Bal Parmak Tatlısı

Ramazanın 19. gününden herkese selamlar.
Bugün sizler için güzel bir menü ve nefis bir tatlı tarifi hazırladım.Bal parmak tatlısı adını şeklinden alıyor.İnanılmaz lezzetli ve pratik bir tatlı,mutlaka deneyin,tadın bu lezzeti eminim sizlerde çok seveceksiniz.

Şimdiden herkese hayırlı iftarlar.

Anne eli gibi'yi instagram'da takip etmek isterseniz Bu linkten ulaşabilirsiniz.  

Diğer şerbetli tatlı tariflerime de göz atmayı unutmayın.

19.GÜN İFTAR MENÜSÜ

ETLİ KURU FASÜLYE
ACILI EZME
PİRİNÇ PİLAVI
BAL PARMAK TATLISI








BAL PARMAK TATLISI

MALZEMELER

125 gr. oda ısısında yumuşak tereyağ
1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
4 yemek kaşığı tepeleme pudra şekeri
2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
1 çay kaşığı karbonat
1 çimdik tuz
yaklaşık 2,5 -3 su bardağı elenmiş un
3 yemek kaşığı kadar irmik

şerbeti için:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/4 limonun suyu

süslemek için:
fındık kırıkları

HAZIRLANIŞI

Öncelikle Şerbet için şekeri ve suyu ocağa alıp kaynamaya bırakın.Kaynayınca limon suyunu ekleyip kısık ateşte beş dakika kadar daha kaynatın ve ocaktan alın ve ılımaya bırakın.

Hamur için;derin bir kabın içine sıvı yağ,pudra şekeri,yumurtalar ve tereyağı alıp iyice çırpın.Krema kıvamında olmalı.
İyice çırptıktan sonra karbonat ve bir çimdik tuzu da ilave edip karıştırın.
Yavaş yavaş elenmiş unu da ekleyerek yoğurmaya başlayın.Hamur kulak memesi kıvamında olacak ve elinizle bastırdığınızda kıyır kıyır olacak,bu aşamadan sonra yoğurmayı bırakın.

Hamurdan cevizden büyüklüğünde parçalar koparıp parmak şekli (parmaktan biraz daha kalın olsun)verin.Her yerini irmiğe bulayın hafif yağladığınız tepsiye dizip önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında nar gibi kızarana kadar pişirin.

Pişen tatlıyı fırından alın,2-3 dakika bekletip ılık şerbeti üzerine dökün.
Şerbet ılık,tatlı sıcak olacak ama fırından alır almaz değil ilk sıcağı çıkınca dökün şerbeti.
Şerbetlediğiniz tatlının üzerini başka b,r tepsiyle kapatıp dinlenmeye bırakın.
Şerbetini daha çabuk çeksin isterseniz tatlıyı arada çevirebilirsiniz.
Şerbetini çektikten sonra üzerini fındık kırıklarıyla süsleyip servis edin.

Afiyet olsun.

Anne eli gibi'yi instagram'da takip etmek isterseniz Bu linkten ulaşabilirsiniz.