20 Kasım 2011 Pazar

YUMUŞACIK POĞAÇALAR


Herkese merhabalar.
Bugün mis gibi,yumuşacık poğaçalarımla geldim,artık çay da siz de olsun :) Tarifini nereden aldığımı hatırlamıyorum ama büyük olasılıkla annemin tarif derterinden ya da dergilerindendir diye düşünüyorum.
  Gerçekten pamuk gibi oluyorlar.Bir denedim mi bir daha vazgeçemiyorsunuz,favoriniz oluyor uyarayım .) Hele fırından çıktıktan sonra ilk sıcağı gidince yemek bir başka güzel oluyor.şiddetle öneririm,çok memnun kalacağınızın garantisini şimdiden veriyorum ve tarifime geçiyorum.


MALZEMELER

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
3 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet kuru maya yada yaş maya
aldığı kadar un
üzerine:
1 adet yumrta sarısı
susam
çörek otu
içine:
beyaz peynir veya tulum peyniri
dilerseniz maydanoz

HAZIRLANIŞI

öncelikle mayayı ılık süt ve ılık suyla eritelim.ardından toz şeker,tuz,sıvıyağı da ekleyip biraz karıştıralım.ardından yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.kulak memesinden daha yumuşak bir elde edelim. elinize yapışmayı bıraktığı anda artık un atmayalım.elimizle açıp iç malzemesini yerleştirip,kapatalım.ek yerleri alta gelsin.sonra yağladığımız tepsiye dizip en az 1 saat ılık bir ortamda üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.mayalanınca üzerine çırptığımız yumurta sarısını sürüp susam ve çörekotu serpip önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında altı ve üstü iyice kızarana kadar pişirelim .fırında çıkardığımız poğaçaların üzerine ıslattığımız elimizle bira su serip üzerini bir örtüyle kapatalım.10 dakika kadar bu şekilde beklettikten sonra servis edebiliriz.

AFİYET OLSUN...
                                                     Twitter :    Reyhan Ksc
                                                     instagram :  reyhanksc
                                                     facebook:   anne eli gibi

36 yorum:

  1. BAHARAT TADINDA20 Kas 2011 18:18:00

    Süper... Canım poğaçaların çok güzel olmuş ellerine sağlık. Bende yumuşacık poğaçaları çok seviyorum özellikle de kahvaltıda hmmm canım çekti :)) Sevgiler..

    YanıtlaSil
  2. çok teşekkür ederim gülşencim,kim sevmezki yumuşacık poğaçaları,senin canın çekse ne olur ki çoktan yapmışsındır bile.çok sevindim bloğumu ziyaret ettiğin için.

    YanıtlaSil
  3. Ben poğaçanın mayalısını da mayasızını da çok severim.Ellerinize sağlık:)

    YanıtlaSil
  4. benim vazgeçilmez tarifimdir...poğaça deyince elim hep mayalıya gider...dediğiniz gibi ilk sıcaklığı gittikten sonra..yemeye bende bayılırım...ellerinize sağlık...sevgiler:)

    YanıtlaSil
  5. Bu tarifi bende çok yaparim ve gerçekten çok nefis oluyorlar, ellerin dert gormezsin canim

    YanıtlaSil
  6. Canim ellerine emeklerine saglik cok güzel görünüyor afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  7. Ben onları yeriiimmm =)) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  8. ellerinize sağlık ..ben onları yeriiimmm

    YanıtlaSil
  9. poğaçalar nefis görünüyor çayımın yanına istiyorum bir tanecik..ellerine sağlık bu arada seni mimledim bloguma bekliyorum canım:)

    YanıtlaSil
  10. ...teşekkür ederim embe kekik,ben daha çok mayalı seviyorum ama mayasızda yerim,sevgiler..

    ...teşekkürler birincisin,sende bendensin mayalının yerini hiç biri tutmuyor,sevgiler..

    YanıtlaSil
  11. ..teşekkür ederim sevgili mis kokulu,gerçekten nefis bir tarif,sevgiler canım..

    ..teşekkür ederim gülcan'cım,eksik olmayın,kocaman sevgiler..

    YanıtlaSil
  12. Bend eyapıyorum nu poğaçalardan kesinlkle haklısın pamuk gibi oluyor.
    Yanındada sıcacık çayla yemeye doyum olmuyor dimi canım..:))
    Ellerine sağlık.
    İyi haftalar.

    YanıtlaSil
  13. teşekkür ederim sinirli arkadaşım,sevgiler.

    ..tabi alabilirsin şirin'cim,yarın ilk iş sendeyim:),
    teşekkür ederim,sevgiler..

    YanıtlaSil
  14. en sevdiğim şeylerden biridir yumuşack poğaçalar mımm..

    ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  15. Sıcacık poğaçaya hiç hayır diyemem,ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  16. ....sağolasın meliha'cım,aynen öyle sıcacık çayla doyum olmuyor lezzetine.sevgiler canım..

    ...teşekkür ederim papatya,kim sevmezki yumuşacık ve sıcacık poğaçaları,sevgiler..

    ...bende hiç demem inan sevgili erguva,sağolasın,sevgiler..

