bırakalım.soğuduktan sonra servis edebiliriz.

ŞEFTALİLİ KUPLAR

AFİYET,ŞEKER OLSUN....