Artık kış iyice yüzünü göstermeye başladı,aslında geç bile kalmıştı .
kış çocuğu olduğumdan mıdır ,evde olduğumdan mıdır nedir çok severim ben kışı.evdeyim derken ev hanımı olduğumdan dedim,yoksa sık sık dışarıda işlerim olur ve bazen kar kış demeden çıkıp işlerimi hallederim .ama mecbur değilsem de çıkmayabilirim,yani he gün işe yada okula gitmek zorunda olanlar gibi rutin bir mecburiyetim yoktur,anlatmak istediğim tamda budur:)
neyse efendim gelelim asıl konuya;
haftanın ilk tarifi,oğluşumun doğumgününde de yaptığım çok beğeni toplayan,hem mayalı hemde mis gibi mahlep kokan nefis bir poğaça..
mutlaka denemelisiniz.
biraz değişik bir yapılışı var ama tadı enfesti.o kadar çok beğenildi ki,bu nedenlede bloğumda yerini almaya mahkum oldu:),
geçelim tarife..
MALZEMELER
2,5 bardağı un
1 adet yumurta
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı şeker
1/3 yaşmaya yada 1 tatlı kaşığı dolusu kuru maya
1/4 tatlı kaşığı mahlep
150 gr yumuşak margarin
1/4 su bardağı soğuk su (mutlaka soğuk olmalı)
üzerine:
1 yumurta sarısı
1 fiske şeker
içine:
beyaz peynir
HAZIRLANIŞI
Unu,tuzu,mahlebi bir kaba alalım,yaş mayayı küçük küçük doğrayıp üzerine ilave edelim.suyu,yağı ve yumurtayı da ekleyip, yaklaşık 10 dakika kadar yoğuralım.ilk başta ele yapışan bir hamur olacak ama yoğurdukça kendini toplayacak ve kulak memesinden biraz daha sert bir hamur olacak.1 saat kadar ılık bir ortamda mayalandıralım ve mayalanan hamuru iyice unlanmış bir tezgaha alıp 2-3 dakika daha yoğurup 12 eşit parçaya bölelim.parçaları düzgün bir şekilde yuvarlak yapıp,elimizin ayasıyla hafifçe yassılaştıralım.iç harcını da yerleştirdikten sonra,hamuru ikiye katlayıp elimizin yan tarafıyla 1 cm içeriden kapatalım.yağlanmış fırın tepsiye alıp 30 dakika daha mayalandıralım.Üzerine şekerle çırpılmış yumurta sarısını da sürüp,önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verelim.altı üstü kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN...
Twitter : Reyhan Ksc
instagram : reyhanksc
facebook: anne eli gibi
bilirim bu lezzeti):)ellerien sağlık canımm..nefis..sevgiler..iyi haftalar
YanıtlaSilsağol canım,sevgiler iyi haftalar..
Silmis gibi mahlep kokusu çok severim:) ellerine sağlık...
YanıtlaSilbende çok severim şehrinaz çokk:)sağol canım..
Silmerak ettim şimdi nasıldır acaba tadı, ama lezzetli görünüyor gerçekten ellerine sağlık canım =)
YanıtlaSilinan çok güzeldir tadı canım:)sağol..
SilMahlebin o miss kokusuna bitiyoruuuum.
YanıtlaSilEpeydir poğaça yapmıyorum,çocuklarda tutturdular yap diye ama bir tembellik var üzerimde..:))
Ellerine sağlık canım.
Yumuşacık yumuşacık süper olur.
bende tatlım benede bitiyorum:)
Silyap hayatım sende senin için iki dakikalık iş yani,sağol canım öpüyorum..
Bugün niyetliyim ve bunları görmem hiç de hoş olmadı canım.Ellerine sağlık:)
YanıtlaSilmahlep mis gibi kokar... benim evde yok tr.den getiricem inşallah.. ellerine sağlık sevgilerimle
YanıtlaSilMahlepin tadını çok severim ayrı bir lezzet kadar hamurişlerine ellerine sağlık canım ...
YanıtlaSilKışı ben senin kadar sevemiyorum maalesef :)) sabah erkenden kalmak soğukta dışarı çıkmak zor geliyor zoooooooorrrrrrr
ama şükür sağlığımız yerinde çalışıyoruzz ben de kedicik gibi evde kışı geçirmek istiyorum
kışın öğleden sonraları battaniyeyi alıp öğleden sonraları şekerleme yapmaya bayılıyorum sonrada misler gibi mahlepli poğaça olmalı ah olmalı .
Neyse bu gün benim çenem çok düşük :)) ellerine sağlık canım nefis olmuş .
Afiyetler olsun....
... kuzucukların istiyorsa sen fazla dayanamaz yaparsın bence:)
YanıtlaSilsağol meliha'cım,öperim..
...ah kıyamam ben sana yakında değilsin ki taaa almanya gönderememde,hakkını helal et canım allah kabul etsin..
...teşekkür ederim yemekbiraşk,umarım bu kokudan daha fazla mahrum kalmazsın.
...bende evdeyim ama bu dediklerini pek yapamıyorum malesef yıldız'cım,işten güçten yemekten başımı kaldıramıyorum ki,olsun sen yeterki konuş,sağol canım..
ellerine sağlık canım. Mahlepli hiç denemedim. ama öyle bir anlatmışsın ki denememek mümkün değil. SEvgilerimle...
YanıtlaSilMis gibi mahlep kokusu geliyor banaaa miiissss:) Ellerine sağlık Reyhancım:)
YanıtlaSilçok guzel oluyor bende yaptım mahleplı mayalı pogaca bu hafta harıka oldu senın yaptıklarında cok guzel olmus yumusacık gorunuyor tıpkı anne elı gıbı nefıs,ellerıne sağlık canım
YanıtlaSilELLERİNE SAĞLIK CANIM MAHLEPLİ OLUNCA BAYAT KOKUSUDA OLMUYOR POĞAÇALARDA
YanıtlaSil...teşekkür ederim tombul tarifler,mutlaka denemelisin,sevgiler..
YanıtlaSil...orayada geldimi kokusu:)
sağol tümay'cım..
...sağol zeymuran'cım,eminim senin yaptıklarında nefistir..
...teşekkür ederim nilay'cım öperim canım..
Ohhhh mis valla ellerine sağlık canım eve gidince dereotlu yapıcaktım şimdi kafamı karıştırdın işte yaw:)
YanıtlaSilMahlepli mayalı poğaçayı hiç denemedim ama nefis bir görüntüsü var ellerine sağlık....
YanıtlaSilMayalı tarifleri çok seviyorum, yağı bana göre fazla olsada deneyeceğim, hemde misafirlere.
YanıtlaSilsevgiyle kalın
canım ellerıne saglık yıne harıka............
YanıtlaSil...pasta köşesi,canım,bugün bunu yap yarında dereotlusunu yaparsın:)sağol canım..
YanıtlaSil...mutlaka denemelisin armina,çok güzel oluyor,sağol canım..
...bende mayalı tarifleri her zaman daha çok sevmişimdir mayasıza oranla,mutlaka denemelisin dilekcim pişman olmazsın,sağol..
...teşekkürler zeynepcim,öperim canım..
Bu siteye girince hep karnım gurul gurul ötmeye başlıyor nedenini hala anlamış değilim:) Muhabbetle
YanıtlaSilbilmem neden acaba?:)çok teşekkür ederim arkadaşım,eksik olmayın,SEVGİLER...
YanıtlaSil