    YanıtlaSil
  17. Bir fincan cayla keyif verir bu yumusak pogacalar insana. Yapan elleriniz dert gormesin, sevgiler :)

    YanıtlaSil
  18. yanında sıcacık bir çay. ellerine sağlık nefisss

    YanıtlaSil
  19. ellerine saglık canım...yumusacık poacalar süper...

    YanıtlaSil
  20. ..TEŞEKKÜR EDERİM CAN BOĞAZDAN ARKADAŞIM,SENİNDE YORUM YAZAN ELLERİN DERT GÖRMESİN:)
    SEVGİLER..

    ..SEN ÇAYI YAP BE POĞAÇAMI ALIP GELİYORUM ÖZLEM:)SAĞOLASIN,SEVGİLER..

    ...TEŞEKKÜR EDERİM NİRVANA'CIM,ÖPÜYORUM CANIM,SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  21. Hımmmm
    nefis puf puf ne güzelde kabarmışlar öyle sıcacık fırından yeni çıkmış poğacalara hayır diyemem .
    Ellerine sağlık.......

    YanıtlaSil
  22. Ben bu pohaçaları nasıl dün görmemişim, yarına yapıyorum.Elinize sağlık

    YanıtlaSil
  23. ...teşekkür ederim yıldız,henüz hayır diyebileni görmedim zaten:)
    sevgiler..

    YanıtlaSil
  24. bilmem dilek'cim nasıl görmedin acep:)geç olsunda güç olmasın,gördün ya yaparsın,sağol canım..

    YanıtlaSil
  25. Merhaba ,çok güzel görünüyor her şey.
    İnstant maya kullanılırsa ölçü ne kadar olmalı acaba ?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. öncelikle teşekkür ederim sevgili çiğdem,instant mayayı 10 gr'lık bir küçük paket kullanman yeterlidir,sevgiler..

      Sil
  26. çok güzel görünüyo bakalım deneyeceğiz nasıl olacak:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. beğeneceğinizi düşünüyorum benim favori poğaçalarımdandır,en çok onu yaparım.şimdiden kolay gelsin,teşekkürler...

      Sil
  27. Tarifi denedim gerçekten çok güzel ve yumuşacık oldu. Yalnız tek sıkıntı 200 derece poğaça için çok fazla. Arkamı döndüğümde 2 dk içinde simsiyah oldu üstleri. Bana kalırsa 180 derecede daha uzun pişirin derim.
    Teşekkürler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. 2 dakika içinde simsiyah olması çok zor,evet fırından fırına dakikalr değişiyor ama dediğim gibi o kadar kısa sürede yanması imkansız.Benim fırınımla 190-200 derecede pişiriyorum ama 180 de olur tabi.Beğenmenize çok sevindim elinize sağlık.teşekkür ederim...

      Sil
  28. Sabah misafirim için dolaptan alıp pişirebileceğim tarif arıyoru.Bu poaçalar da iyi sonuç alırmıyım?

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. merhaba;
      dolaptan alıp pişireceğim derken tam olarak ne söylemek istediğinizi anlamadım.derin dondurucuda saklamaktan mı bahsediyorsunuz diyeceğim ama ısıtmak değil pişirmek demişsiniz.tekrar yazarsanız sevinirim,en azından yanıtlayabilirim..

      Sil
  29. bugün herşeyiyle tamamlayıp dolaba koyup sabahda çıkarıp pişirmek istiyorum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o şekilde hiç denemedim,evet buzdolabında sabaha kadar bekletebilirsiniz belki ama aynı yumuşaklık ve kabarıklık olur mu bilemiyorum ?denemediğim için kesin bir şey söylemek istemem.

      Sil
  30. ben gece yatılıya gelen misafirlerim için sabah onların önünde uğraşmadan hemen fırına koyup sıcak sıcak ikram edebileceğim tarifler arıyorum:)Poğaça olması gerekmiyor,böyle tariflerinizi de bekliyorum.
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. böyle tarifler var tabi mesela http://anneeligibireyhan.blogspot.com/2012/01/ispanakli-sodali-borek.html
      bu böreği akşamdam hazırlayıp sabah fırına atabilirsiniz.yada çok pratik tarifleri hemen çay kaynayana kadar da yapabilirsiniz.kurabiye hamurunu da akşamdan hazırlayıp sabah fırına sürebilirsiniz.önümüzdeki günlerde yeni tariflerde gelecektir.ama yine de siz bloga şöyle bir göz atıp neler yapabileceinize karar verebilirsiniz.hepsini buradan yazmak mümkün değil :)
      teşekkür ederim,sevgiler..

      Sil

değerli yorumlarınız için teşekkürler...

blog sahibi değilseniz, alttaki adı/url yazan bölüme tıklayıp,adınızı yazarak yorum bırakabilirsiniz.
yorumunuz olumsuz bile olsa mutlaka yayınlanacaktır ve cevapsız kalmayacaktır,ancak hakaret içeren yorumlar kesinlikle yayınlanmayacak dolasıyla yanıtsız kalacaktır.Bilginize !!!
sevgiler..