Bu Blogda Ara

15 Eylül 2011 Perşembe

PASTANE POĞAÇASI


Herkese merhabalar.
  ramazan dolayısıyla ihmal ettiğim poğaça,kek gibi tariflerime ağırlık verdim bu aralar,malum ramazanda en çok yemek ve tatlı tariflerine ihtiyaç duyulur,bende bu nedenle yemek ve tatlı tarifleri ağırlıklı yayınlar yapmıştım,artık poğaça,kek v.s tariflerine ağırlık verme zamanı gelmişti.bu tarifteki poğaçamda çok güzel mayalı bir poğaça,zaten mayasız poğaça yaptığım ve yediğim pek yoktur benim.
nedense mayasız poğaçaları pek sevmem.böyle kabarmış yumuşacık ve sıcak olacak ki reyhan afiyetle yesin:))

MALZEMELER

1 paket oda sıcaklığında margarin(250 gr)
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 paket yaş maya
1 su bardağı ılık su ve süt karışımı
2-3 tatlı kaşığı tuz
3 talı kaşığı tozşeker
aldığı kadar un
içine:
beyaz peynir
dilerseniz maydanoz

HAZIRLANIŞI

  Öncelikle mayayı derin bir kaba alıp üzerine toz şeker ,ılık süt ve su karışımını döküyoruz ve elimizle eziyoruz.üzerine 1 yumurta ve bir yumurta akını,oda sıcaklığındaki margarini,tuzu ekleyip iyice eze eze karıştıralım.kontrollü bir şekilde ununu ilave etmeye başlayalım.kulak memesi kıvamında olacak hamur hafiften eliniz yapışabilir.kıvamını alınca ılık bir ortamda üzerini kapatarak en az iki katına gelene kadar mayalanmaya bırakalım.mayalanma işlemi bitince 1-2 dakika daha yoğurup hamurun gazını alalım.
  ardından limon büyüklüğünde parçalar alıp elimizle açalım ve içi harcından bolca doldurup kapatalım.ek yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim.sonra üzerilerine yumurta sarısı sürelim ve 30 dakika kadar üzerini örttüğümüz tepside tekrar mayalanmaya bırakalım.30 dakika sonra önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında altı üstü nar gibi olana kadar pişirelim.
fırından alıp içine örtü yerleştirdiğimiz derin bir kaba alalım ve üzerini aynı örtüyle kapatalım ilk sıcağı çıkana kadar.
   Sıcacık servis edelim...





AFİYET OLSUN...
                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

8 yorum:

  1. bir cok pogaca tarifi denedim benim sorunum tuz seker kivamini ayarlayamamam bunuda denicem ins olur

    YanıtlaSil
  2. ANNE ELİ GİBİ15 Eyl 2011 19:38:00

    İNŞALLAH OLUR,AYARLAMAK DERKEN NEYİ KASTETTİĞİNİZİ YAZMAMIŞSINIZ AMA,BU TARİFTE 3 TALI KAŞIĞI TUZ 3 TATLI KAŞIĞI ŞEKER YETERLİ GELİYOR,UMARIM İSTEDİĞİNİZ GİBİ OLUR.TEŞEKKÜRLER.

    YanıtlaSil
  3. ELLERİNE SAĞLIK.
    HEM YAZIP PAYLAŞTIĞIN HEM YAPIP RESMETTİĞİN İÇİN...

    YanıtlaSil
  4. sağol canım benim,her aşamasında emek olunca daha bir güzel oluyor....

    YanıtlaSil
  5. Sabah sabah bu tarife girilirse ne olur, tabii ki insanın canı çeker. Ben bir koşu mutfağa gidecek gibiyim.
    Elleine sağlık

    YanıtlaSil
  6. Ellerine saglik, leziz bir görüntü. Bir de hokus pokus yapip resimden pogacalari alabilseydik daha iyi olurdu, napalim is basa düstü ;)

    YanıtlaSil
  7. alemsin tülin keşke öyle birşey olsa hiçbirimiz akşama yemek yamazdık koyardık pc yi masaya kim ne istiyorsa onu yesin:)))
    sağol canım,e bencede iş başa düştü sen doğru mutfağa:)))

    YanıtlaSil
  8. ben yaptım gerçekten çok lezzetli ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..